Рубашечный жидкостной и паровой нагрев в пивоварении и винокурении. Вариации

У меня тоже все в такой конфигурации,т эн 3 квт... Все устраивает по времени и закипания ,и перегона... Собираюсь прикупить еще и мешалку к кубу 37 л ,ибо веслом мешать не комильфо... Правда,есть  сомнение будет ли она промешивать по всей высоте... Может кто подскажет по этому вопросу...

А для чгго нужна мешалка на 37 л баке? Если длч промешивания во время перегона, то необязательно, всё и так прогревается ...

А для чгго нужна мешалка на 37 л баке? для постановки заторов

Тоже думал о мешалке. Веслом надоедает махать, но при перемешивании нагрев эффективнее. Когда разогреется само хорошо перемешивается. Но бюджет не позволяет... Можно шуруповёрт приспособить

Да не нужна мешалка на узких высоких и до 50 л кубах

А для чгго нужна мешалка на 37 л баке?lsdf, 06 Дек. 19, 17:10

Забыл упомянуть про увеличитель на 30 л...Заторы делаю 50+ литров... Поэтому и задумался о мешалке...

Да не нужна мешалка на узких высоких и до 50 л кубахlsdf, 06 Дек. 19, 22:28

Это смотря для чего не нужна... Для перегорна (ежели не вакуум) то действительно без надобносьтию.

А вот при варке каши, или когда пиво делаешь - не обойтись без неё даже в таких кубиках.

Парни у кого куб на 37 плюс вставка-вкладыш на 37 и увеличитель на 30.
Подскажите пожалуйста , а хватает в кубе воды , та что заливается  выше 6 см над ТЭНом на один перегон 60 литров ?ТЭН на 3 квт Аристоновский.
Прегонять буду с барботером. Все это в первый раз, как то старашно )))
Вспомнил, у меня же есть уровень жидкости  на баке.

Есть же мерная трубка, в ней уровень видно. А объясните мне кто нибудь  тайный смысл наливать воду на 6см выше ТЭНа? Я  заливаю до верху через сливной кран , вставку вообще никогда не снимаю. Куб  100л хватает всегда с запасом воды на перегон

Присматриваюсь к вставке-вкладышу. И хочется и колется. Куб у меня 50 л максима. В данный момент пользуюсь парогенератором - куб 25 л. Стеснённость от оборудования меня не напрягает, место есть. От сюда вопрос, а сильно ли я выиграю при переходе на вставку??? Или же уж сразу в сторону ПВК смотреть? Или на парогенераторе остаться....такая вот дилемма. Понятно, что на ПВК можно на автомат с БКУ99 поставить ГОС.

Ничего не выиграешь на том же объеме. Тем более если пароген есть.. Я сразу перешел с 50л на 100 с вкладышем. Тут же возникла необходимость мешалки при перегоне зерновых.

Присматриваюсь к вставке-вкладышуZaharzzz84, 14 Марта 20, 13:09

У меня куб меньше в два раза, 25 л. Решился и купил вставку 27 л и расширитель на 20 л. В итоге получил по нагреву как ПВК на 47 л. Очень доволен этим бюджетным решением. Сейчас мастерю мешалку. Для больших обьемов,конечно нужен полноценный ПВК, но и много денег.

Очень доволен этим бюджетным решениемalexme, 14 Марта 20, 23:19

Возможно у тебя парогенератора нету. А у Zaharzzz84, есть. Поэтому ты купив вкладыш поимел возможность варить-перегонять зерно как в ПВК. То есть прогресс налицо.

Именно так. Пригорел на зерне с мешком, фальшдном и индукцией.

Присматриваюсь к вставке-вкладышу. И хочется и колется. Куб у меня 50 л максима. В данный момент пользуюсь парогенератором - куб 25 л. Стеснённость от оборудования меня не напрягает, место есть. От сюда вопрос, а сильно ли я выиграю при переходе на вставку??? Или же уж сразу в сторону ПВК смотреть? Или на парогенераторе остаться....такая вот дилемма. Понятно, что на ПВК можно на автомат с БКУ99 поставить ГОС.Zaharzzz84, 14 Марта 20, 13:09

Единственно, что немного напрягает - это то необходимость в доливке воды в парогенератор, постоянный контроль за уровнем воды в парогенераторе. Ну и то, что жидкость в виде пара поступает в куб меняя структуру перегоняемого сырья - мне кажется это не есть гуд...

Единственно, что немного напрягаетZaharzzz84, 02 Апр. 20, 16:42

Ну тут конечно лучше автоматику приделать, контроль за уровнем и автодолив. Поплавковый герконовый датчик и электроклапан. Тогда будет хорошо. Но это приведет к доработке куба. хотя все можно организовать через крышку.

Добавлено через 1мин.:

жидкость в виде пара поступает в кубZaharzzz84, 02 Апр. 20, 16:42

и в виде пара выходит из куба.

Доброго всем дня! Подскажите, где можно посмотреть чертежи или эскизы универсального ПВК 100л...+/-?

В интернете, я думаю

Здравствуйте!

Скажите пожалуйста, при зерновых заторах или варке пива, как при помощи вставки-вкладыша подключить насос, используя придонный фильтратор-барботер. Если насос не умеет всасывать, то видимо необходимо подсосать сусло, чтобы насос начал его перекачивать. Но как быть с тем, когда сусло порядка 80 градусов?

Как правило если сусла например около 30 литров, то трубка забора находится достаточно низко, чтобы насос смог его всосать...

При зерновых заторах попытка перекачки содержимого вставки через барботер это...бессмыслица, мягко говоря.
А при фильтрации пива насос не нужен никак, самотёком — да еще и с ограничением скорости слива (чтобы фильтрующий слой дробины успевал справиться и не схлопнулся).
По шоферски подсосал шланг и — вперед.