Первый самогон для начинающих с полного нуля

Ну вот, выгнал я 9л 40° СС из 8кг инвертированного сахараBernder, 08 Окт. 16, 08:53

0,45 AC с кг сахара-это очень мало, а прошлый результат просто катастрофа. Ищи причины потери спирта.

Добавлено через 48мин.:

на новый год казёнку будешь пить))aleks77s, 07 Окт. 16, 22:54

ты даже не думай о таком, а то мысли знаешь ли материальны))

С хлебопекарными лучше не превышать дозировку (100 г на 1 кг)Григорий C, 08 Окт. 16, 09:52

А что негативного произойдет из-за превышения нормы задачи дрожжей?

А что негативного произойдет из-за превышения нормы задачи дрожжей?Южанин, 08 Окт. 16, 14:05

запах в конечном продукте.

А что негативного произойдет из-за превышения нормы задачи дрожжей?Южанин, 08 Окт. 16, 14:05

Ну,многие считают,что лишние дрожжи дают лишнюю вонь. Хоть и не доказано,и на вкус и запах товарища нет,но такое мнение на форуме имеется.

Добавлено через 6мин.:

0,45 AC с кг сахара-это очень мало, а прошлый результат просто катастрофа. Ищи причины потери спирта.doc131074, 08 Окт. 16, 10:06

Согласен. Приемлемый результат ,хотя бы поллитра с кило. У меня колеблется от 530 до 550 мл. До какой крепости  в струе гонишь?

Добавлено через 18мин.:

Интересно, а на сколько укрепляет сухопарник?oaken, 08 Окт. 16, 12:06

У меня -1,5-2%

просто катастрофа.doc131074, 08 Окт. 16, 10:06

Неужели война?!

)))

У меня колеблется от 530 до 550 млГригорий C, 08 Окт. 16, 14:49

Ну хз, я лет 15 назад гнал из фляги, с жутко кривой резинкой и потому с несколькими струбцинами для герметизации, сейчас из специализированного куба с притёртыми соединениями - результаты повторяются, т.е. дело не в плохой герметичности. Есть подозрение на недостаточно выверенную технологию брожения. На что обратить внимание?

ПС. Гнал, примерно до 30%, появилась лёгкая опалесценция, но я не измерял. Надо было до нуля? Видимо да...
ППС. Поставил на вторую перегонку со стилмен-элемент, первый опыт не с прямотоком.) Снимать головы около литра с 18 литров СС?

ПС. Гнал, примерно до 30%, появилась лёгкая опалесценция, но я не измерял. Надо было до нуля? Видимо да...Bernder, 08 Окт. 16, 15:50

Вот тебе и объяснение. До нуля сахарную гнать не надо. Но ,до 20% в струе -святое дело.

Вот тебе и объяснение. До нуля сахарную гнать не надо. Но ,до 20% в струе -святое дело.Григорий C, 08 Окт. 16, 18:21

А почему до нуля не надо? Всегда до нуля гоню. И то, что с 15% до нуля шло кольцую. Пусть немного, но в дело

Итогом деятельности самогонщика все равно будет выработка не только сэма, но и крепких напитков, в тч спирта.servik7, 09 Окт. 16, 12:29

Глубокое заблуждение. Подавляющее большинство зависает на сахарном и фруктовом самогоне навсегда.

Добавлено через 2мин.:

А почему до нуля не надо?Антон_Люберцы, 09 Окт. 16, 11:36

Можно и до нуля,но ради 100 г спирта гнать лишний час? К тому же ,после 10 % начинает из куба  лезть уж совсем гадость.

Да, что там о СА, давай чуть о погоне, если коротко о втором. Ты пишешь.

Я заканчиваю процесс отбора тела при 50% в струе. Температура при этом - около 94-95 градусов.Григорий C, 29 Авг. 16, 21:42

При такой температуре промежуточные примеси (точнее сказать промежуточные верхние, те самые изики-эфиры) уже в отборе и ты их будешь употреблять и угощать друзей таким первым самогоном.

При такой температуре промежуточные примеси (точнее сказать промежуточные верхние, те самые изики-эфиры) уже в отборе и ты их будешь употреблять и угощать друзей таким первым самогоном.servik7, 09 Окт. 16, 17:06

Можно заканчивать и на 55,даже на 60-ти. Но большой разницы во вкусе с 50-тью не будет.Во всяком случае,только профессиональный дегустатор отличит.Большинство же вообще гонят тело, пока в ложке горит.То есть ,до 40 градусов. Пьют и нахваливают.

Надо всю тему тереть, все уже есть на форумеservik7, Сегодня, 20:52Как ни странно.....Согласен!ТС. Сотри всё. Кроме первого поста...Есть ощущение, что ты тарапатишь своё самолюбие!А ведь и в правду....уже все есть...тему в топку!elfelf, 09 Окт. 16, 21:10

Есть то всё. Но по такому принципу можно и весь форум стереть. Так как это всё было и до его возникновения. В принципе, тема и создавалась,как один пост. Но он всё время редактируется по итогам обсуждений.В конце концов один первый пост и останется,как продукт коллективного творчества. Но редактором здесь буду я, действующий с точки зрения начинающих.Если кто-то не согласен с моим видением темы, то может открыть свою, альтернативную. 

Можно и до нуля,но ради 100 г спирта гнать лишний час? К тому же ,после 10 % начинает из куба  лезть уж совсем гадость.Григорий C, 09 Окт. 16, 13:50

Согласен, когда время жалко, можно и не заморачиваться. Но 100 грамм спирта, это полбутылки водки. Как в том фильме: "Поллитра? Вдребезги? Да я тебя!"
Поэтому до нуля и кольцевать, гадость во второй перегон в большинстве в кубе останется.

Поэтому до нуля и кольцевать,Антон_Люберцы, 10 Окт. 16, 10:23

Я правильно понял, что хвосты от 1 погона ты предлагаешь скопить и перегонять на следующий раз при 1 погоне?

Я правильно понял, что хвосты от 1 погона ты предлагаешь скопить и перегонять на следующий раз при 1 погоне?servik7, 10 Окт. 16, 10:36

Копить не надо

Я правильно понял, что хвосты от 1 погона ты предлагаешь скопить и перегонять на следующий раз при 1 погоне?servik7, 10 Окт. 16, 10:36

Копить не надо. Просто вливай в брагу, на следующем первом погоне. у меня это 2-3 литра 10% водички получается. Мелочь, а приятно.

Копить не надо. Просто вливай в брагу, на следующем первом погонеАнтон_Люберцы, 10 Окт. 16, 10:40

Опытные не советуют кольцевать более 4-5 раз подряд. И я не советую. Имею негативный опыт, с реальным отравлением продуктом после многократного кольцевания.

Подскажите а если СС разводить для второго перегона не до 15% а процентов до 30? Результат будет намного хуже?Или допустимо?

Подскажите а если СС разводить для второго перегона не до 15% а процентов до 30? Результат будет намного хуже?Или допустимо?ROMARIO83, 11 Окт. 16, 13:04

Я именно к 30% и  пришел.Продукт на выходе, на мой взгляд ,лучше получается. Но перед 2 перегонкой СС не очищаю.Хотя, можно СС через кувшин -фильтр прогнать несколько раз. Фильтра можно использовать уже выработавшие свой  ресурс  на воде.

Но перед 2 перегонкой СС не очищаюГригорий C, 11 Окт. 16, 14:03

Я тоже не чищу.Никак и не чем.Получается отлично.Но отбор голов у меня покапельный,и хвосты рублю не жалея (по запаху).


Добавлено через 10мин.:

[сообщение #11603981] вот тут кажись и видел.

Разводят для того, чтобы чётче определять границу между головами, телом и хвостами.
Некоторые для того же еще и соль насыпают ложками, мол вода с солью закипает позднее.
Если есть колонна с хорошей разделяющей способностью, можно вообще не разводить.

Я в статье уже писал ,что мнений по этому поводу на форуме - море разливанное. И самое интересное ,что правы все. В любом случае процент разведения не решающий фактор. Тут скорее дело личного вкуса. Продукт, при соблюдении технологии второго погона в любом случае получиться хорошим.