Первый самогон для начинающих с полного нуля

По сути, сухопарник выполняет только две полезные функции: не дает парам браги попасть в отбор; за счет переиспарения немного увеличивает крепость продукта.Вадим П, 18 Июля 18, 00:09

Сухопарник,  главным образом, нужен для защиты от попадания брызг браги в продукт и имеет некоторую очистительную способность от тяжелых сивушных масел и кислот.Также ,сухопарник повышает на несколько градусов крепость продукта(укрепляет).Григорий C, 29 Авг. 16, 21:42

И что у меня в статье не так? Только ты про кислоты забыл.

ты весьма невнимателендля экспериментатора это плохоя не предлагал давить сок и пить егоSergT, 18 Июля 18, 00:10

Я очень внимателен.Корова ,в данном случае ,служит перегонным аппаратом.И если из неё выходит горечь,то из самогонного аппарата тоже будет выходить горечь.Хотя.Попробуй.Может станешь первооткрывателем борщекилы какой

Добавлено через 3мин.:

бабло все ушло впустуюSergT, 18 Июля 18, 00:16

У админа счетчик просмотров темы перед глазами.262000 просмотров меньше чем за два года.Это реальность, родной,а не твои измышления.:)

Я очень внимателен.Корова ,в данном случае ,служит перегонным аппаратом.И если из неё выходит горечь,то из самогонного аппарата тоже будет выходить горечь.Григорий C, 18 Июля 18, 00:17

физика не поможет. открывай учебник зоологии
корова не перегоняет его.  она потребляет что есть. и компоненты продолжают свое движение  с кровью и водой по организму и попадают в железы
поэтому очистка происходит только от целлюлозы
при перегоне если бы так работало, то в отборе были бы все твои подкормки и прочая химия, вместе с экстрацией из дрожжей
однако почему-то получаешь спирт с прочими

Добавлено через 5мин.:

У админа счетчик просмотров темы перед глазами.262000 просмотров меньше чем за два года.Это реальность родной,а не твои измышления.Григорий C, 18 Июля 18, 00:17

и толку от просмотров, если в теме кривые анализы и кто в этом шарит, потом будут пальцем на тему показывать и у виска крутить?
так они не только покрутят, еще и в других местах это обсудят и остальным расскажут.
не думали о том, какая слава будет гулять по всему миру?
ну если денег девать некуда, то конечно, можно и дальше продолжать хромы гнать и на счетчик пялиться
нарисуй на заборе три буквы. все тоже будут проходить и пялиться. только какая от этого польза ?

и толку от просмотровSergT, 18 Июля 18, 00:20

Ну, тут ты вообще мимо темы.Просмотры -это рейтинг сайта. Рейтинг -это рекламные деньги.И плевать,что тут просматривают.Лишь бы счетчик щелкал.Рекламодатели смотрят только на него.А нарисовать три буквы не получится.Тема должна быть интересной тем ,кто смотрит.Ликбез понятен?:)

если в банке нет отдельного охладителя, то конденсируется не все и сразуSergT, 18 Июля 18, 00:10

Повторяю.Вадим П, 18 Июля 18, 00:09

Обоим теоретикам: КИСЛОТЫ!

Чтобы в сухопарнике что нибудь сконденсировалось,температура  его должна быть ниже пара из куба. И очень значительно.Иначе,никакого конденсата в нем не будет.Григорий C, 18 Июля 18, 00:03

Ёперный театр... так мы об этом тебе и толкуем. В идеале после того как температура в СП достигла уровня обеспечивающего беспрепятственный проход этанола, надо либо: а) сбрасывать конденсат обратно в куб (дефлегматор); б)отводить конденсат наружу (УПО); в)держать температуру в СП на том же уровне, дабы конденсируемые в нем более тяжелые фракции не полетели снова (вспоминаем про вентилятор о котором тебе недавно писал АлексейТ). В твоем сухопарнике ни один из этих вариантов не осуществляется, хотя сделать подобие УПО можно попробовать. Избытка кислот в своем продукте ты не наблюдаешь не благодаря сухопарнику, а потому что делаешь высокую отсечку питьевой фракции.
И насчет укрепления конкретно по твоему гаджету я сомневаюсь - очень маленький объем и короткое "плечо" и на входе и на выходе. Так что когда будешь на время его отпиливать это тоже проверь.

же попробовал.По органолептике разницы никакой.В сухопарнике скапливаются кислоты. И переиспарение их из него почти равно нулю.Григорий C, 17 Июля 18, 22:49

Интересно получается. Всегда считал что кислоты это признах хвостовых фракций. А эфиры - головных. Интересно тогда, что же в сухопарнике скапливается низкокипящие эфиры или высокотемпературные кислоты. У меня из капиляра на аналогичном аппарате выход жидкости начинается за пару минут до того как из холодильника СС какпать начинает. Получается что кислоты первыми из браги выскакивают и просто рвутся наружу. Юркие какие...

Почитываю иногда тему, она мне не актуальна, но интересно поведение некоторых участников.
Из последних постов рассмешило утверждение дешевезны борщевика(сьездить, найти, собрать, выдавить сок, умудрится не отравится при этом или разорится на ОЗК и Л-1) и сворованной с мельницы пшеницы. Как будто сахар украсть нельзя или сахарную свеклу.
Про руку на сухопарнике и визг: "Не верю!" с перевёрнутой  фоткой медного аламбика, хотелось бы спросить у орущего: ты когда-нибудь трогал чайную ложку, сделанную из алюминия и нержавейки в горячем чае? и что?,  какая горячее? про теплопроводность почитай.
 Мне кажется, что если у кого-то есть сильное желание опровергнуть слова Григория, то его предложение о проведении эксперимента с анализом ГХ, опровергающего его утверждения, видится очень разумным. А так диспут скатывается в клоунаду (с борщевика до сих пор ржу).
Что бы не быть обвинённым в пустой болтовне и для скорейшего разрешения, спорных моментов, готов финансово поучавствовать в грамотно поставленном эксперименте.

Неужели вкуснее получается чем с подкормкой из осахаренной кукурузы,пшеницы или просто солода?chindel, 17 Июля 18, 22:03

chindel, я за то, чтобы в этой теме "для новичков" было пояснение, что не надо всё мешать в кучу. Если мы говорим о подкормке для дрожжей - это подкормка с набором питательных веществ именно для дрожжей. Если ты хочешь "вкусно" - это делается отдельно. Наиболее рационально - получить СС, а затем на его основе ароматный спирт. Это можно делать каждый раз с СС (тогда аромат должен быть слабым), или сделать один раз очень ароматный концентрат и добавлять в готовый продукт понемногу. На мой личный вкус лучший вариант - ароматный спирт ржаных сухарей. Он даёт хороший хлебный аромат и вкус также смягчает.
Таких вариантов в литературе и здесь на форуме масса - всякое зерно и т.д. Но это не подкормка для дрожжей, или подкормка не самая лучшая. Ты же не будешь есть фосфат диаммония, а дрожжам это нужно.

Всем привет!А если сухопарник поместить в тазик с холодной водой, чтобы охлаждение было больше,не лучше будет? Ни кто не пробовал?

А если сухопарник поместить в тазик с холодной водой, чтобы охлаждение было больше,не лучше будет?Писец, 18 Июля 18, 07:41

Писец, там можно доэкспериментироваться - создашь ещё один холодильник, в котором и будут конденсироваться все пары. А сделать его управляемым по температуре сложно, по крайней мере, это отдельная тема.

Писец, у тебя в нем все сконденсируется и он захлебнется. А ежели говорить о сухопарнике типа ХД, то при дополнительном охлаждении он будет работать как простейший дефлегматор,выполняя свою функцию с чуть большей эффективностью.

сделанную из алюминия и нержавейки в горячем чае? и что?,  какая горячее? про теплопроводность почитай.миргаз, 18 Июля 18, 07:34

Читал и даже расчеты по сопротивлению теплопередаче делал, когда в строительстве работал. Можно читать до посинения, но если башку не включать толку небудет все равно.
А по сути, ложка из нержи всегда будет холодней аллюминиевой, но в конце концов и она нагреется до уровня обжигания руки. Но даже это фигня. Самое главное, дорогой любитель чтения о теплопроводности, - сдесь важна температура ВНУТРЕННЕЙ поверхности сухопарника, на которой происходит конденсация, а не внешней.
Кстати, Миргаз, надо бы четче формулировать свою мысль, а то кто-нить может подумать, что по твоему мнению теплопроводность стекла выше чем у нержи.

ЗЫ. Пардон за перевернутое фото

Избытка кислот в своем продукте ты не наблюдаешь не благодаря сухопарникуar302, 18 Июля 18, 01:48

А что я оттуда сливаю в конце перегона?Нектар ,что ли?

Добавлено через 7мин.:

Вон вано выкатил бабло и по сути результата не получилSA1348, 18 Июля 18, 08:10

Это vano сам сказал? Ткни ссылкой.

А что я оттуда сливаю в конце перегона?Нектар ,что ли?Григорий C, 18 Июля 18, 08:58

У меня есть второй аппарат. Обрати внимание на сливной краник внизу. Так вот если псле отбора голов держать его закрытым до конца погона, то потом сливаешь из него около 150 мл бяки. А если оставить открытым и собирать капель в отдельную емкость,то получается более 300 мл (на 20литров браги). Куда в первом варианте делась разница? Правильно, ушла в продукт.
ЗЫ. О.. уже лучше вышло, не вверх ногами, а всего лишь набок Пипец како-то.

если оставить открытым и собирать капель в отдельную емкость,то получается более 300 мл (на 20литров браги). Куда в первом варианте делась разница? Правильно, ушла в продукт.ar302, 18 Июля 18, 09:16

Так это переиспарились более летучие фракции. Тот же спирт,хотя бы. В содержимом слива из моего сухопарника спирта меньше 5% .Я замерял.

Григорий C, я тоже замерял. Средняя крепость сливаемой жидкости +/-30_35% при объеме       250мл на перегон 15л сахарной браги. И пахнет эта жидкость головными эфирами, а не кислотными хвостами.

Григорий C, я тоже замерял. Средняя крепость сливаемой жидкости +/-30_35% при объеме       250мл на перегон 15л сахарной браги. И пахнет эта жидкость головными эфирами, а не кислотными хвостами.HuniaZlobny, 18 Июля 18, 09:29

Но ты сливаешь в процессе. Я же сливаю сухопарник два раза.После отбора голов (крепость содержимого 60-65% и запах конкретно головной)и в конце перегона ,после отбора хвостов. (крепость 3-4% Запах неприятный ,но не головной и не сивушный)

Я уже писал, что у меня стакан со слитым в процессе перегона из сухопарнике содержимым пахнет вискарным нотками. Как если в самогон средней паршивости добавить каплю соответствующего словенского ароматизатора Этолл.

HuniaZlobny, так быть не должно. Видимо ты держишь его открытым с самого начала погона. Имхо сие есть не совсем правильно.


Добавлено через 13мин.:

это переиспарились более летучие фракции. Тот же спирт,хотя бы. В содержимом слива из моего сухопарника спирта меньше 5% .Я замерял.Григорий C, 18 Июля 18, 09:22

У меня по варианту без слива те же 5%. Во втором случае около 12. Так что дополнительная потеря спирта мл 25, если ты об этом. А остальное "более легкое" это тоже бяка которая в открытом варианте ушла бы наружу а так идет в продукт. Чем больше ее уйдет к примеру из браги в сырец, тем выше придется отсекать на втором погоне, вот где потеря питьевого продукта.