Первый самогон для начинающих с полного нуля

velovich, ты сухие с пресованными не путаешь? Сухие если из морозилки вытащишь и сразу ложкой отбирать начнёшь то они конденсат схватят,и сдохнут в морозилку назад попав.

в принципе это логично. на 100% избавиться от влаги нельзя, а когда происходит заморозка, то влага собирается в конгломерации, и после разморозки они явно не будут гомогенны

velovich, я прессованные в морозилке хранил,но их надо сразу применять, второй раз морозить нельзя. можно сначала порциями нарезать и в морозилку, сухие живут в холодильнике, в нижнем ящике, над морозилкой, что распечатанные что запечатанные, сбоев не было (т-т-т) ферменты тоже там. ставлю мало так что и те и те просрачиваются (от слова заканчивается срок хранения, а не от того положил и не смог найти когда надо)

я прессованные в морозилке хранил,но их надо сразу применять, второй раз морозить нельзя.gxtkjdjl, 21 Дек. 24, 21:33

Долгое время и много раз хранил в морозилке килограммовый брикет прессованных хлебопекарных дрожжей, при необходимости размораживал его, чтобы отрезать нужную порцию, а остаток клал обратно в морозилку. Брикета мне хватает на пять браг. Так что размораживал его многократно. Сбоев брожения не было. Так делал до тех пор, пока умница-жена не посоветовала сразу нарезать брикет на порции и хранить их по отдельности. Так и делаю, очень удобно!

Как и обещал недавно,открыл в Яндекс Дзене свой блог. Ник выбрал скромный,по одесским мотивам. Гриша Самогон.)) С разрешения админа вешаю тут ссылку https://dzen.ru/grisha_samogon . Если я кому-то,когда-то, помог своими статьями и советами на форуме,то прошу пройти по ссылке и подписаться на блог. Вначале,для продвижения блога,это очень важно. Заранее спасибо, всем поддержавшим.

Григорий C, ты им вот эту цитату тыкай, если будут наезжать)))

1). Догма№ 1. Смысл сухопарника - только в устранении брызгоуноса при перегонке, а никакого отсечения высококипящих примесей (сивухи)  сухопарник  не дает. Это совершенно не так. Сухопарник -  это дефлегматор с пассивным воздушным охлаждением. Спирт-содержащий пар летит из куба, влетает в него и попадает на стенку, которая имеет более низкую чем пар температуру. Происходит частичная конденсация пара. Очевидно, что в первую очередь конденсруются менее летучие компоненты, это вода и сивушные примеси, которые скапливаются в стакане сухопарника .Спирт тоже в какой-то степени успевает сконденсироваться - (первый конденсат -достаточно крепкий).При продолжении перегонки температура пара постепенно растет, он  немного подогревает содержимое сухопарника, что приводит  к выпариванию из него более летучего спирта , а остальные, менее летучие компоненты, более-менее остаются. Их  в основном мы и обнаруживаем в сухопарнике после окончания перегонки, и все отмечают отвратительную сивушную вонь той жижи- А ведь эта гадость могла попасть в продукт, наверняка попала бы. Ну так скажите - разве смысл сухопарника только в борьбе с брызгоуносом?
2) На разные лады повторяемая догма: якобы с с сухопарником нельзя нормально отобрать "головы" - якобы они размазываются из-за сухопарника на весь погон.Чуть ли не отключать его на этом этапе кое-кто советует - абсурд. Ну, давайте рассуждать логически. Головы - наиболее летучие компоненты самогона.Вот попадает пар на относительно холодную стенку сухопарника. Что будет в первую очередь конденсироваться? Уж никак не самые летучие примеси, наоборот- наименее летучие, а головы преспокойно могут лететь дальше, ничто им не мешает, температура внутри сухопарника достаточная для того, чтобы не только головные примеси. но и спирт были в газообразном состоянии, что позволяет легко отбирать их в отдельную посуду.
Почему-то для пленочных аппаратов с дефлегматором, типа БКМ, никаких сомнений не возникает насчет того, что с легкими фракциями именно так происходит, а на сухопарнике спотыкаемсяЛитокс, 20 Окт. 13, 11:35

Прямо заглавный пост из [Мифы и догмы Хоумдистиллера] Надеюсь, кто такой Литокс им известно.

АФГ 67, Да я и сам давно знаю. Но в посте Литокса никак не упоминаются хвостовые кислоты . Это третья и самая главная роль сухопарника в перегоне. Их задержка. Никак не могу найти аппарат со съёмным сухопарником,чтобы провести два перегона с ним и без него на одном аппарате. И тупо сравнить анализы по
хвостовым кислотам на ГХ . Я то, знаю результат. Он из теории прямо прёт. Но хроматограммы вобьют последний гвоздь в гроб противников сухопарника. Железо врать не умеет.

Ник выбрал скромный,по одесским мотивам. Гриша СамогонГригорий C, 03 Апр. 25, 18:37

Самогонщик не делает анализы самогона. Самогон не подлежит анализированию. Ты уж определись, "или трусы сними, или крестик одень".

Самогон не подлежит анализированию.Botanik, 03 Апр. 25, 22:56

Угу.Ты это профессору Нужному расскажи,который более 80 образцов самогона со всей страны на ГХ собрал.

Самогонщик не делает анализы самогона. Самогон не подлежит анализированию. Ты уж определись, "или трусы сними, или крестик одень".Botanik, 03 Апр. 25, 22:56

Botanik, беспределишь. Сам всюду против правил прёшь (ППП), а Григорий C, в стойло советуешь стать. Не по понятиям...
Каждый сам за себя ответит. И за свой продукт сам побеспокоится. ГХ сделать. Иль сразу бухнуть.
Его же в покое не оставят. Будут всё время напирать на ГХ. Ну и пусть сделает. Раз и навсегда закроется вопрос. А как они повторят, то и точку поставят.
Хотя в теме одного перегона с сахарной браги и ГХ представил куратор. Всё равно не доказательно для спорщиков. Им видать просто попи... не с кем😁

На мой блог в Дзене заскочил некий Тедди со своим "мясогоном". Уже даже анализом ГХ обзавелся. Он и тут был,но я с ним не сталкивался. Хвастает, что делает офигенный дистиллят однократного перегона без отбора голов из браги с добавлением мяснгого бульона. Ну.Сект в самогоне много. Я мясогон не пробовал.Сказать ничего не могу. Но сделал замечание по ГХ . Раз головы не отбирались, естественно, ацетальдегида там много.А это яд от которого нужно избавляться любыми способами. На что мне заявили, что ацетальдегид С6Н14О2 это замечательное вкусно-пахнущее вещество,которое и делает его напиток особым нектаром)) Я ему посоветовал покурить учебник химии. Ацетальдегид в анализе это уксусный -С2H4O или СH3СHO , а С6Н14О2 это ацетальдегид диэтилацеталь.Совершенно другое вещество,которое реально является важным компонентом букета вискарных напитков.
В итоге получил порцию брани и меня обозвали спиртогоном ,ничего не понимающим в дистиллерии. Это меня -то . Спиртогоном!)) Это неграмотное чудо в перьях было конечно забанено и удалено. Но всё таки сколько воинствующих дилетантов бродит по помойке интернета и дурит мозги людям.

добавлением мяснгого бульонаГригорий C, 06 Апр. 25, 13:00

Вот это прикол... Так ты ему подскажи, по аналогии с перегоном браги в ректификат - бульон не варить, пусть кусок сырого мяса кидает в куб, оно там сварится и будет сразу бульон....
А потом еще можно предложить на ГХ показать разницу между говядиной и свининой, например....
Тут троллить - неперетроллить....))))

АФГ 67, А что я тут показывать буду? Потру всё нахрен и дело с концом. Но я никогда не рублю с плеча. Почитал тему Тэдди на форуме. Много слов и биения себя в грудь. Обычный сахарный самогон гонит. Но с прибамбахами,которые влияют на вкус продукта. Я во второй перегон тоже много чего добавлял и пробовал. Обычный экстрактивный перегон. Что в перегоняемое добавишь,то и получишь. А вот тот же уксусный ацетальдегид никуда не денется,если его с головами не отобрать.Ну нельзя его достать из продукта никакими другими способами. Но как только бла -бла- бла перешло в научную тематику,то оказалось ,что этот Тэдди учебник химии 7 класса скурил. И абсолютно туп в этом вопросе и путает формулы простейших веществ. Ну и о чем с ним разговаривать? У меня ,в отличии от него,хотя бы дипломы школьных олимпиад по химии есть. Поэтому и предупреждаю в этой теме начинающих не соваться сразу в дебри. Простейшая брага из сахара ,простейшие дрожжи,простейший аппарат,простейший перегон. И будет вам счастье,для начала

А вот тот же уксусный ацетальдегид никуда не денетсяГригорий C, 06 Апр. 25, 20:10

Его и не нужно отбирать ))) Он сам по себе в печени образуется ,как производное разложения вредного этила

Так же и в водке присутствует ,если углевание делали. Это продукт окисления этанола.
Причем мозг может питаться им как и сахаром. Поэтому все гениальные изобретения случались после хорошей выпивки ))

просто хол, А меня ты считаешь не эрудированным? Даже задался вопросом. И на что влияет в самогоноварении компьютерная графика?

А меня ты считаешь не эрудированным?Григорий C, 06 Апр. 25, 23:16

Ну, если б ты был не эрудированным на тебя бы не было столько наездов. И читать тебя интересно, глупостей не пишешь.

И на что влияет в самогоноварении компьютерная графика?Григорий C, 06 Апр. 25, 23:16

Ни на что. Привёл это как иллюстрацию внутреннего мира человека. Похоже там какие-то сущности из потустороннего мира.

Его и не нужно отбирать ))) Он сам по себе в печени образуется ,как производное разложения вредного этилаSaur, 06 Апр. 25, 20:21

Не учи отца, и баста.))
Конечно образуется.От него и страдаем при переборе. Но зачем же его сразу и добровольно в организм вводить? Да и кроме ацеталя в головах много неприятного. Хотя,кому как. Мой тесть головы предпочитает всему остальному.
Вштыривает ,говорит,по другому. Голимых голов я ему не даю конечно, но подголовнники полностью его.