Первый самогон для начинающих с полного нуля

мне чисто чтобы бухатьvelovich, 17 Дек. 24, 19:07

Слушай, друже. Ты вроде с головой, хоть травма была (а у кого нет?). Анализировать могешь. Но вот направление, "чтоб чисто побухать" это в тупик. Несомненно, многих приводит в это дело именно желание пить своё. Потому начинай строить процесс с нуля, заново. С водоподготовки, выбора дрожжей, температур, кислотности, и прочих вопросов, которые я написал для разбуживания сознания.
Сделаешь хорошую/прекрасную брагу, сам не заметишь, как получишь и отличный дист.
Условно.
Потому как мелочей нет.
За сим откланяюсь.

НБКУрий, 17 Дек. 24, 19:16

ух ты я что то пока и не наталкивался на такое

побольше дрожжей чтобы быстрее
лучше второй?velovich, 17 Дек. 24, 19:11

sic.
Но дрожди могут сами размножиться на начальном этапе подготовки. Как можно сварить дрожжи, если осветлить брагу и отделить от осадка?

alpxpro, да я понимаю. у вас целая культура сформировалась. но мне реально в целях экономии. я бы не связывался если бы водка хотя бы раза в 2 дешевле стоила

я что то пока и не наталкивался на такоеvelovich, 17 Дек. 24, 19:23

Что то мне сдаётся,что где то ты пи"дишь.
Не слышать про НБК и при этом знать про

стеклянная царга пол метра, набитая спн, узел отбора с орошением и вертикальный дефлегматор. кстати настолько ли необходим доохладитель, ну будет там тёплый спирт капать, ну и что?velovich, 17 Дек. 24, 19:21

как то не складывается

полстроки про зерновые не стоят остракизма.alpxpro, 17 Дек. 24, 19:11

конечно не стоят. Подбросило это:

для сахара можно и 50. Или 500.alpxpro, 17 Дек. 24, 18:53

Сахарная шнягаalpxpro, 17 Дек. 24, 18:53

Очень высокомерно прозвучало в теме про первый сахарный самогон. Ладно, проехали. Надеюсь, не поссорились.

Добавлено через 5мин.:

velovich, ты сам себе противоречишь. То

просто с первых экспериментов перегонки очень сильно тошнило.velovich, 17 Дек. 24, 16:35

, то

самочувствие даже лучше чем от дешёвой водки на альфа спирте.velovich, 17 Дек. 24, 19:07

И это всего при стаже в 3 перегонки.

вот не помню 2 я браги перегнал или была третья.velovich, 17 Дек. 24, 18:20

Ты что, сам себя не помнишь?

Прикидывал сегодня, 100-250 мл сутки на одну печень это 36-90 л. всего лишь.alpxpro, 17 Дек. 24, 19:11

Да. Но барин же не один пьет. Семья,гости.Слуги подворовывают. 300 л в год ,это на небольшую усадьбу вполне нормально.))

Осветление,снятие с осадка наконецУрий, 17 Дек. 24, 19:16

бентонит. брага чуть темнее воды, дно вкубе видно.

А, вот, во многих местах писано, что после 29,? с копейками дрожжики умирают!fil38, 19 Дек. 24, 01:26

Нужно делать все по инструкции на пачке. Есть дрожжи которым 25 хорошо, есть, которым 30. Если почитать тему про сбраживание, многие отмечают, что температура 30+ благотворно влияет на скорость. Главное, не переусердствовать. Там, откуда ты выдернул мою цитату речь шла про долгое сбраживание (больше недели) при нормальном кол-ве дрожжей и температуре около 25. Для меня очевидно, что одна из причин этого низкая температура. Я пользуюсь "Белорусскими спиртовыми". На пачке четко написано - сбраживать при температуре 29-33 градуса. При такой температуре 5 дней. При меньшей многие пишут что до 2-х недель.

Самогон и спирт затем горькие, от чего это?RDD, 19 Дек. 24, 20:21

Хвостовые карбоновые кислоты и альдегиды(кротоновые ,акроэлиновые). Они горькие и противные .

fil38, декстроза=глюкозаsantax1, 20 Дек. 24, 15:54

И что с того? - Как ей пользоваться, чбы было "вкусно" но не сладко?
Мож ваще не добавлять, если вкус сахара мне не катит?

По инструкции на 1,5 литра от 3 до 5 грамм.
Вопрос: сколько взять этой мути, чбы 1.5-ка попу не склеивала и вообще сахара ярко не ощущалось?fil38, 20 Дек. 24, 15:48

Декстрозу никогда не поздно добавить. Сделай без нее. Покажется жестко - добавь 3 г. (это пол чайной ложки без горки) или меньше. Размешай и попробуй. Декстроза реально смягчает продукт. Я в сортировку из ректификата добавляю пол чайной ложки на 2 литра. Становится лучше. Но все очень индивидуально. Поэтому "Декстрозу никогда не поздно добавить. Сделай без нее. Показалось жестко - добавь 3 г. (это пол чайной ложки без горки) или меньше. Размешай и попробуй" .

А я вкус сахара не люблю.fil38, 20 Дек. 24, 15:48

И по вкусу декстроза - это не сахар от слова совсем. Неужели в детстве никогда глюкозу в таблетках не пробовал?

И по вкусу декстроза - это не сахар от слова совсем. Неужели в детстве никогда глюкозу в таблетках не пробовал?АФГ 67, 20 Дек. 24, 16:29

Как не пробовать, - кислинка такая, - Как же!
Но я когда сортировку делаю по рецепту моего наставника-ректификатора на 3л раствора добавляю по 1гр соды +лимонки.
Там даже, по рецепту, что он прислал, меньше надо. Но у меня весы ювелирные, - округлил до 1гр.
А, что еще можно добавить в сортировку, кроме сода, лимонки и декстрозы?
И, кста, а Хде ты ее заказывваешь? - В магазах никогда не видел.

И, кста, а Хде ты ее заказывваешь? - В магазах никогда не видел.fil38, 20 Дек. 24, 17:21

На вайлдберисе. 1 кг - 212 руб. https://www.wildberries.ru/catalog/112313514/detail.aspx

можно ли зимой сухие дрожжи с доставкой озона заказывать. не морозятся ли они?velovich, 21 Дек. 24, 19:15

Можно. Их даже можно хранить в морозильнике. Только перед постановкой браги их надо разморозить до комнатной температуры.

Их даже можно хранить в морозильникеАФГ 67, 21 Дек. 24, 20:40

они и в холодильнике несколько лет норм хранятся.

АФГ 67, gxtkjdjl, так вот мне кажется я сейчас недавно сталкивался с инфой если сухие заморозить, и потом разморозить, их нельзя долго хранить в тепле. то ли на какой-то упаковке было, то ли ещё где. если заморозить, то потом после разморозки надо использовать

velovich, ты сухие с пресованными не путаешь? Сухие если из морозилки вытащишь и сразу ложкой отбирать начнёшь то они конденсат схватят,и сдохнут в морозилку назад попав.

в принципе это логично. на 100% избавиться от влаги нельзя, а когда происходит заморозка, то влага собирается в конгломерации, и после разморозки они явно не будут гомогенны

velovich, я прессованные в морозилке хранил,но их надо сразу применять, второй раз морозить нельзя. можно сначала порциями нарезать и в морозилку, сухие живут в холодильнике, в нижнем ящике, над морозилкой, что распечатанные что запечатанные, сбоев не было (т-т-т) ферменты тоже там. ставлю мало так что и те и те просрачиваются (от слова заканчивается срок хранения, а не от того положил и не смог найти когда надо)