Первый самогон для начинающих с полного нуля

.А сколько нужно было водки для себя? 200-300 л в год?Григорий C, 17 Дек. 24, 18:58

Прикидывал сегодня, 100-250 мл сутки на одну печень это 36-90 л. всего лишь.
Спасибо за экскурс в историю. О своих предках не могу сообщить аналогичных фактов, что кто-то что-то гнал.

ты там делаешь с зерновыми - выпадает из контекста. Так что умничать не надо.АФГ 67, 17 Дек. 24, 18:57

Я не умничаю, а для сравнения м.б.полезно. так что полстроки про зерновые не стоят остракизма.

так если есть два пути
1. поменьше дрожжей, пусть подольше бродит, но вредных веществ от варки самих дрожжей будет меньше
2. побольше дрожжей чтобы быстрее
лучше второй?

вредных веществ от варки самих дрожжей будет меньшеvelovich, 17 Дек. 24, 19:11

Так не вари дрожжи. НБК для этого существует.
Осветление,снятие с осадка наконец.
Вариантов море,было бы желание.
А так то походу только кнопки тычешь от нех... делать.
шото ставропольцы подтянулись косяком.
Изобильный,Шпаковка.
Лёха 666 ты там не спи,конкуренты на пятки наступают

мне чисто чтобы бухатьvelovich, 17 Дек. 24, 19:07

Слушай, друже. Ты вроде с головой, хоть травма была (а у кого нет?). Анализировать могешь. Но вот направление, "чтоб чисто побухать" это в тупик. Несомненно, многих приводит в это дело именно желание пить своё. Потому начинай строить процесс с нуля, заново. С водоподготовки, выбора дрожжей, температур, кислотности, и прочих вопросов, которые я написал для разбуживания сознания.
Сделаешь хорошую/прекрасную брагу, сам не заметишь, как получишь и отличный дист.
Условно.
Потому как мелочей нет.
За сим откланяюсь.

НБКУрий, 17 Дек. 24, 19:16

ух ты я что то пока и не наталкивался на такое

побольше дрожжей чтобы быстрее
лучше второй?velovich, 17 Дек. 24, 19:11

sic.
Но дрожди могут сами размножиться на начальном этапе подготовки. Как можно сварить дрожжи, если осветлить брагу и отделить от осадка?

alpxpro, да я понимаю. у вас целая культура сформировалась. но мне реально в целях экономии. я бы не связывался если бы водка хотя бы раза в 2 дешевле стоила

я что то пока и не наталкивался на такоеvelovich, 17 Дек. 24, 19:23

Что то мне сдаётся,что где то ты пи"дишь.
Не слышать про НБК и при этом знать про

стеклянная царга пол метра, набитая спн, узел отбора с орошением и вертикальный дефлегматор. кстати настолько ли необходим доохладитель, ну будет там тёплый спирт капать, ну и что?velovich, 17 Дек. 24, 19:21

как то не складывается

полстроки про зерновые не стоят остракизма.alpxpro, 17 Дек. 24, 19:11

конечно не стоят. Подбросило это:

для сахара можно и 50. Или 500.alpxpro, 17 Дек. 24, 18:53

Сахарная шнягаalpxpro, 17 Дек. 24, 18:53

Очень высокомерно прозвучало в теме про первый сахарный самогон. Ладно, проехали. Надеюсь, не поссорились.

Добавлено через 5мин.:

velovich, ты сам себе противоречишь. То

просто с первых экспериментов перегонки очень сильно тошнило.velovich, 17 Дек. 24, 16:35

, то

самочувствие даже лучше чем от дешёвой водки на альфа спирте.velovich, 17 Дек. 24, 19:07

И это всего при стаже в 3 перегонки.

вот не помню 2 я браги перегнал или была третья.velovich, 17 Дек. 24, 18:20

Ты что, сам себя не помнишь?

Прикидывал сегодня, 100-250 мл сутки на одну печень это 36-90 л. всего лишь.alpxpro, 17 Дек. 24, 19:11

Да. Но барин же не один пьет. Семья,гости.Слуги подворовывают. 300 л в год ,это на небольшую усадьбу вполне нормально.))

Осветление,снятие с осадка наконецУрий, 17 Дек. 24, 19:16

бентонит. брага чуть темнее воды, дно вкубе видно.

А, вот, во многих местах писано, что после 29,? с копейками дрожжики умирают!fil38, 19 Дек. 24, 01:26

Нужно делать все по инструкции на пачке. Есть дрожжи которым 25 хорошо, есть, которым 30. Если почитать тему про сбраживание, многие отмечают, что температура 30+ благотворно влияет на скорость. Главное, не переусердствовать. Там, откуда ты выдернул мою цитату речь шла про долгое сбраживание (больше недели) при нормальном кол-ве дрожжей и температуре около 25. Для меня очевидно, что одна из причин этого низкая температура. Я пользуюсь "Белорусскими спиртовыми". На пачке четко написано - сбраживать при температуре 29-33 градуса. При такой температуре 5 дней. При меньшей многие пишут что до 2-х недель.

Самогон и спирт затем горькие, от чего это?RDD, 19 Дек. 24, 20:21

Хвостовые карбоновые кислоты и альдегиды(кротоновые ,акроэлиновые). Они горькие и противные .

fil38, декстроза=глюкозаsantax1, 20 Дек. 24, 15:54

И что с того? - Как ей пользоваться, чбы было "вкусно" но не сладко?
Мож ваще не добавлять, если вкус сахара мне не катит?

По инструкции на 1,5 литра от 3 до 5 грамм.
Вопрос: сколько взять этой мути, чбы 1.5-ка попу не склеивала и вообще сахара ярко не ощущалось?fil38, 20 Дек. 24, 15:48

Декстрозу никогда не поздно добавить. Сделай без нее. Покажется жестко - добавь 3 г. (это пол чайной ложки без горки) или меньше. Размешай и попробуй. Декстроза реально смягчает продукт. Я в сортировку из ректификата добавляю пол чайной ложки на 2 литра. Становится лучше. Но все очень индивидуально. Поэтому "Декстрозу никогда не поздно добавить. Сделай без нее. Показалось жестко - добавь 3 г. (это пол чайной ложки без горки) или меньше. Размешай и попробуй" .

А я вкус сахара не люблю.fil38, 20 Дек. 24, 15:48

И по вкусу декстроза - это не сахар от слова совсем. Неужели в детстве никогда глюкозу в таблетках не пробовал?

И по вкусу декстроза - это не сахар от слова совсем. Неужели в детстве никогда глюкозу в таблетках не пробовал?АФГ 67, 20 Дек. 24, 16:29

Как не пробовать, - кислинка такая, - Как же!
Но я когда сортировку делаю по рецепту моего наставника-ректификатора на 3л раствора добавляю по 1гр соды +лимонки.
Там даже, по рецепту, что он прислал, меньше надо. Но у меня весы ювелирные, - округлил до 1гр.
А, что еще можно добавить в сортировку, кроме сода, лимонки и декстрозы?
И, кста, а Хде ты ее заказывваешь? - В магазах никогда не видел.

И, кста, а Хде ты ее заказывваешь? - В магазах никогда не видел.fil38, 20 Дек. 24, 17:21

На вайлдберисе. 1 кг - 212 руб. https://www.wildberries.ru/catalog/112313514/detail.aspx

можно ли зимой сухие дрожжи с доставкой озона заказывать. не морозятся ли они?velovich, 21 Дек. 24, 19:15

Можно. Их даже можно хранить в морозильнике. Только перед постановкой браги их надо разморозить до комнатной температуры.

Их даже можно хранить в морозильникеАФГ 67, 21 Дек. 24, 20:40

они и в холодильнике несколько лет норм хранятся.

АФГ 67, gxtkjdjl, так вот мне кажется я сейчас недавно сталкивался с инфой если сухие заморозить, и потом разморозить, их нельзя долго хранить в тепле. то ли на какой-то упаковке было, то ли ещё где. если заморозить, то потом после разморозки надо использовать