Сухие виноградные вина(не изабелла)

Дима, на самом деле ты же знаешь, что в такой переписке помочь практически не возможно. Очень мало данных. Очень скупые описания. Ты же помнишь как под "пытками" выясняются обстоятельства

А удалил потому что нет там пользы.

ты же знаешь, что в такой переписке помочь практически не возможно.Botanik, 09 Янв. 24, 22:20

Не думаю. Не согласен. Это форум. И, тут даже есть ЛС. И, первое сообщение о проблеме было адресовано форумчанам. Быть повнимательнее. Ты вроде как попытался помочь разобраться. А потом слился!
Ну, так вижу!

Ну так тебе не помощь нужна была, а подтверждение твоих предположений.
Я так вижу.
А сливаюсь всегда когда предлагают подтвердить право иметь своё мнение через коллективное распитие с выводами.

🤝.

Добавлено через 1мин.:

Проживаем, на разных планетах. Наверно

уровень Дзитоева, Швеца.asia-expedition, 09 Янв. 24, 21:17

Если у Паши уровень Швеца, страшно представить какой уровень у Ботаника, минимум как Шато Марго.

Мой уровень - 300 мл красного сухого вечером. Ежедневно.

Мой уровень - 300 мл красного сухого вечером. Ежедневно.Botanik, 10 Янв. 24, 20:37

Да ты трезвенник?

Олег , помнишь , я тебя спрашивал по поводу жирования Маркетта?
Кароче , прошло полгода , я сам себе анализировал все действия с ним и что к чему.
Ну , да , прочитал твой пост , о том , что в апреле обязательно надо давать азот. Ну и дал. В итоге куст стал зелен , лопушист , завязывал новые грозди , а о весенних и не особо заботился.
Так что вот , Олег , на наших , довольно жирных почвах , между глиной и черноземом , винограду азот противопоказан. Вообще.
На наши температуры - только калий . Фосфора в нашей глине и так дохера.

Но сравнивать их есть смысл с винами одного уровня, а для понимания это например уровень Дзитоеваasia-expedition, 09 Янв. 24, 21:17

А этот уровень в виде цифры у дегустатора на лбу проступает (по достижении указанного уровня данным дегустатором) или справку в ЖЭКе брать нужно за откат?

Продолжу о вине на ДД (понятно что рано, но долго вино не храню и больше люблю молодое):
В вине нет аромата ягод (земляника, черника и т.д.) - не обычно.
Есть лишь аромат винограда (как будто только раздавили). Кислота снизилась (на вкус), но усилилась терпкость.
Как и говорил ранее это мой первый опыт с ДД - продолжаю наблюдения.
Вино улучшается на мой вкус!

Добавлено через 2ч. 23мин.:

https://swn.ru/...podborka#rating

В вине нет аромата ягод (земляника, черника и т.д.) - не обычно.
Есть лишь аромат винограда (как будто только раздавили).Flokpulman, 19 Янв. 24, 13:16

А что за сорт винограда?

Каберне Кортис

Flokpulman, а от куда должны взяться в каберне кортиса земляника и черника?

Ты спец по КК?

Flokpulman, я только учюсь, но никогда в каберне кортис не чувствовал чернику и землянику. Паслен чувствуется, даже в свежей ягоде, которую кушал на поле. А черника вообще очень слабая на аромат, чтобы её в паслене найти, просто нереально Земляника хорошо чувствуется в пино нуар. Поэтому и возник вопрос, от куда в гибриде пасленовых могут быть земляника и черника, которые к группе паслена не имеют никакого отношения. А так да, в голове у себя можно много на фантазировать фруктов, ягод и т.д. Моё субъективное мнение.

Добавлено через 7мин.:

А в каких числах ты его покупал и от куда виноград?

Вопрос к знатокам.Кто нибудь сбраживал красный виноград по кахетинской технологии?

Это как?

Это как?Flokpulman, 13 Апр. 24, 18:48

на мезге до весны

Клеври трэба

Добавлено через 2мин.:

А если без шуток, то я делал на мезге и с гребнями.
Мне не понравилось - терпко на мой вкус, я люблю помягче.

Это как?Flokpulman, 13 Апр. 24, 18:48

https://lenta.ru/...разует плотную «шапку»

Клеври трэбаFlokpulman, 13 Апр. 24, 21:08

Квеври!