Сухие виноградные вина(не изабелла)

гораздо правильнее,Камень, 31 Янв. 25, 11:34

Камень, кто б спорил! Но, есть нюанс. Хочется же Каберне Совиньон, Саперави, Шардоне, Пино гри.
Да, и виноград чтобы был фенольной зрелости!))

Вот это гораздо правильнее, чем выше конкурс был!!!Камень, 31 Янв. 25, 11:34

Данные мероприятия интересны в обоих случаях. Виноделы получают очень много полезной информации как о своем вине, так и о вине других виноделов.

Вот это гораздо правильнее, чем выше конкурс был!!!Камень, 31 Янв. 25, 11:34

Не правильнее! ИМХО

Таманский или Крымский засрать, на раз!

Белый местный с 51 Паралели(!!!) вкушал достойный!

Сделай, выставься (из любого сырья) и покажи результат.

Таманский или Крымский засрать, на раз!

Белый местный с 51 Паралели(!!!) вкушал достойный!Сомовец, 01 Марта 25, 02:31

Покурил бы ты в сторонке с 51 паралелью со своими 5ю призами если бы в Крыму в 15 году не ввели российские стандарты. Массандру 14 года и ранее вряд ли ты пробовал. Да, промка. И ни кто бы её НЕ повторил! Тамань тож самое ток 10 годами ранее, до Крыма, при смене администрации Темрюкского района. Похерили всё, что не успели при Горбачёвском сухом Законе не успели похерить. Да же микрохозяйства не пожалели. Умеешь чё то - молодец. Но не надо рот открывать про то что не пробовал. Сиди на своей 51 параллели и жопой не крути.

Как-то писал я за серу.
Это посыл любителям впаривать "органическое" виноделие. Типа обрабатывать вино серой зло. Или в казённом вине серы выше крыши. Или мы ни виноград, ни вино ни чем не обрабатываем. На самом же деле любому из нас серы, в обычной жизни, просто не хватает.
222-iPhone-cell.3gp

На самом же деле любому из нас серы, в обычной жизни, просто не хватает.Botanik, 01 Мая 25, 22:21

Ошибочный перенос частного на общее. Если кто-то болен, то здоровым не нужно прописывать его рецепт. При запорах кому-то помогает клизма... Дальше продолжать?

Как-то писал я за серу.
Это посыл любителям впаривать "органическое" виноделие. Типа обрабатывать вино серой зло. Или в казённом вине серы выше крыши. Или мы ни виноград, ни вино ни чем не обрабатываем. На самом же деле любому из нас серы, в обычной жизни, просто не хватает.
222-iPhone-cell.3gpBotanik, 01 Мая 25, 22:21

А еще , говорят , не хватает нам йоду и меди. Спасибо шотландцам . Восполняем.

А я с уважаемым Бажой полностью согласен.Как говорится есть картинка.НО. Есть нюансы.И он их вкратце описал.

И у меня портвейн красный петровский органолептически,прости Хосподи,покруче Массандравского.Хотя возможно винные критики меня бы задрочилм и Вас заодно.

Вроде писал. И не раз.
Сбраживаю свой виноград в ноль. Он северный , не сладкий.
Креплю ректом до 19%
В нерж емкости добавляю дешманский афганский изюм и дубовую щепу. Через полгода сливаю в бочку. Еще через полгода разливаю в стекло. Уже можно пить.
ПС , можно и сахар добавлять по вкусу. Если кисловат , вывожу мелом , но не более ст ложки на 10 литров.

добавляю дешманский афганский изюмGabriel 61, 03 Мая 25, 16:06

изюм не дробишь? мути нет от него?

изюм не дробишь? мути нет от него?АлИвЕр, 03 Мая 25, 17:53

Нет , не дроблю.
Мути?
Да вроде не с чего. Он без косточек , масла нет.