Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

600мг/л уксусной кислоты это рН в районе 3,5dee, 17 Февр. 21, 11:10

Уксусная сама по себе не так страшна, а вот жирные кислоты это признак перекисания, может, в ту неделю, что брага стояла до перегонки, и перекисла.

Daniil, уксусная кислота страшна в первую очередь наработкой этилацетата при ректификации поэтому или брагу или сырец надо раскислять

В любом случае образец до спирта сильно не дотягивает.

уксусная кислота страшна в первую очередь наработкой этилацетата при ректификации поэтому или брагу или сырец надо раскислятьdee, 17 Февр. 21, 11:13

Кстати да, основной залёт в конечном продукте по этилацетату.

В любом случае образец до спирта сильно не дотягивает.okun, 17 Февр. 21, 11:24

Справедливо называть НДРФ.

Daniil, а ты органолептически продукт не оценивал?

okun,

Вкус жгучий, горьковатый, с продолжительным кисловато-горьким послевкусием.Daniil, 16 Февр. 21, 22:48

Karelchanin, просмотрел.

ты органолептически продукт не оценивал?okun, 17 Февр. 21, 12:02

Органолептические оценки Daniil,а необходимо рассматривать исключительно вкупе с хромотограммой и описанием технологии изготовления образца. А то частенько получается что совершенно непитейные хвосты-головы гораздо вкуснее чуть-чуть недоделаного спирта или не совсем идеального виски.
(Много добрых весёлых смайликов)

А то частенько получается что совершенно непитейные хвосты-головы гораздо вкуснееNewocelot, 17 Февр. 21, 12:30

Если вкуснее, то почему непитейные?

Daniil, заставил задуматься....

Newocelot, если отходы получаются лучше целевого продукта, стоит задуматься...

Daniil, цианид миндалем пахнет....

стоит задуматься...Daniil, 17 Февр. 21, 12:37

заставил задуматься....Newocelot, 17 Февр. 21, 12:33

цианид миндалем пахнет...alexeyT, 17 Февр. 21, 12:56

Если вкуснее, то почему непитейные?Daniil, 17 Февр. 21, 12:31

Что есть питейность?
Для крепких особенно?
Мне говорили 50-60 в один два глотка выпил, прислушался - если срочно запить заесть не дать выпрыгнуть - точно не питейная. Если вскоре не хочется повторить - не питейная. И чтоб наутро неприятных воспоминаний не случилось и потом опять ее же хотелось - это питейная. То есть без объема не определить.
Может мне наврали не знаю.

Мне говорили 50-60 в один два глотка выпил, прислушался - если срочно запить заесть не дать выпрыгнуть - точно не питейная. Если вскоре не хочется повторить - не питейная.DIMA1965, 17 Февр. 21, 14:38

Тоже так думаю.

То есть без объема не определить.DIMA1965, 17 Февр. 21, 14:38

Это строго индивидуально.

найдена закономерность,
попробую сделать спирт чисто из СС после LDA (2часть с разбивкой по габри),
а на колонне первый литр спирта не брать и понизить чуть скорость до литра в час Это будет спирт1
а потом после перегонки долить все оставшиеся СС обратно в куб и согнать спирт2

интересно будет посмотреть на объемы полученного продукта качества1(ожидаемо лучше в 2 раза) при строго затраченном времени... 16часов
чистый азарт,

вот только не пойму почему в СС (до этого) этилацетата меньше намного чем при просто тупо отогнать , то ли из-за габри, то ли из за ложки мела при перегоне, то ли из-за удержания 60гр полки... то ли все вместе...
а также сижу и думаю, зачем мне гост ))))))))) когда есть колонны 3-4дюймовые где все это быстрее и качественнее, а мое это для сельского труженника с минимум денег

вот только не пойму в СС до этого этилацетата меньше намного , то ли из-за габри, то ли изза ложки мелаdenis_len, 17 Февр. 21, 17:47

denis_len, выше было предположение - меньше кислоты - меньше получается этилацетата, возможно, пошло прокисание браги из-за того, что сразу не перегнал.

пошло прокисание браги из-за того, что сразу не перегнал.Daniil, 17 Февр. 21, 17:51

7 дней, да и сахар, всегда так было, нет тут дело по моему в другом, но спорить не буду, надо будет проверить
7 дней заложено в тех процесс сельчанина-самогонщика, тут нельзя влево-вправо

7 дней заложено в тех процесс сельчанина-самогонщикаdenis_len, 17 Февр. 21, 17:54

Не только сельчанина, но и других, работающих по графику 5/2, 6/1, 4/3.