Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

alexeyT, возможно. Но ацетальдегида иногда бывает много, но КА же не образуется ни у кого обычно, при правильной технологии.

Добавлено через 3мин.:

Я сейчас не могу найти, но где-то когда-то читал, что КА - продукт биоразложения. ХЗ, спорить не буду.

Dry Gin, это скорей продукт полимеризации УА при повышенной температуре, если несколько раз ректить позеленевшие от злости головы и не проводить химчистку - синтез будет продуктивным.

Dry Gin, Брага в 65 литровой евробочке, 60 литров медовой браги 20 % плотности.Гидромодуль 1 к 5. Выбраживает 3 дня, подогрев до 31 градуса. На 4-5 день перегон.

А чего фурфурола нету? Всё пугали за его наличие в продуктах брожения меда, походу , сусло прогревалось/кипятилось и брожение прошло ровно. А кротон , может , в дефе натримеризовался из свеженького УА? Что за деф?

А чего фурфурола нету?андрей1981кгту, 10 Февр. 21, 20:40

Во-первых, это эконом-анализ, без определения фурфурола. Во-вторых, фурфурол в ректификате крайняя редкость.

андрей1981кгту, А с чего он будет, это ведь брага нагревается, а не мед, в браге уже нет меда.

Daniil, я чего-то думал, что его наличие не допускается и контролируется. Просто устойчивый слух ходил, за набраживание этого аццкого йада с ароматом свежего хлеба и его губительную токсичность; а так, да, походу, набродить фурфурола проще с подсолнечных шкурок, так себе сырье.

его наличие не допускается и контролируетсяандрей1981кгту, 10 Февр. 21, 20:53

Это так, но в реальности проблемы нет.
А вот в зерновом дистилляте я встречал и 200 мг/л, запредельные концентрации. Была серия, коллега 40 проб летом присылал.

Daniil, а чего там с Григорием , с его сухопарником, че-то он потерялся.пилить не хочет.

андрей1981кгту, здесь про спирт, дядя.

Пара образцов от коллеги denis_len:
Первый образец - это спирт-сырец.
Образец С1 крепость 42%об. Прозрачный, бесцветный. Запах сырцовый, дрожжевой.

Обращает на себя внимание высокая концентрация изомасляной и изовалериановой кислот. Нежелательные "пассажиры".

Второй образец - ректификат (фактически НДРФ).
Образец С2 крепость 96,6%об. Прозрачный, бесцветный. Запах резкий спиртовый, с фруктовым эфирным тоном. Вкус жгучий, горьковатый, с продолжительным кисловато-горьким послевкусием.

Спирт недочищен, есть посторонние тона как в аромате, так и во вкусе.
PS. В хроматограмме сырца были перепутаны местами 2 изомера изоамилового спирта, исправил, спасибо AlexeyT за замечание!

по производству: 20кг сахара это 100+ литров браги (состав упрощен : сахар из магнита, дрожжи люкс самые дешевые)
на брожении использовался гравицапа без мрамора, 3 дня и готов, но перегон на 7 день в субботу. 8 часов на дистиляторе LDA в в спирт сырец , 2 раза по 50л (примерно по 4часа из которых 1,5ч на нагрев), плитка индукция 3,5 квт. (со срезом тяжелых фракций вдоль всего погона и 300гр голов в начале отбора)

СС неделю отдыхал в банке, потом перемешан и разлит в пробник (1)

в след субботу 8 часов и спирт готов, (разогрев,остатки голов,тело), отбор на индукции ,мощность 5-6 из 15 по индукционке, скорость отбора не выше 1,5л в час, колонна 2 дюйма, царги спн 3х3 70+50см, давление не выше 20мм в среднем 15.
итог: 16часов от браги до спирта, "да не люкс"

перед анализом спирт отдыхал неделю. Затем перемешан и розлит в пробник (2)

Жду комментарии, критика никогда не мешает!

до спирта, "да не люкс"denis_len, 16 Февр. 21, 22:58

Сколько спирта получил с 20 кило?

со срезом тяжелых фракций вдоль всего погонаdenis_len, 16 Февр. 21, 22:58

Сколько слил?

Первый образец очень немного отличается от прямого перегона
Так, процентов на 20 ниже сивуха и эаф. Сколько там было кислОт в браге - даже подумать страшно...
То же Снабби снизило бы сивуху в 500-1000 раз, эаф в 50-100. При увеличении времени на пару часов.
Ну и получение шпирта с такой предочисткой- вполне закономерный результат..
" Не нужно пхать в РК говно, чтобы затем с ним героически бороться"((с),Гров)

использовался гравицапа без мрамораdenis_len, 16 Февр. 21, 22:58

Это как чай без заварки?

Зеленый змей, гц снижает кислотность немного, в 1.5-2 раза.
Можно перемешивающий насосик кинуть, примерно на столько же скорость увеличит.
Суть в ином. А именно - воспетый в одах автора метод ЛДА крайне незначительно очищает СС на спирт от сивухи.

Добавлено через 48мин.:

Daniil, весьма необычно наличие 2-метил-1бутанола...в таких количествах
Что-то произошло... И ИА в него превратился??

Что-то произошло... И ИА в него превратился??alexeyT, 17 Февр. 21, 02:49

Посмотри на acetyl.ru
Вбиваешь компонент в поиск раздела "химический справочник", выводятся всевозможные реакции.

Зеленый змей, суть в том, что это дерьмо ранее практически не встречалось в таких количествах. Это разные изомеры амилового спирта

LDAdenis_len, 16 Февр. 21, 22:58

Коллеги, направьте, пожалуйста, на страничку прояснения сути ЛДА.

это дерьмо ранее практически не встречалось в таких количествахalexeyT, 17 Февр. 21, 04:51

И заметь, ни каких прикормов.