Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

elyps, на спирт претендует только ЭМУ

elyps, на спирт претендует только ЭМУalexeyT, 15 Марта 20, 12:28

так, со способом определились)) что поправить, поменять, добавить в ЭМУ?

на спирт претендует только ЭМУalexeyT, 15 Марта 20, 12:28

по органолептике он лучший из этих трёх.

что поправить, поменять, добавить в ЭМУ?elyps, 15 Марта 20, 12:31

elyps, наверное, если ты подробно опишешь процесс, будет конкретнее.

что поправить, поменять, добавить в ЭМУ?elyps, 15 Марта 20, 12:31

НУО поставь, чтоб не скучать во время ректа.

elyps, наверное, если ты подробно опишешь процесс, будет конкретнее.Daniil, 15 Марта 20, 12:33

Брага сахарная, без подкормок, гидромодуль 4.5, дрожжи спиртовые прессованные. Перегоняю на пятый день на НБК. СС 45градусов 50литров.
ЭМУ оборудование: куб 58л, царга ввода в эму от СИВ, царга рект 2" 130см, СПН(липецкая) 3.5*3.5, ЦП(мочалки), деф, автоматика от MSG31.
ЭМУ процесс: разгон - ввод в эму - стабилизация полчаса - отбор голов 7-8% периодикой по 35мл/11минут(примерно 9часов) - отбор тела, дельта 0.2 до 96градусов в кубе - отбор хвостов.

elyps, ужос....

elyps, ужос....alexeyT, 15 Марта 20, 13:22

можно подробнее?) ведь я для этого и выложил сюда свои ХГ

elyps, зайди к Страйку, и сравни время и оборотку

на спирт претендует только ЭМУalexeyT, 15 Марта 20, 12:28

Потому что там 96.7 ?

Моё мнение. ЭМУ головы удерживает, отбирать их сложнее . Отбираю их в плёнке ,потом затапливаю колонну. Пред очистку попробуй.

Янн, у парня Альфа, без всяких если и неопознанных пиков. Даже по кислОтам запас раза в 3
Какая в жопу предочистка ??!!

alexeyT, Тогда к чему это

на спирт претендует только ЭМУalexeyT, 15 Марта 20, 12:28

Только из за крепости?

Урий, там на буфере пики неопознанные, кроме крепости
А на ректе - спиртуозность не лезет

Souran, мне кажется...VF56, 16 Марта 20, 12:21

Креститься тебе надо лучше! Мне ничего не кажется. Я говорю как есть, чисто "органо-лептическое" наблюдение. Причем не первое на этой марке водки (специально не называю марку, чтобы не прибежали "кто в теме" и не начали обвинять в рекламе). Никакого "заальдегижевания", пьется мягко, по голове не бьет. Очень напомминает водку, котрую сам делал одно время, хотя оттенок запаха другой (эфиров высших кислот в казенке меньше). Из какого спирта сделана, даже не смотрел на этикетку, т.к. ни разу не интересно. Также как и хроматограмма.

Никакого "заальдегижевания"Souran, 16 Марта 20, 12:26

И быть не может (не должно), за этим следят, жесткий ГОСТ.

Также как и хроматограмма.Souran, 16 Марта 20, 12:26

На заводах давно уже достигли хорошей чистоты, типично - ацетальдегид ок. 1 мг/л, метанол ок. 0,0001%об., изопропиловый 1 мг/л или меньше, уксусной малый остаток... и всё. Без посторонних пиков.
Если водки особые - там уже могут быть ароматные спирты, какое-то разнообразие примесей от растительного сырья.

ацетальдегид ок. 1 мг/лDaniil, 16 Марта 20, 12:42

Какой допуск по ацетальдегиду для "альфы" в РФ ?
А то на первой странице темы таблица из ГОСТа другого государства...

Какой допуск по ацетальдегиду для "альфы" в РФ ?inopash, 16 Марта 20, 13:44

В спирте - не более 2 мг/л б.с. ГОСТ
В водке - не более 3 мг/л б.с. ГОСТ, в водках особых - не более 4 мг/л б.с.

что поправить, поменять, добавить в ЭМУ?elyps, 15 Марта 20, 12:31

Моё мнение. ЭМУ головы удерживает, отбирать их сложнее . Отбираю их в плёнке ,потом затапливаю колонну. Пред очистку попробуй.Янн, 15 Марта 20, 22:51

Янн, у парня Альфа, без всяких если и неопознанных пиков. Даже по кислОтам запас раза в 3
Какая в жопу предочистка ??!!alexeyT, 15 Марта 20, 23:09

Может что то не до понимаю из за безграмотности,извиняй ,но что вижу то и пою .В ГОСТе по альдегидам вроде бы как не более 2мг ,а у Андрея 2,7 мг.

Янн, согласен. Формально - умыл...
А по сути в ГОСте 5 сивухи, 10 сэ, 12 кислот
А у парня они в разы...
Далее, если идти по технологии водки и углевать, то допустимый уровень уа не более 3.
Т.е если не углевать, то выйдет напиток с Альфа параметрами

Вчера игрался с колонной ,с новым узлом отбора. Мониторил плотно последний час. После роста температурыв низу колонны с УО пошёл ядрёный спирт, лучше не сказать, по запаху вроде бы и спирт но более резкий и сильный ,на какой то моимент возросло испарение этой фракции. Сивухой не пах . Потом после снижения испарения пошёл запах сивухи. Спиртуозность не менялась. Что за фракция может быть?

На графике этот момент выделил зелёным.