Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Может по 50?

«Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! )

Форум самогонщиков Встречи
1 ... 7 8 9 10 11 12 13 ... 16 10
Третий Академик МосОбл 6.9K 5.8K 2
Отв.180  18 Июля 11, 14:46
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИЙ

АБСЕНТ
1. абсент-Moto
2. абсент-Андрей
3. абсент ординар-garlic

4. абсент-DrCrystal
5. абсент-sklv
6. абсент "EF"-garlic
7. абсент-Третий


НАЛИВКИ
1. клубника-Григорий
2. клюква-Григорий
3. черная смородина-Gagarin

4. клюква-Третий
5. рябина-Третий
6. клубника-dmitriy79
7. черника-saint


НАСТОЙКИ
1. виноградные листья/побеги-dmitriy79
2. калгановая-Геннадий
3. мелисса-dmitriy79

4. зубровка-НЕДИКОВ
5. кедровая-Григорий
6. зубровка-Григорий
7. бородинская-Третий
8. кедровая-Anton
9. корица-Геннадий
11. ватерловская-Урс
12. лепестки одуванчиков-Урс
13. огородная-Урс


КАЛЬВАДОС
1. кальвадос-леха Дворник
2. кальвадос-НЕДИКОВ
3. кальвадос-Gagarin

4. кальвадос-Anton
5. кальвадос-Геннадий
6. кальвадос-345
7. кальвадос-Третий


ДЖИН
1. сухой джин-saint
2. сухой джин-Gagarin
3. джин-Андрей

4. сухой джин-garlic
5. джин-Bitner
6. голландский джин-Gagarin


ВЫДЕРЖАНЫЙ ЗЕРНОВОЙ ДИСТИЛЛЯТ
1. пшеничный виски-леха Дворник
2. бурбон-леха Дворник
3. виски-Литокс

4. виски пшеница-fofa
5. смешанный виски-Gagarin
6. односолодовый виски-леха Дворник
7. гороховый виски-Gagarin
8. виски "амилоферм"-Gagarin
9. виски пшеница/рожь-fofa
10. ржаной виски-ТВН
11. виски-НЕДИКОВ
12. бурбон-Gagarin
13. ржаной виски-Gagarin


ХЛЕБНОЕ ВИНО
1. хл.вино пшеница-Литокс
2. хл.вино пшеница-sklv
3. хл.вино пшеница-Gagarin

4. хл.вино рожь-Геннадий
5. хл.вино пшеница/ячмень-Литокс
6. хл.вино ячмень-Bitner


ВОДКА
1. водка-Геннадий
2. водка-fofa
3. водка №2-Серж1

4. водка №1-Серж1
5. водка №46-Григорий
6. водка-Bitner
7. водка №47-Григорий
8. водка-dmitriy79
9. водка-КОК


ПИВО ТЁМНОЕ
1. Овсяный стаут-Rust
2. Портер-Третий
3. Портер-Rust

ПИВО СВЕТЛОЕ
1. Красное-Третий
2. Венское-Gagarin
3. Эль-Rust
4. Лёгкое-Третий
5. Бельгийское-Gagarin
6. Баварский пилснер-Rust
Иваныч Научный сотрудник Саранск 1.4K 268
Отв.181  18 Июля 11, 15:08, через 23 мин
а кому достался аламбик?
Dr.Swine Научный сотрудник Київ 2.3K 793
Отв.182  18 Июля 11, 15:12, через 4 мин
Поздравляю лауреатов!

Иваныч, зачем так сразу на мозоль?  Строит глазки
Иваныч Научный сотрудник Саранск 1.4K 268
Отв.183  18 Июля 11, 15:13, через 1 мин
интересно, блин
сообщение удалено
Третий Академик МосОбл 6.9K 5.8K 2
Отв.184  18 Июля 11, 15:20, через 8 мин
РЕЗУЛЬТАТЫ КОНКУРСОВ
Участники голосовали, заполняя карточки, ближе к окончанию семинара.

Лучший напиток семинара.
Несмотря на то, что пиво не должно было участвовать в этом конкурсе, участники семинара всё-таки посчитали лучшим напитком пиво Rust'а. Приз-дубовая бочка 5л.
Второе место-самбука НЕДИКОВа.

Кулинарный конкурс.
Лучшими кулинарами опять стала команда Bitner'а. Приз-садовый гриль.
Второе место-Ksyusha. Ей отдельное спасибо, всё время что-то готовила, выставляла на стол. Улыбающийся

Конкурс оформление напитков.
Первое место-Третий, приз картина-репродукция.
Второе место-Dr Crystal.

Самый оригинальный напиток.
Самым оригинальным винокуром признан Урс, за серию необычных настоек. Приз-футболка с прикольным рисунком на алкогольную тему. Второе место у Moto, который прямо на семинаре перегнал на бражной колонне крепкое пиво, добавив туда смесь недопитых остатков от дегустаций Подмигивающий. Получилось нечто необычное, типа ароматизированное хлебное вино.

Стрельба из рогатки.
Самый меткий-Урс, приз-бинокль. Второе место-Stivens.
Стреляли мелким щебнем, с расстояния 7м, результат из 10 выстрелов.


blank.jpg
Blank. «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
 
target.jpg
Target. «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
Aleksey Доктор наук Суздаль 998 119
Отв.185  18 Июля 11, 15:28, через 8 мин
А кто победил в номинации  "лучший напиток семинара" Непонимающий Кому аламбик?

Пока писал ужу ответили. Пиво так пиво, хотя, как то не вяжется с аламбиком.  Пиво наверное победило, так как погода была более "пивная".
Gagarin Научный сотрудник Денис 1.9K 1K
Отв.186  18 Июля 11, 15:32, через 5 мин
Лучший напиток семинара, который всех объединил, сплотил и опьянил, изготовил своими руками Борис Третий. Решение было единогласным!
Александр(46) Научный сотрудник Сыктывкар 2.2K 560
Отв.187  18 Июля 11, 15:39, через 8 мин
Стесняюсь спросить, уважаемый Чвирь хотел привести, и сравнить на дегустацию напитков.

Образцы :

Кривач  61 % об ржаной солод
Полугар 38,5% об ржаной
Сивуха 41, 7 % об ржаная

Если таковы были,то какие мнения о них?
Aleksey Доктор наук Суздаль 998 119
Отв.188  18 Июля 11, 15:45, через 6 мин
Лучший напиток семинара, который всех объединил, сплотил и опьянил, изготовил своими руками Борис Третий. Решение было единогласным!Gagarin, 18 Июля 11, 15:32



Понял, понимаю!  :)

Заказываю аламбик, правда придет он скорее всего в сентябре, так как португальцы в отпуск уходят.

P.S.
Блин, я даже не попробовал, надо выкуп с Третьего хоть небольшой взять!!!
Третий Академик МосОбл 6.9K 5.8K 2
Отв.189  18 Июля 11, 15:46, через 2 мин
Приезжал чвирь, но на дегустацию опоздал. Потому, что информацию по проезду на место рассылал в личку тем, кто подтвердил участие за две недели.
Образцы привёз, пробовали. Лично мне самиым честным показался кривач. Ближе всех к ржаным винам, получаемым нашими коллегами. Сивуху не пробовал, говорят - дал на пробу очень малое количество. В полугаре явственно чувствуется привкус жареной корки от ржаной буханки. Мне это показалось ароматической добавкой, возможно просто сухари в куб добавляют. Потому что подавляющее количество народа не знает настоящего вкуса ржаного вина, ржаная корка будет понятнее, что-ли.
Dr.Swine Научный сотрудник Київ 2.3K 793
Отв.190  18 Июля 11, 15:50, через 4 мин
Это способ адаптации под привычный вкус. Попробуй, объясни потребителю напитка данной ценовой категории, что "мышиный привкус" это и есть рожь.
Gagarin Научный сотрудник Денис 1.9K 1K
Отв.191  18 Июля 11, 15:50, через 1 мин
Александр(46), Хвала Чвирю что он всё таки доехал до нас. Сивуху не пробовали, пробовали полугар и кривач.  Мнения разные. Выскажу своё.
Полугар - показался не совсем тем что делаем мы. Вкус схож, хоть и бледноват для ржаной, но послевкусие - ржаной хлеб, мякиш, как будто настояно на хлебе. Скажу честно - не понравилось.
Но кривач мне показался вполне на уровне. Ничего выдающегося, но вполне себе честное хлебное вино.
Александр(46) Научный сотрудник Сыктывкар 2.2K 560
Отв.192  18 Июля 11, 16:11, через 21 мин
Рад за качество напитков-наших ФОРУМЧАН!!!!!!!!!
victorchik Академик Москва 2.9K 10.8K
Отв.193  18 Июля 11, 16:26, через 15 мин
Стесняюсь спросить, уважаемый Чвирь хотел привести, и сравнить на дегустацию напитков.
Образцы :
Полугар 38,5% об ржаной
Если таковы были,то какие мнения о них?
Александр(46), 18 Июля 11, 15:39
Успел попробовать только "полугар".
Субъективное, сугубо личное ощущение -это не зерновой дистиллят, а ректификат, настоянный на сухарях. А для имитации зернового дистиллята добавлена... сахарная брага или самогон из сахарной браги. Потому что зерновые дистилляты имеют "сивушный запах" абсолютно в другом диапазоне, не совпадающем с сахарной брагой или самогоном из неё.
На объективность не претендую, ибо тестировать алкогольную продукцию температурой 40С, когда на улице тоже +40С, ну очень тяжко Улыбающийся
Moto Научный сотрудник МО 935 111
Отв.194  18 Июля 11, 16:44, через 18 мин
Александр(46), Хвала Чвирю что он всё таки доехал до нас. Сивуху не пробовали, пробовали полугар и кривач.  Мнения разные. Выскажу своё.
Полугар - показался не совсем тем что делаем мы. Вкус схож, хоть и бледноват для ржаной, но послевкусие - ржаной хлеб, мякиш, как будто настояно на хлебе. Скажу честно - не понравилось.
Но кривач мне показался вполне на уровне. Ничего выдающегося, но вполне себе честное хлебное вино.
Gagarin, 18 Июля 11, 15:50

На объективность не претендую, не думаю, что из сахара, дороговато для коммерции, но вкус неестественный, на твой вообще не похож, может и с ректификатом балуются.
По мне так Гагарина гороховый рулит, хотя на вкус и цвет...
Вот ща в кофеёк толику добавил, оттягивает Веселый
Makovka Игорь Краснодарский край 9.5K 2.2K
Отв.195  18 Июля 11, 16:50, через 7 мин
Решение было единогласным!Gagarin, 18 Июля 11, 15:32
ай уважуха! я тоже За.знаю как Борис организовывает,он это заслужил.
Алексей а выкуп возьми пивом у него оно супер!
Gagarin Научный сотрудник Денис 1.9K 1K
Отв.196  18 Июля 11, 16:57, через 8 мин
тестировать алкогольную продукцию температурой 40С, когда на улице тоже +40С, ну очень тяжкоvictorchik, 18 Июля 11, 16:26
На самом деле, разные условия, разные люди. Всё субъективно, и это нормально. Мой ржаной вискарь взявший первое место осенью, здесь занял последнее место.
Петр1965 Научный сотрудник Москва 1.2K 315
Отв.197  18 Июля 11, 17:07, через 10 мин
"мышиный привкус"Dr.Swine, 18 Июля 11, 15:50
Даже специально пошел налил рюмку.Где он у ржаного?Холодная бархатная горечь с медицинским оттенком.А вот ячменный да(еще рюмка),что то мышиное есть.Но это может зерно такое попалось?
Moto Научный сотрудник МО 935 111
Отв.198  18 Июля 11, 17:59, через 53 мин
РЕЗУЛЬТАТЫ КОНКУРСОВ

Самый оригинальный напиток.
Второе место у Moto, который прямо на семинаре перегнал на бражной колонне крепкое пиво, добавив туда смесь недопитых остатков от дегустаций Подмигивающий. Получилось нечто необычное, типа ароматизированное хлебное вино.

blank.jpg
Blank. «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
 
target.jpg
Target. «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.

Третий, 18 Июля 11, 15:20

Совместное производство Веселый Веселый Веселый
Приблуда работала в тестовом режиме, можно сказать, проба пера, но вывод есть - ПАРОВОЙ отбор на бражной колонне рулит Шокированный
Anton Специалист Подмосковье 127 50
Отв.199  18 Июля 11, 18:18, через 19 мин
Борис, огромнейшее тебе спасибо за организацию встречи.
Вот мои фотки
CIMG1960.JPG
CIMG1960.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1961.JPG
CIMG1961.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1962.JPG
CIMG1962.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1964.JPG
CIMG1964.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1966.JPG
CIMG1966.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1967.JPG
CIMG1967.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1976.JPG
CIMG1976.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1978.JPG
CIMG1978.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1979.JPG
CIMG1979.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1980.JPG
CIMG1980.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1982.JPG
CIMG1982.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1984.JPG
CIMG1984.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1986.JPG
CIMG1986.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1987.JPG
CIMG1987.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1990.JPG
CIMG1990.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1991.JPG
CIMG1991.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1993.JPG
CIMG1993.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1994.JPG
CIMG1994.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1996.JPG
CIMG1996.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1997.JPG
CIMG1997.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG1998.JPG
CIMG1998.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG2000.JPG
CIMG2000.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG2002.JPG
CIMG2002.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG2003.JPG
CIMG2003.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.
CIMG2006.JPG
CIMG2006.JPG «Москва и область 2011» 15-16-17 июля. (основная инфа в первых постах ! ) . Встречи.