Обсуждение для "Приготовление настоящего пива: оборудование."

5)где найти рецепт сколько какого солода, сколько кипятка подливать для повышения до нужной температуры (затирание) и т.д. на мой объем?METAH, 25 Дек. 15, 09:41

на форуме в какой-то из тем есть програмка, Бирсмит. сложновата поначалу, зато удобна- все расчитывает более-менее точно, и горечь, и объемы, и температуры.
рецепты- в ветке с рецептами)))

еще вопросик - для фильтр системы какая то особенная медь нужна или подойдет обычная из строй мага? Ну или от кондиционера например?

подойдетMETAH, 25 Дек. 15, 11:53

Добрый день, медный противоточник с латунными кранами как выдерживает мойку щелочными и кислотными средствами, а пластиковый насос? Сварили пиво вымыли оборудование пропарили, поставили на хранение, перед новой варкой снова по новой процеду или какой порядок подскажите? Виктор , а у тебя штуцера в подводке нержогофры из нержавейки я просто покупал несколько раз и они все из чернухи, облудить? Или оставить ну тогда точно от кислоты и щелочи кородируют, Дрюха ты рекомендуешь не использовать гофру, а что вместо нее силикон? Парни а как альтернатива хим обработки противоточника можно применять например головы от ректификации или спирт? Залил заткнул и пусть лежит, или смысл чтобы внутри налипания химией растворились? Я сейчас делаю фальш дно в 125 л бак, ну лучше бы не делал задолбался по краям подгонять так как куб к моему удивлению не квадратный и зазоры между фальш дном и стенкой куба есть кое где 3.5 мм , придется обвяку из профиля делать, или такой зазор не критичен и подскажите пропилы в фальш дне диском 1-1.2 мм пойдут или больше надо? Спасибо.

Паук111, я уже закончил изготовление фальш-дна для котла КПЭ-100, проблема с зазорами тоже имеется, как решать не знаю.

Нормальные зазоры... При фильтрации быстренько забьются дробиной. Нормально всё будет.

Гиви, спасибо, про зазор это ты и Тереку и мне ответил, тоесть не стоит городить обвязку из квадратного профиля чтобы обвязка поджимала стенки куба к фальш дну, а пропилы  какой ширины делать? На форуме кто говорит 1 мм а кто и 2.5, вот и не решусь никак пилить,    Терек у тебя какие проплы чем делал, а то не могу разглядеть с телефона?

я собирался когда закончу сделать обзор как всё проходило, но вкратце скажу, маленькая болгарка и круг на 1,6 мм., предварительно маркером расчертить контуры прорезей.
а вообще подробно расписать я не готов, позже распишу подробно с фотографиями.

Терек, фальшдно я разглядел, про пропилы услышал, спасибо.

-100, проблема с зазорамиТерек, 27 Янв. 16, 20:49

Это прекрасные! Повторю, как то забыл фальшдно вовсе. Слил через кран 1дюйм, очень долго 3,5 часа но слил и промыл, всего 60л. Забилось просто и 25мм, а не то что щель 3-5-8 мм. Ну  даже проскочит пару крупок , погоды не сделают.

Добавлено через 3мин.:

На форуме кто говорит 1 мм а кто и 2.5, вот и не решусь никак пилить,Паук111, 27 Янв. 16, 21:53

Это просто - чеп меньше тем лучше, не по каким то наномегохзпарамеирам, а просто по большей плотности пропилов на см2. Быстрее фильтрация.

Добавлено через 2мин.:

На форуме кто говорит 1 мм а кто и 2.5, вот и не решусь никак пилить,Паук111, 27 Янв. 16, 21:53

Это просто - чеп меньше тем лучше, не по каким то наномегохзпарамеирам, а просто по большей плотности пропилов на см2. Быстрее фильтрация.

я собирался когда закончу сделать обзор как всё проходило,Терек, 27 Янв. 16, 23:19

Ох.....е дно! Почти пром качество. Обязательно сделай.

Лёлик18, понял сделаю тем чем есть 1.2 мм, а кто какие шланги использует например от варочнка в противоточник, в бродилник, на розлив и как их стерилизует?

Силикон 12мм . Пропаркой в бродилке.

Купил бюджетный насос(аквариумный) ина первом же розливе он подвел.Антиформин качает неплохо с перепадом в метр,а вот на пиве сдох.Подозреваю,что рабочее колесо загазовывается углекислотой и не качает.
Кто такими пользовался?что посоветуете?
Виктор,у тебя маленький насос ,который аквариумный,он тоже с крыльчаткой или там другой принцип работы?Были проблемы при перекачке?

А кто-нибудь фильтры типа сетчатых применяет перед насосом чтобы брух после варки задерживать если к примеру шишковой хмель задал?, ведь чем меньше в систему- насос-противоточник попадет бруха тем легче мыть и возможности заразу развести.
В теме "мой варочник на 150 литров" топикстартер "интеллигент" применяет насос для принудительной фиьтрации вместо самотека, интересно так кто то еще  делает, не выдавит выльшдно?

В Метро появились нержавеющие весла. Без сварки из одного куска.
А то доходило до смешного, не мог найти длинную ложку или мешалку.
В итоге взял за 369. Общая длина - 38см.

В Посудоцентре брал за прим. 200 р на 50 см штамповка.

А я взял у жены скалку... круглая палка сантиметров 60 длиной, ей и мешаю и ни сколько не парюсь. ))))

ГАлексей, Хорошо не дедушкин костыль .)))

gogolzmej, тэкс.... кто что имеет против моей скалки? )))))

Виктор,у тебя маленький насос ,который аквариумный,он тоже с крыльчаткой или там другой принцип работы?Были проблемы при перекачке?uсropchik, 30 Янв. 16, 08:27

Крыльчатка. Проблем не было ни разу.
Вру. Один раз забыл скотч с бродилки отклеить, так насос пытался её сложить, а потом качать перестал, пену гнал. После снятия скотча продолжил успешно перекачивать.