Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Сахар и ароматики понятно нет, но мягкоКот Бегемот, 20 Апр. 24, 22:37

делал термоформинг ндрф с сахара и с хос...даже если и не вытягивает ароматику, то внешний вид напитков улучшает кардинально (на щепе)

внешний вид напитков улучшает кардинально (на щепе)Винни-нюх, 20 Апр. 24, 23:15

ты бы показал разницу. А то мне как то не понятно что в твоём понимание внешний вид напитка

Господа! Кто как моет РК (ректификационную колонну) после получения спирта?
Дело в том, что стал появляться неприятный запах в сортировке. Колонну, естественно, не мыл, доверял её способностям:))
Исходники: ПВК, ячмень, А + Г, Воронежские дрожжи, 3 дня брожение, перегон. СС - на РК: 3", высота 1 метр, индукция 2,7 квт, отбор голов - 4 часа, отбор тела 1,5 - 2 л в час, 96-96,5%
Другие возможные причины:
Плохой ячмень
Добавляю головы и хвосты от дистилляции...

Сейчас прогнал колонну на воде (рект + дист). Запах исчез, в кубе тоже была вонь (залита вода).
Залил хороший СС, гоню. Но новый спирт подозрителен на запах, а для сортировки нет под рукой хорошей воды. Всё равно придётся делать дистилляцию ректификата, чтобы разобраться в причине. А там достаточно воды из водопровода.

Пока ковыряюсь сам, хотелось бы узнать, кто как моет колонну. Сериал "Что, Где, Когда": запрашиваю мнение знатоков.
И вообще, существуют ли правила мойки РК?

внешний вид напиткаУрий, 21 Апр. 24, 01:08

Скорее всего, имеется в виду появление коричневого цвета от щепы.

РК (ректификационную колонну) после получения спирта?Лесник 2, 21 Апр. 24, 19:05

Мою кротом/аналог 1:1 с водой. Ставлю заглушку с одной стороны, залил крота и воды на 9/10 колонны,ставлю вторую заглушку и раз в 10 минут переворачиваю царгу. И так в течении часа. Потом промываю водой проточной. Куб мою обычным средством плюс щедро соды в качестве образива.
Мою редко, так как для каждого этапа свое оборудование.
Медь мою раствором 10:1 лимонная кислота:поваренная соль. Налёт съедает на глазах.

Кто как моет РК (ректификационную колоннуЛесник 2, 21 Апр. 24, 19:05

Просто пропариваю в течение 45-60 минут дис.водой (у меня есть возможность)...и ещё, осторожнее с химией содержащей галогены (фтор, хлор)...здесь, на форуме, инфа об этом была. На сайтах химиков тоже об этом говорится...

ты бы показал разницуУрий, 21 Апр. 24, 01:08

слушай Юр выкладывал в одной из веток в феврале...найду - продублирую

Добавлено через 4мин.:

Daniil,

Скорее всего, имеется в иду появление коричневого цвета от щепы.Daniil, 21 Апр. 24, 19:20

верно, но помимо цветности , колоссальное отличие по консистенции- ножки и тд...ну вкус абсолютно разный

ну вкус абсолютно разныйВинни-нюх, 21 Апр. 24, 21:48

Хотя, казалось бы...

Просто пропариваю в течение 45-60 минут дис.водойstary-stary, 21 Апр. 24, 20:07

Как часто? После каждой выгонки или как?

ПослеЛесник 2, 21 Апр. 24, 23:58

Если лень-матушка не сильна, то после ректа...но иногда и по запаху из колонны...если не нравится после перегона, то пропариваю...

пропариваю в течение 45-60 минут дис.водойstary-stary, 21 Апр. 24, 20:07

Достаточно 5 минут на царгу 0,5 метра с нагревом 1,5кВт. На 3 царги уходит 20-25 мин, дольше жду когда вода в кубе закипит. Царги пропариваю поочерёдно. Вода простая, из под крана. В царгу летит уже дистиллированная.

Вода простая, из под крана. В царгу летит уже дистиллированная.okun, 22 Апр. 24, 11:42

Я же сказал, что у меня есть возможность парить дис водой. Из под крана бывает тиной (или рыбой) попахивает...

Как часто? После каждой выгонки или как?Лесник 2, 21 Апр. 24, 23:58

Если делаю второй рект - то перед ним. Если перегоняю "оборотку" - "головы", "подголовники", то тоже предварительно "пропариваю".
На днях пересыпал насадку после пары лет использования колонны в таком режиме - насадка чистая, ничем не пахнет.

Из под крана бывает тиной (или рыбой) попахивает...stary-stary, 22 Апр. 24, 11:55

У меня без запаха, но соли жесткости присутствуют. На стенках куба и ТЭНе образуется накипь. Но она вся уходит, когда перегоняю брагу.

Господа! Кто как моет РК (ректификационную колонну) после получения спирта?Лесник 2, 21 Апр. 24, 19:05

Мою кротом/аналог 1:1 с водой.Илья77, 21 Апр. 24, 19:48

Если лень-матушка не сильна, то после ректа... иногда ... пропариваю...stary-stary, 22 Апр. 24, 10:24

Рект автоматика завершает следующим образом:

• отбирает хвосты через узел промежуточного отбора (расположен между польским буфером и ректификационной колоной);
• после отбора хвостов контроллер задействует режим "очистительная клизма" (все клапана отбора закрыты, железо 20мин. работает в режиме на себя).

режим "очистительная клизма" (все клапана отбора закрыты, железо 20мин. работает в режиме на себя).Esc, 22 Апр. 24, 12:04

делаю тоже самое в ручном режиме после каждого перегона, 20-30 минут работы на себя и стоп. Очень действенная операция.

, 20-30 минут работы на себя и стоп. Очень действенная операция.Илья77, 22 Апр. 24, 13:22

+

контроллер задействует режим "очистительная клизма"Esc, 22 Апр. 24, 12:04

и гоняет вонючий лютер по всей колонне ?

и гоняет вонючий лютер по всей колонне ?Newocelot, 22 Апр. 24, 13:37

Лично у меня не гоняет.

Наглядно (рект от 16.03.2024г):

• 

• в 33 часа 11 минут - закрывается клапан отбора хвостов Valve_H;
• с этого момента и до 33 часов 34 минут оборудование работает в режиме "На себя";
• а за "вонючий лютер" можно понять бросив взгляд на показания термометра tC100°C (термодатчик внизу рекколоны);
• "укопанность" его показаний за интересующий момент времени, говорит сама за себя;
• а вот в польском буфере (tPB-Par°C) не все так шоколодно;
• но на то он и буфер.

Где:

• tKube(°C) - кубовая температура;
• tPB-Par°C - температура пара в польском буфере;
• tC100°C - температура внизу рекколоны;
• Valve_T, Н - клапана отбора тела и хвостов;
• Pressure(mm.Hg) - кубовое давление (отсчет значений правая ось ординат);
• ось абсцисс - время в формате часы:минуты.

Лично у меня не гоняет.Esc, 22 Апр. 24, 17:08

Потому что много спирта уходит в каналью. Если сместить ТД в колонну (25-30 см от начала насадки), и заставить клапан отбора работать по нему, то спирта заберешь больше, но метод "клизмы" не будет работать.

Добавлено через 9мин.:

tC100°C - температура внизу рекколоны;Esc, 22 Апр. 24, 17:08

Этот вроде. Дельта плюс декремент.