Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Dry Gin ведал, по моему у Скурихина было. Или Стабниковzippo75, 18 Окт. 24, 13:39

Джинни и книги понятия вообще не совместимые

это в какой ?dee, 18 Окт. 24, 12:02

Э.Крель. "Руководство по лабораторной перегонке".

Я как засыпал раз, когда перебирал колонну по высоте. Так и не трогаю несколько лет. Есть разрыв в 2х местах. Ставил туда УПО. 2 шт. Положил набок раскрутил разъединил. Поднял одну, заткнул нержовым РПН сложенный пополам кусок. 5 см. И с другой так же. Пыжи не должны касаться элементов УПО. На всякий случай. И все телодвижения. СПН на 190 см опустился на см 2-3 за время эксплуатации. Мятой не наблюдал.
По царгам спор просто без смвсла. Болтовня. Да пох какие. Длинные, коротких больше. Если от 1,5 метра и выше. Даже две по 70 см ровно работают. А если ЦП и ПБ так воооще пох. Главное режимы работы и не жадничать. Денис лен вообще пишет заебенил 3" 2х метровую елду и счастлив. Прозрел блин наконец.

Денис лен вообще пишетmakar123, 18 Окт. 24, 16:23

кумир твой? Или рекламируешь?)

Добавлено через 3мин.:

воооще похmakar123, 18 Окт. 24, 16:23

пох,пох.. Ученые люди говорят: Трамбовать!! Тщательнее!!! А вам все пох..)

а может оно и хорошо?Maik2407, 18 Окт. 24, 13:02

хорошо - когда уплотнение равномерно по всей высоте колонны, а вот локальные комки...

Добавлено через 5мин.:

Шёл бы ты лучше доступных баб по куширям шпилить.Урий, 18 Окт. 24, 13:33

о , личный РR - менеджер включился, пропился что ли?

Шёл бы ты лучше доступных баб по куширям шпилить.Урий, 18 Окт. 24, 13:33

Ну я не пью по 300 гр ректа в сутки - организм функционирует...так что завидуй тихо...

Ученые люди говорят: Трамбовать!! Тщательнее!!! А вам все пох..)Maik2407, 18 Окт. 24, 16:37

Да трамбовал я. Сыпал стопкой, и постукивал царгой об полотенце лежащее на полу. А пофигизм должен быть здоровым. Потому как набравшись опыта перестаёшь бздеть по мелочи.
Я же тебя не отговариваю. Хочешь можешь гирей, хочешь черенком от лопаты. Затромбуй как следует. А то не заработает ТМО.
И не создавай мне кумиров собственным воображением. Это не хороший приём в обсуждениях.придумывать того чего нет, или вдруг форумчанина делать изгоем. Да Денис тот ещё фонтан. Но уж какой есть. И заметь не стоит на месте. Меняется в опыте и железе. Погоди ещё будешь гордиться что спорил с ним 😁.

Э.Крель. "Руководство по лабораторной перегонке".grey921, 18 Окт. 24, 16:03

okun, так то и получается, что в колонну вместе с насадкой необходимо ставить распределяющие флегму устройства. Хотя бы через каждые 30 см. Или УПО между каждой царгой, как у меня. У меня запиханы в метровые по две улитки.
Делал эту хрень, ещё на заре своего самогонаварения начитавшись Лабораторной практики и прочих букварей по совету Семёныча. Настольные книги. Бредил насадкой. Хотел создать самую крутую свою. А когда погрузился глубоко, понял что как ни фонтанируй, засранцем и останешся🙂 Да, распределители поставил не от вот этих указанных выше в тексте дел. А от того что все фланцы в царгах были чуть криво подварены. И как колонну не крути один хрен кривая.
Р.$. Пару лет взад я приводил интервью Владимира Ильича Соловьёва(ООО Изобретатель) Павлу с Азбуки винокура. Обсуждали насадки. И там промелькнула инфа, что они эксперементируют с насадкой собранной из СПН разного диаметра и формы. И он в частности подкинул инфу что в колонне ограниченное число тарелок, типа 14-15. Но все они разной длины. Это пролетело мимо обсуждения. Во всякие полуреволюционные теории форумчане верить и обсуждать отказываются. Да и какие нах теории людям с практичным крестьянским складом ума.😁

Да трамбовал я. Сыпал стопкой, и постукивал царгой об полотенце лежащее на полу.makar123, 19 Окт. 24, 04:43

Так не трамбуется, пробовал. Засыпал полную царгу с постукиванием по полу через тапок, потом высыпал и засыпал с трамбовкой. Царга заполнилась не на всю высоту, пришлось добавить еще 100мл СПН. Трамбовал царгу 3" заглушенной царгой 2".

grey921, любой опыт приветствуется. Вот в 2" у меня практически получилось. На 2-3 см опустилась всего. 190 см + ЦП и ПБ хватило на спирт.

Вопрос, кто нибудь пробовал мелассу сбраживать Bragman Whisky Spirit? Если да, то как результат?

Вопрос, кто нибудь пробовал мелассу сбраживать Bragman Whisky Spirit? Если да, то как результат?pivnaykus, 21 Окт. 24, 16:30

стояла у меня меласса, каких только дрожжей не бросал. Остаточный высокий оставался. И воды добавлял. Думал ГМ поможет. И рН измерял. Потом тупо добавил кодзи и приятно удивился.

Потом тупо добавил кодзи и приятно удивился.АлИвЕр, 21 Окт. 24, 22:34

Воооот. В этих тоже фермент Г(походу) есть, т.к. концентраты солодовые только ими практически в 0 сбраживаются. Будем пробовать. Отпишусь позже.

Всем добра! Редко захожу сюда, но сразу увидел слева вверху тема - срочная помощь(вроде бы). Может у меня не такая срочная, через 2-3 дня буду варить (первый раз за 6 лет варок) псевдоЖигулевское. Из "Давайте обсудим Жигулевское пиво" технику с 2-мя отварками понял. Несоложенка, солод, хмель и дрожжи - тоже понятно. А вот что такое - внести ароматический хмель на горечь в начале фильтрации - нет. Подскажите, как это делается.

Добавлено через 9мин.:

Вопрос, кто нибудь пробовал мелассу сбраживать Bragman Whisky Spirit? Если да, то как результат?pivnaykus, 21 Окт. 24, 16:30

Насчет мелассы не знаю, а чисто солодовый сбраживает в ноль. Вроде бы ничего удивительного, но я затираю с 72 град темп. паузой(как на сайте Castle Malting). Скорее всего в этих дрожжах есть что-то типа декстриназы.

А вот что такое - внести ароматический хмель на горечь в начале фильтрации - нет.Oleg-Omsk, 22 Окт. 24, 05:18

ну ты же фильтруешь его относительно быстро, и как это работает- от лукавого.

ну ты же фильтруешь его относительно быстро, и как это работает- от лукавого.pivnaykus, 22 Окт. 24, 09:02

Хмель в дробину задают при фильтрации или промежуточную тару - куда сливается отфильтрованное сусло?

Oleg-Omsk, я знаю про сухое охмеление, когда хмель закладывают в сусло, после недели брожения и оставляют там до слива на карбон. Там идёт вроде 20-50гр хмеля ароматного с малой альфой на литр.

В отфильтрованное сусло. То есть так, как всегда вносят хмель на горечь - в начале варки

Добавлено через 1мин.:

я знаю про сухое охмелениеpivnaykus, 22 Окт. 24, 10:19

а спрашивают про Жигулевское, и про хмель на горечь (то есть первое внесение)

В отфильтрованное сусло.Timmy, 22 Окт. 24, 10:20

т.е. до основного брожения, а сухое после основного брожения. И в чём разница проявляется?

И в чём разница проявляется?pivnaykus, 22 Окт. 24, 10:22

разница между Жигулевским и хмелем на горечь (о чем был вопрос), и крафтом с СО, которое делается на аромат (о чем ты написал в ответ)?
Во всём разница