Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Но по органолептике этого можно и не почувствовать.СМР, 12 Авг. 25, 12:15

вот это и есть ключевой момент... а то дисты с примесями ещё и после бочки- пьём...а тут что ты - 2 мг на кубометр попало - катастрофа!)))

Винни-нюх, [Речь о целесообразности использования цп, а не о виде напитка]
У меня и на муке на КК стоит в сборке ЦП+ ПБ. Для результата, который бы меня устраивал, они там необходимы, не говоря уже о целесообразности.

Винни-нюх,ГОС, для белого. Нейтральный мягкий дист. Хотя, уже скорее НДРФ.

Sergik73, в госе обычно не много примесей, хотя ... возможно брага крепкая, ну тут на любителя...

СМР, Брага, кстати, +-20 БРИКС

Модуль около 4...

мы тут на эту тему цапались ужеВинни-нюх, 12 Авг. 25, 03:52

я не цапаться собираюсь, реально спросил.

тыжопытныйСМР, 12 Авг. 25, 09:27

тоже несколько раз перечитал, пока понял.

я не цапаться собираюсь, реально спросилgxtkjdjl, 12 Авг. 25, 20:03

да как обычно - каждому свое

Кроме кислот у нас еще постоянный контакт очень горячего спирта с воздухом в дефлегматоре. А это уже и новые альдегиды. И куже никаких кислот в кубе не нужно чтобы рождались новые головы в дефлегматоре. У многих, если не у большинства и получается постоянно головастый спирт. В промышленности ректификация поточная. Там продукт не крутится часами и сутками в колонне и дефлегматоре.

Кроме кислот у нас еще постоянный контакт очень горячего спирта с воздухом в дефлегматоре. А это уже и новые альдегиды. И куже никаких кислот в кубе не нужно чтобы рождались новые головы в дефлегматоре.WnV, 13 Авг. 25, 01:08

Именно по этой причине уговорил автоматику самостоятельно подбирать "правильное" охлаждение ДЕФа.
ИМХО, правильное охлаждение - это когда ДЕФ слегка парит через ТСА.
Парение отслеживает термодатчик на срезе трубки ТСА.
Степень парения - дельта между его показаниями и комнатной температурой в районе ДЕФа.
Дельта уменьшается - помпа охлаждения снижает производительность.
Дельта растет - помпа крутится шустрее...

По мимо переохлаждения флегмы, вторая причина держать в тса не менее 60грС - уменьшение окисления спирта.... все давно придумано - достаточно просто следовать уже придуманному и провереному десятилетиями.. .

Винни-нюх, берёшь см 25 силиконового шланга, с помощью изоленты делаешь из него кольцо- бублик, один конец вверх, другой вниз. Нижний одеваешь на ТСА. В верхний капаешь пару капель воды. Включаешь разгон куба. Начинает выходить по мере нагрева из куба воздух, углекислый газ, другие парЫ. Капля аж выскакивает почти из бублика. Наконец всё заполняет кубовой пар. Пришло время стабилизировать колонну, что и делаешь. И ,о, чудо!! Капля слегка подёргивается в бублике вправо-влево. Если ссыт из ТСА, уменьшаем мощу. Всасывание в тса воздуха возможно лишь при отключении нагрева. И, да! Изменение подачи воды в деф изменяет показания датчика внизу колонны на десятую долю градуса. И фули? За пару секунд изменяем настройку. Один хрен ты ведь не знаешь сколько там должно быть градусов!

Парни, кто ставил с яблок или груши на дист.
Думаю так, через соковыжималку, высыпаем в бродилку сок и жмых, заливаем 1/4 водой, сиропом сахарным доводим до 20% и сбраживаем. Сахар наверное, в зависимости от кислости 100-200гр на кг сырья!?

Я в жмыхе замещаю сок водой и сахару кило на 7-10 л каши как рука дрогнет.
А сок консервирую. Не графья.
Потом кашу паром.

pivnaykus, я ставил, на наших яблоках уральских - они думаю не особо отличаются от ямальских (крахмалистые, сбраживаемых сахаров мало, хотя и очень сладкие, видимо декстринов каких-то полно) выход был так себе....и вот думаю, если со жмыхом ставить - может ферментов немного добавить чтоб этот крахмал и декстрины задействовать.... бред конечно, но на безрыбье - и сам раком станешь...

pivnaykus,много сахара(сахарозы) добавить и получится ароматизированный сахарный самогон
А в чистом виде выхлоп с 5-6% браги не большой
Поэтому яблоки лучше на сидр или вино

Парни, кто ставил с яблок или груши на дист.
Думаю так, через соковыжималку, высыпаем в бродилку сок и жмых, заливаем 1/4 водой, сиропом сахарным доводим до 20% и сбраживаем. Сахар наверное, в зависимости от кислости 100-200гр на кг сырья!?pivnaykus, 13 Авг. 25, 12:24

pivnaykus, Способ измельчения фруктов сильно зависит от объемов сырья. Если яблок 20 - 30 кг и больше, то проще их в молочной фляге перемолоть перфоратором с винтовой насадкой.
Слышал, что в насадку дополнительно вкручивают саморезы, для более мелкого измельчения, но меня и так устраивает.

pivnaykus, я яблоки разбивал в пюре венчиком для раствора с накрученными саморезами, предварительно помыв их с хлоркой, засыпал в бочку с дрожжами, 3 дня подбродил. Сок отжимается лучше. Сок на вино, в жмых воды и сахару, на дист.

венчиком для раствора с накрученными саморезамиЗязя, 13 Авг. 25, 14:45

это все трочь, взял https://cosmogon.ru/...a-stal-aisi304/ и https://press-hydro.ru хорошополучается, точно вам говорю

tmc, красиво жыть ни запретишь. У меня на кухне совсем уютно бы стало.

не, это на дворе надо, по первой пару раз шланг водяной с пресса сорвало, и струей каши под давлением в харю из корзины получил, как утка срет видел? вот так только круче, мешок надо уметь заправлять.