Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

pivnaykus, я ставил, на наших яблоках уральских - они думаю не особо отличаются от ямальских (крахмалистые, сбраживаемых сахаров мало, хотя и очень сладкие, видимо декстринов каких-то полно) выход был так себе....и вот думаю, если со жмыхом ставить - может ферментов немного добавить чтоб этот крахмал и декстрины задействовать.... бред конечно, но на безрыбье - и сам раком станешь...

pivnaykus,много сахара(сахарозы) добавить и получится ароматизированный сахарный самогон
А в чистом виде выхлоп с 5-6% браги не большой
Поэтому яблоки лучше на сидр или вино

Парни, кто ставил с яблок или груши на дист.
Думаю так, через соковыжималку, высыпаем в бродилку сок и жмых, заливаем 1/4 водой, сиропом сахарным доводим до 20% и сбраживаем. Сахар наверное, в зависимости от кислости 100-200гр на кг сырья!?pivnaykus, 13 Авг. 25, 12:24

pivnaykus, Способ измельчения фруктов сильно зависит от объемов сырья. Если яблок 20 - 30 кг и больше, то проще их в молочной фляге перемолоть перфоратором с винтовой насадкой.
Слышал, что в насадку дополнительно вкручивают саморезы, для более мелкого измельчения, но меня и так устраивает.

pivnaykus, я яблоки разбивал в пюре венчиком для раствора с накрученными саморезами, предварительно помыв их с хлоркой, засыпал в бочку с дрожжами, 3 дня подбродил. Сок отжимается лучше. Сок на вино, в жмых воды и сахару, на дист.

венчиком для раствора с накрученными саморезамиЗязя, 13 Авг. 25, 14:45

это все трочь, взял https://cosmogon.ru/...a-stal-aisi304/ и https://press-hydro.ru хорошополучается, точно вам говорю

tmc, красиво жыть ни запретишь. У меня на кухне совсем уютно бы стало.

не, это на дворе надо, по первой пару раз шланг водяной с пресса сорвало, и струей каши под давлением в харю из корзины получил, как утка срет видел? вот так только круче, мешок надо уметь заправлять.

Спасибо за советы.

Сахар наверное, в зависимости от кислости 100-200гр на кг сырья!?pivnaykus, 13 Авг. 25, 12:24

сахар и кислота на дисте вещь мало связана. До 20% брикс, как и хочешь. Главное шапку мешать часто. По несколько раз в день. Гнать как собираешься?

Потом кашу паром.Виктрыч, 13 Авг. 25, 13:34

Компотный запах не получается?

Парни, кто ставил с яблок или груши на дист.pivnaykus, 13 Авг. 25, 12:24

Ставлю только сок, так как яблок в этом году дуром, но только "дикие". Сахаристость сока 11-14 Брикс, разные яблоки, досыпаю сахар до 18-20 и сбраживаю. Мезгу на выхлоп, пробовал на ней ставить,все также, разбавлял водой уже отжатую мезгу, добавлял пектиназу 1гр. на килограмм жмыха (так приблизительно)- сейчас нет смысла. Салют отжимает оч. хорошо. Мезгу отжимал прессом, давится очень хорошо.

Салют отжимает оч. хорошомонтер, 13 Авг. 25, 19:02

да уж, а я купил Нептун, им надо(если сильно жадный) на 2 раза отжимать, т.к. мезга получается влажная. А так зверь машина, 2сек и яблоко в пыль.

Добавлено через 3мин.:

Гнать как собираешьсяАлИвЕр, 13 Авг. 25, 16:48

прямоток на 1м погоне, можно с медью или без, второй погон на медной КК 7 этажей 3". Головы до 5% по запаху, тело до запотевания 2го этажа, обычно это 94° в кубе, и спирт дожму.
Дрожжи будут скорее всего
https://ozon.ru/t/pTYXfnZ

Я медь уже не ставлю. Нах ловить сероводород, когда его в небо можно сразу выплюнуть вместе с отъявленными головами. И забыть. То есть пришел к такой конструкции дистиллятора. Куб. Труба в небо. Градусник на конце, вырубающий нагрев. К 4му разу отгабри все говнистые головы на облаках с минимумом потерь по спирту.

Труба в небоВиктрыч, 14 Авг. 25, 08:40

для чего? Для более сильного укрепления? Утеплена?

Я медь уже не ставлю. Нах ловить сероводород, когда его в небо можно сразу выплюнуть вместе с отъявленными головами. И забыть. То есть пришел к такой конструкции дистиллятора. Куб. Труба в небо. Градусник на конце, вырубающий нагрев. К 4му разу отгабри все говнистые головы на облаках с минимумом потерь по спирту.Виктрыч, 14 Авг. 25, 08:40

Или просто не закрывать куб до закипания.

К 4му разу отгабриВиктрыч, 14 Авг. 25, 08:40

нука его к ху@м собачачьим, с его потерями- просто "разорился" на нормальную КК.

я яблоки разбивал в пюре венчиком для раствора с накрученными саморезами...Зязя, 13 Авг. 25, 14:45

Алексей, выложи фотку, как хоть это выглядит...

нука его к ху@м собачачьим, с его потерями- просто "разорился" на нормальную КК.pivnaykus, 14 Авг. 25, 10:08

Гы. Хрен ты получишь нормальный дист на колонне. Не настроить ее на широкую полосу для отсечения говна спереди и сзади. Колонна это узкополосный фильтр. Гнать к примеру спирт. Или еще какую каку. Например изоамилол если звезды не сойдутся. А дист пиши сброжений готовый напиток. Только гадости подрезать. А с дерьмом и колонна не справиться. И наоборот.

Добавлено через 3мин.:

Или просто не закрывать куб до закипания.neva2012, 14 Авг. 25, 10:06

Тогда потери по спирту. Длинная пленочная в километр пиши хроматограф. Пока до неба дойдет прогреваясь все примеси разложаться в очередь. Только для одной попытки.

Добавлено через 4мин.:

для чего? Для более сильного укрепления? Утеплена?СМР, 14 Авг. 25, 09:07

Нет. На то и расчет. В принципе можно сверху деф и... Но это уже другая песня. Трубка внутренним 8. На примерно 1,5 кило там и эму на несколько секунд возникает. Именно для избирательности. И на один раз.

Хрен ты получишь нормальный дист на колонне. Не настроить ее на широкую полосу для отсечения говна спереди и сзади. Колонна это узкополосный фильтр. Гнать к примеру спирт.Виктрыч, 14 Авг. 25, 10:38

Так говорят те, у кого нет нормальной колпачковой колонны.
Надо по советуpivnaykus,

просто "разорился" на нормальную КК.pivnaykus, 14 Авг. 25, 10:08

К 4му разу отгабриВиктрыч, 14 Авг. 25, 08:40

Все ваши габри и отгабри были изобретены от безысходности, когда не было ещё нормального железа для получения качественного дистиллята.

Так говорят те, у кого нет нормальной колпачковой колонныAlexx_Any, 14 Авг. 25, 10:47

так говорят те кто предпочитает более тяжелые, ароматные, и грязные напитки, вкусовщина и священные войны, как самогонщики с ректификаторщиками, и "бесполезность" меди от того же, на фоне кучи примесей которые остаются в продукте сернистые просто не заметно).