Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

акулов а в, от какой нормы пляшешь?

0. 6 с кг

Добавлено через 1мин.:

А вы

Молюсь примерно на эту же цифру.
На ее фоне твои потери составляют примерно 5,8%. Много это или мало, решать твоей жабе.
А для конкретики неплохо бы поделится деталями процесса при получении продукта.

15 кг сахара 50  литра воды турбо дрожжи с 48 температуру держу не ниже 30

Гидромодуль чуть больше чем 1:3.
Маловат как на меня. Долго бродит, дрожжики дорогие просит...
Почему решил работать именно с таким гидромодулем?

Но сахар в браге это только начало.
Допустим дрожжи сбродили сахар в ноль и выдали на гора максимум спирта на который способны (например ожидаемые тобой 0,6л АС на 1кГ сахара).
Дальше ты заливаешь брагу в кубик и ... теряешь часть АС при погоне.
Если практикуешь вторую дробную, то и здесь испарится часть АС.

Дело за малым. Осталось привязать потери в 5,8% АС к этапу переработки.
Рискну предположить, что эту цифру ты имеешь после погона браги. А спирт из браги ты выжимаешь практически досуха. Типа заканчиваешь погон когда в кубе почти 100°С. Или крепость струи СС не выше 5%.

И на всякий пожарный.
Как определил итоговое количество полученного АС

Все так и делаю а меньший гидромодуль не даёт такое колличество Ас

акулов а в, это как? новое достижение в российской науке

меньший гидромодуль не даёт такое колличество Асакулов а в, 16 Июля 19, 16:04

Не совсем верно.
1) B браге из 15кГ сахара и 50л воды (гидромодуль ≈ 1:3,3), общим объемом около 60л, спряталась примерно 9л АС.
2) Примерно те же 9л АС отдаст брага из 15кГ сахара и 75л. воды (гидромодуль 1:5).

Плюсы второго варианта:
• можно обойтись обычными, а не "крепкими" и дорогими спиртовыми дрожжами;
• время сбраживания сократится.

Минус второго варианта:
• больший исходный объем браги.

То есть у меня всё более менее получается

Добавлено через 13мин.:

Просто я пришел к выводу сахар во всех магазинах разный и выход от этого

То есть у меня всё более менее получаетсяакулов а в, 16 Июля 19, 17:06

На первый взгляд да. А точно будет известно когда поделишься инфой как высчитываешь объем полученного АС. Вдруг рюмочным спиртометром

крепость полученного контролируешь?

пришел к выводу сахар во всех магазинах разный и выход от этогоакулов а в, 16 Июля 19, 17:06

Хоть и работаю на разном сахаре, но пришел к мысли что дрожжики таки больше виноваты в малом количестве продукта. А тем больше с твоим гидромодулем.

Наглядно:
• ты сидишь в бочке;
• жидкость поднимается до уровня рта;
• вот уже и до ноздрей достает;
• а кто то командует пой...

Вот так и дрожжи, захлебываясь в собственных испражнениях (спирту), пытаются петь (перерабатывать сахар). И делают они это пока жидкость (крепость наброженного) не достигнет их ноздрей.
Вопрос, зачем спрашивается гидромодулем 1:3 испытывать эти существа на выносливость?

Сколько сделать 1: 2

Сколько сделать 1: 2акулов а в, 16 Июля 19, 17:56

1:2 (один к двум) - или 1кГ сахара на 2л воды. При подобной концентрации сахара, твои дрожжики наработав выше 20% алкоголя, им же и захлебнутся. А в бражке еще останется дохренища сахара перерабатывать который уже не кому.
Сравни, при гидромодуле 1:5 дрожжки набродят около 11%. А это для них тьху.
Просто при большем гидромодуле стартовый объем браги увеличивается.

Граждане , не нахожу ,где почитать про наполнители для уменьшения неснижаемого остатка , подскажите , где почитать . У меня 11литров , хочется снизить ,хотя бы пополам

Добавлено через 1мин.:

куб фляга 40л , читал про мрамор , но его столько у меня нет

мрамормитрик, 16 Июля 19, 21:52

В томи, гальки нет?
Набери гальки или гранит крошку..

для уменьшения неснижаемого остаткамитрик, 16 Июля 19, 21:52

Я использовал для этих целей фасованную гальку для аквариумов - цена мизерная и галька чистая...

А я уже думал бутылок от шампанского намыть и стоя повтыкать их во флягу , но запереживал по поводу пустоты в них , что СС так будет неоднородно перемешиваться или типо того

Добавлено через 49мин.:

Если крупной гальки не найду, так и сделаю, только внутрь бутылок насыплю мелкой , а горлышко силиконом замажу . Но , думаю, найду и крупных камней

митрик, в банных магазинах камень для печек-каменок впарных - габбро-диабаз, фактически базальт
рублей 200 упаковка 25 кг

Купить каждый может

Добавлено через 39мин.:

Вот , выбрал немного  разноцветных . Пойдут такие ?

Подходит время перегонки браги из туты. Поскольку эта тема [Тютина (шелковица)] заглохла уж 2 года, то решил задать вопрос здесь.
Раньше, оную брагу, перегонял обычным, традиционным кубовым методом. 
А если брагу профильтровать, т.е. убрать мелкие шкурки и семечки, то можно ли перегнать на НБК, кто-нибудь так делал?
Боюсь потерять чудесную органолептику исходного продукта. Или опасения напрасны? 

АлкашЪ, Думаю обдерёшь на НБК. При кубовом методе перегона тебе ещё этерификация  эфиров увеличивает, что в данном случае совсем не плохо.