Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Парни такой вопрос. Допустим при ФЧ=4, у РК с спн 3,5*3,5 высотой 100см крепость продукта 96,5%, а у РК с спн 6*6 высотой 50см крепость продукта 94%. Вопрос, если я уменьшая ФЧ на метровой РК выйду на крепость 94%, то по качеству эти два продукта будут одинаковы(содержанием примесей)(оганолептике). Какие мысли? Желательно на собственном опыте, ручной регулировкой отбороа кто нибудь баловался???

- для бизнеса.Kolew, 23 Сент. 20, 22:49

для бизнеса только две из 8ми. Остальными бочечки заполняю.

Саш, имхо в 65 выбраживают быстрееSGUN, 23 Сент. 20, 23:01

Серега, нет связи. ГМ он и есть ГМ. Я в последнее время бутылок с мраморной крошкой засунул и проводом обогрев сделал. Очень заметный эффект. Никаких подкормок не нужно.

Какие мысли?pivnaykus, 24 Сент. 20, 08:37

органолептически качество будет одинаковое. А ГХ хрен знает.

нет связиАлИвЕр, 24 Сент. 20, 08:45

Отношение объема к площади поверхности сильно разное.

АлИвЕр, Саш, есть и 120 и 220
65ка выбраживает быстрее, очень заметно на хосе зерноаом

Доброго времени суток!Решил провести первую ректификацию и что-то пошло не так.... Из оборудования-куб кег 30 литров,вварен кламп под тен 2",кламп 4" для обслуживания емкости.На заводской патрубок наварен переходник кламп 2" на 2" к нему хомутом прикрепляется переходник 2-1.5 и далее крепится колонна 35 внутренний.Колонна состоит из 3 царг-200 (мм) и 500 (мм) 2 штуки. На маленькой вварен ниппель под термометр.Далее идёт узел отбора с игольчатым краном и вертикальный спиральный деф 250(мм) зазор между спиралью и стенкой около 2 мм.Далее колпачёк с ТСА. Тен 3 секционный на 4.5 квт.Две секции заглушено- соответственно 1.5 квт в работе.Из автоматики регулятор мощности и термометр (установлен около 25-30 см от куба).Ещё один термометр в кубе. После разгона регулятором установил мощность 110в и отобрал головы покапельно. И вот потом начались проблемы при отборе оборотного спирта.Температура в колонне при такой мощности стала расти.Слушал колонну через трубку и гул сменялся бульканьем и слышно было приближение критической ситуации.Температура в колонне более менее стабильно держалась при 75-80в (напряжение в сети скакало на 10 в).В одной царге была засыпана СПН 4 ,в остальных самодельная "рыхлая насадка" из медной проволоки мм 4-5 диаметром.В качестве удерживающего элемента была использовано РПН в трое свёрнута и плотно засунута по краям царг.В манометре давление вообще не было (в кубе) Ни о каком флегмовом числе и речи быть не могло,при любом положении игольчатого крана (даже ради интереса открыл на всю) - максимум производительности 150-180 мл/ч.По моему мнению очень плотно свернул РПН и она не давала нормальному тепло-массо обмену в колонне. Да в месте переходников (2-1.5") была так же скручено плотно РПН. Подскажи как мне вылечить колонну?Купить СПН и засыпать все царги и уменьшить плотность пыжа РПН или я вообще всё не так делаю ...Заранее благодарю

Какие мысли?pivnaykus, 24 Сент. 20, 08:37

А не проще отсыпать спн ?

shinkevich73, купить 1(одну) царгу 1500-1700 мм на 2" и засыпать СПН 3,5/3,5.

Какие мысли?pivnaykus, 24 Сент. 20, 08:37

А не проще отсыпать спн ?

После разгона регулятором установил мощность 110в и отобрал головы покапельно. И вот потом начались проблемы при отборе оборотного спирта.Температура в колонне при такой мощности стала расти.Слушал колонну через трубку и гул сменялся бульканьем и слышно было приближение критической ситуацииshinkevich73, 24 Сент. 20, 09:36

Захлеб начался бы при отборе голов. Если температура растет на тойже мощности при увеличении отбора - это осушение насадки ниже точки контроля температуры. Или отбор уменьшать или мощность увеличивать. Насчет бульканья и гула х.з. но манометр в куб при настройке колонны хорошо бы поставить. Имхо.

shinkevich73, проблема у тебя в удерживающих пыжах из РПН. На границе СПН/РПН начинается захлёб.

makrak80,
Dj первых высота не позволит,максимум 1400,во вторых на 1.5" многие работают и проблем не имеют.С СПН согласен...Но тепломассообмен из-за плотной плотно намотанной РПН или что-то другое?

Добавлено через 2мин.:

okun, вот у меня то же подозрение на это есть,думаю их не плотно свернуть и проблема должна уйти

думаю их не плотно свернуть и проблема должна уйтиshinkevich73, 24 Сент. 20, 10:48

Вряд ли уйдет. Я бы на твоем месте сделал так: собрал бы единую царгу из переходника 2-1,5", трех по 200 и двух по 500мм. Затем в переходник установил такой удерживающий элемент, если внутренний диаметр 50мм, или такой, если 48мм. Потом засыпал бы СПН на всю длину царг, сверху заткнуть пУтанкой из нихромовой спирали. Такая царга будет нормально работать до 1кВт, но лучше на 600-700Вт чистыми и отборе 500мл/ч.

500 на полторашке многовато будет

500 на полторашке многовато будетSGUN, 24 Сент. 20, 11:14

Это предельная величина отбора. Я когда на 35-й трубе работал, брал 500мл/ч на первой ректификации (считай предочистка), и уже на второй 250-300мл/ч при 500Вт чистыми вдуваемых.

okun, диаметр внутренний 35 мм,но если поставить один пыж снизу и в остальном пространстве СПн , то в принципе то же самое выходит

Добавлено через 1мин.:

Манометр на кубе давление не показывал вообще

если поставить один пыж снизу и в остальном пространстве СПн , то в принципе то же самое выходитshinkevich73, 24 Сент. 20, 11:19

Не то же самое. У тебя будет развиваться захлёб на границе СПН/РПН. А как я предложил-- захлёба избежишь.

На регуляторе мощности (напряжение скакало) было 75-80 в ,при добавлении мощности сразу температура росла

напряжение скакалоshinkevich73, 24 Сент. 20, 11:40

Для ректификации нужен стабилизированный регулятор мощности. Типа РМ-2, РМЦ, и т.д.

Отношение объема к площади поверхности сильно разное.okun, 24 Сент. 20, 08:49

и? как это влияет на сбраживание?

АлИвЕр,я ставил одновременно сахарную брагу в пивных кегах пластиковых и 65-литроввх евробочках, и тоже обратил внимание на тот факт, что в бочках сбраживание происходит быстрее. Я тоже склонен считать , что играет роль большая площадь поверхности

Доступа кислорода, скорее всего, просто больше