Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Olkan,ну а где ещё можно вступить в секту "сухопарника" или стать противником)))

Форума начитался?Olkan, 18 Апр. 22, 10:15

А что в нем такого хорошего? Особенно если их вряд по несколько штук запердолено. Кроме укрепления в нем нет никаких "волшебных" функций. Или Вы верите в то, что на таком аппарате есть разделение на фракции отличающаяся от прямой дестилляции?

punisher, майся херней дальше, а то скучно будет

ты наверное не поверишь, но есть одна супер космическая технология (во вложении)...wowsem, 18 Апр. 22, 14:03

видел все эти творения много лет назад еще...и как там вряд банки собирают по 10 шт и на выходе получают крепость под 96%, но чего? Только смысл? Если нет возврата флегмы и как такого тепломассообмена? в ряд просто собраны 5-6 аппаратов, а по сути это обычный дистиллятор с функцией укрепления

Вопрос по сахарной браге к практикам.
Есть-ли смысл организовать подогрев браги, если температура в помещении круглогодично 26 градусов?
Сама по себе скорость брожения мне не очень важна, т.к. гоню нечасто.
Интересуют имеющиеся наработки, где больше набродит говна: при невысокой температуре и подольше, или при температуре 32-35, но быстро?

Миколаич, 25-29° оптимально для сахара.

где больше набродит говна: при невысокой температуре и подольше, или при температуре 32-35, но быстро?Миколаич, 18 Апр. 22, 15:31

Говорят, чем дольше бродит, тем больше набраживает всякого ненужного. Ну, и риск скисания растет.

Ну, и риск скисания растет.CLAMP, 18 Апр. 22, 15:38

Вопрос по сахарной браге к практикамМиколаич, 18 Апр. 22, 15:31

CLAMP, и что часто скисала?

Добавлено через 2мин.:

Х/п дрожжи терпят спокойно до +40°С.
По мне, чем быстрее- тем лучше.
Ну и естественно, если у тебя РК на 2й погон, пусть хоть месяц стоИт.

CLAMP, и что часто скисала?pivnaykus, 18 Апр. 22, 15:40

Не часто, однако прошлым летом вынужденно оставленная на неделю выбродившая бражка начала кислить. Экстренный перегон дело вроде спас, но выход был не ахти.

По мне, чем быстрее- тем лучше.pivnaykus, 18 Апр. 22, 15:40

Это чисто что-бы работа не стопорилась, или есть какие-то выкладки по набраживанию кислот в зависимости от температуры?

Добавлено через 2мин.:

wowsem, а зачем тебе надо, что-бы набраживалось много высших спиртов?
И второе - всякие добавки в брагу, включая подкормки это зло.

За три года один раз подкисла сахарная, был явный уксусный дух, почему ХЗ. Перегналась без проблем. Было раз простояла месяц на осадке, и ничего. До плесени ни разу не доходило дело. Процесс брожения остановится после смерти дрожжей. Дальнейшая трансформация уже наброженного мне не известен, скорее всего по кислотам в малый плюс будет уходить, при окислении спирта, но в общем %% соотношении легко этим пренебрегаем.
Бродит при комнатной температуре - летом +26+30, зимой +23+24. Температура браги при активном брожении +28-32 градусов зависит от сезона.
Установлен аквариумный насос для дегазации - 2 часа через час запускается на перемешивание, бродит на сухих воронежских 25 гр/кг сахара, воду всегда раскисляю до 4-5 РН, так как из крана идет 7-8 РН. Кидаю 50 грамм аммония фосфорнокислого на 48 литров браги и 9-10 кг сахара.
Выбраживает примерно за 7-8 дней, без перемешивания 10-14. Выход не измеряю, так как гоню для себя и много идет в переработку/отходы.

Добавлено через 1мин.:

И второе - всякие добавки в брагу, включая подкормки это злоМиколаич, 18 Апр. 22, 16:00

есть доказательства? Вопрос не с подвохом.

Миколаич, 25-29° оптимально для сахара.Дяптя, 18 Апр. 22, 15:34

Если так, то и нефиг заморачиваться.
Еще вопрос: есть-ли разница в качестве и скорости браги от используемой емкости?
Другими словами, лучше сбраживать в трех емкостях по 30 литров, или в одной 90-литровой бочке?

Добавлено через 3мин.:

есть доказательства? Вопрос не с подвохом.Илья77, 18 Апр. 22, 16:05

Да, AlexeyT много экспериментировал и делал ГХ. Краткий вывод - одно лечим, другое калечим. Только гравицапа не дает побочных эффектов.

Да, AlexeyT много экспериментировал и делал ГХ. Краткий вывод - одно лечим, другое калечимМиколаич, 18 Апр. 22, 16:09

Да, я тоже много его смотрел, но МАК говорил что подкормка необходима.
Давно хочу отправить на ГХ браги с подкормкой и без, а также готовые спирты из них. Тогда, наверное, для себя определюсь.

Миколаич,

есть-ли разница в качестве и скорости браги от используемой емкости?Миколаич, 18 Апр. 22, 16:09

Для меня удобнее большая ёмкость. Насыпал мешок сахара или крупы, насыпал пачку дрожжей Алкотек или Кодзи, обмотал тёплым полом, кинул ГЦ если на сахаре и кури бамбук.
Когда-то ставил брагу в молочных флягах. Всё вроде делаешь одинаково, а бродит по разному.
Поэтому стараюсь делать всё в больших ёмкостях, брагу ставить в бочке 230 л, потом перегонять на НБК чтобы СС целиком поместился в 65 л бочку, второй перегон чтобы в 25 литровую бутыль весь продукт поместился и сортировку делать в стеклянной двадцатке.

Еще вопрос: есть-ли разница в качестве и скорости браги от используемой емкости?Миколаич, 18 Апр. 22, 16:09

Использую для браги , преимущественно сахарной, в течение 5 лет, ёмкости небольшие, ~20 и 40 литров. Ощутимого влияния от различия таких размеров ёмкостей на качество и скорость сбраживания не вижу.

Только гравицапа не дает побочных эффектов.Миколаич, 18 Апр. 22, 16:09

Если ты читал про опыты Алексея,то должен был увидеть,что с гравицапой сивухи набраживается больше.

Другими словами, лучше сбраживать в трех емкостях по 30 литров, или в одной 90-литровой бочке?Миколаич, 18 Апр. 22, 16:09

Большая емкость - бОльшая стабильность брожения. в первую очередь температура браги более стабильна и меньше влияет домашние открывания дверей, окон и т.д. В зимний период, при низких температурах в квартире бОльший объем выходит на бОльший саморазогрев и поддержание температуры.

Если ты читал про опыты Алексея,то должен был увидеть,что с гравицапой сивухи набраживается больше.Михаил40, 18 Апр. 22, 16:46

Насчет сивухи почему-то не отложилось, может потому что она сидит в кубе и особой опасности для РК не представляет. А насколько больше?
Он говорил, что кислот аж в 3 раза меньше с гравицапой набраживает, а это вновьгенерируемые головы, т.е. важно.

[сообщение #13519043]

Где-то и результат анализа был.
Алексей выкладывал анализ с полной раскладкой.Сивуха там была увеличена.

а у вас РК че, ничего не отделяет? какие нахрен кислоты и сивухи? что вы с сахера получить хотите кроме спирта?
любители самогонки?