Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки

Отбор 4.8Л.41% дистиллята.
Охлаждение.Один прогон через пост фильтр,самотёком.
Три-четыре ампулы глюкозы 40%.
Нюансы.
Делаю два замеса,что бы попасть в 40-41%.Углюю.Собираю в десятилитровый баллон..Добавляю глюкозу,7-8ампул.Урий, 08 Мая 15, 12:24

мне здесь показалось, что преобладает много глюкозы)))
или просто не так понял

Главное принцип прямой дистилляции готовой сортировки.
Те 200 мл воды остающиеся в кубе,реально белые от солей.Урий, 08 Мая 15, 13:12

Что мешает делать сортировку сразу на дистиллированой воде? Без этих магических плясок?

Можно конечно и не плясать.Просто кнопки топтать.Я сделал,понравилось,поделился.Да и вода дистиллированая с крана не течёт.

Добавлено через 6мин.:

мне здесь показалось, что преобладает много глюкозы)))snab, 08 Мая 15, 13:15

Ампула 10мл.40%.70-80мл.на почти 10л водки.Это много?Пусть математематики посчитают.мне лень

коллеги, подскажите, может уже обсуждалась тема на форуме про простую перегонку сортировки, чтобы на выходу получать продукт необходимой крепости 40%, так отпадает вопрос с разбавлением, качеством воды, контракцией.
как то видел сюжет по ящику, как делают водку (кажись, Русский стандарт), там после разбавления спирта используется еще и перегонка

может уже обсуждаласьAndrey_33, 12 Мая 15, 15:38

[Дистиляция ректификата]

Подскажите коллеги новичку, СС изготавливается только из зерновых, я немного только освоил дистиллятор, а водку по рецепту Игоря делаю из покупного спирта,без ректификатора не обойтись?

Подскажите коллеги новичку, СС изготавливается только из зерновыхOleg_01, 30 Июня 15, 00:20

СС можно изготовить из любого сырья: сахар, зерно, фрукты, виноград и т. д.
Все зависит от того, что ты из этого СС далее думаешь сделать...

водку по рецепту Игоря делаю из покупного спиртаOleg_01, 30 Июня 15, 00:20

Oleg_01,  коллега, у нас на форуме не принято из покупного спирта ( неизвестно какого качества) изготавливать водку или какие- либо другие напитки.

без ректификатора не обойтись?Oleg_01, 30 Июня 15, 00:20

Если есть желание получать пристойный продукт (я имею в виду водку или настойки), то без РК не обойтись.
Посмотри вот тут: http://samogon-i-vodka.ru/. Здесь ты сможешь выбрать оборудование различного функционала и на любой кошелек.

Если есть желание получать пристойный продукт (я имею в виду водку или настойки), то без РК не обойтисьLazy11, 30 Июня 15, 01:48

а мне почему то кажется что хорошая водка получается из качественного дистилята...

из качественного дистилята...Муромец, 30 Июня 15, 17:50

Из качественного спирта...

а мне почему то кажется что хорошая водка получается из качественного дистилята...Муромец, 30 Июня 15, 17:50

Муромец,  извини, коллега, НО (!!!)  водку изготавливают из СР.

Из виноградного дистиллята делают коньяк, из зернового- вискарь.
А водку изготавливают из спирта.

А водку изготавливают из спирта.Lazy11, 01 Июля 15, 01:13

Вечный спор! Изготавливают, можно изготавливать, нельзя изготавливать, уже изготавливают, давно изготавливают, кто отличит? - Я отличу! А ты! _ а я нет!

Для понимания о чем речь лучше все-таки разделять понятия.
Поэтому водка это будет либо собирательное название для абсолютно любого крепкого напитка, либо конкретный продукт из смеси спирт-вода + финишная доводка. Такой вариант более понятен сейчас.
А для исторических вариаций есть много других терминов
Столовые вина, хлебные, хлебная слеза и т.п.
Зачем плодить путаницу?

Сбылась мечта, выгнал я намедне свой первый спирт!
Итак...
Хех тоже купился на граммы)) из 3го поста, начали тестировать с братом , че за нах очень водяная, померял, а там 33%, ну быстро исправился долив спирта доведя до желаемых 38, короче вместо теста получилась обычная пьянка ))).
Но это был первый мой косяк)) второй выяснился сегодня ))), решил сделать состав на 0,5 литров так сказать на стандартную тару, взялся пересчитывать получилось 220мл 96+ и 350мл воды, спирт 2 литра стоит с недельку с цедрой лимона, точнее его половина, побоялся больше кидать, и тут выяснилось что на ту дозу, что советует игорь нужна не столовая ложка )))) а чайная ложка сахара, правда я не понял термина "сильно без верха" второе слово понятно, а как его понимать с причастием "сильно" то есть в ложке должна быть воронка из сахарной дюны?
Ну да ладно взвесив сколько грамм будет моя чайная ложка сахара, получилось 5,5 гр, короче решил кинуть 2,5 гр сахара.
Короче может кто-то понял уже что у меня сортовка получается не точно 500мл, а чуток больше, именно, так, те лишние 30миликов для теста )), что могу сказать 2,5 гр сахарка чувствуются все равно сладковато в водке!

правда я не понял термина "сильно без верха" второе слово понятно, а как его понимать с причастием "сильно"sagitron, 24 Июля 15, 12:02

Набери полную чайную ложку и ребром  ножа или ложки проведи по краям чайной ложки и будет сильно без верха.

ДА забыл сказать, что мензурки 100мл и 250мл буду теперь покупать только пластмасовые, отстоялась моя сортовочка после кипячения, дай думаю проверю крепость, 31тепература оба СП3 40-70 и 0-40 показали 35%, че за ху... пошел достал "ювелирные" весы, термометр, когда ставил пустую мензурку 100мл на весы, площадка весов в коробок спичечный, все время норовила слизнуть и всенепременно йобнуться, угомонил налив водовки, взвесил, кинул на калькулятор по температуре все верно 39%,... бля не может быть что бы оба сп-3 3,14дели... достал 70-100 и решил проверить спирт взвесив его, калькулятор как и положено показал 96,87 значит все таки брыхло, а не аерометры... но чтобы оба хм... и тут бля случилось то, что и должно было случиться, так подъебывая меня с ленцой, видя что я втыкнул в смартфон, соскальзывая с постамента, ебнулась минзурка с пробой на стол разлетаясь в щепы и антисептируя телефон и  другую облуду настольную, зацепив стоящую 250 которая показала кульбит прыгнув со стола на "асфальт"... то что я сидел голый без трусов и на босу ногу, мокрый недавно из под душа бо у нас пипец жара им было пофиг естественно, понял что вечер у меня удался!!!, хорошо что моя укатила на турбазу а то бы пипец....

Четыре месяца делаю сортировку по рецепту Игоря. 600 грамм спирта, 1150 грамм воды в спирт, а 50 грамм в металлическую походную рюмку в нее чайную ложку без верха сахара и щепотку лимонной кислоты. На плите грея рюмку и помешиваю пока сахар не растворится, потом вливаю в сортировку и грею ее до 75 градусов. Потом затыкаю раковину наливаю в нее холодную воду и остужаю сортировку с закрытой крышкой, 3-5 минут - напиток готов к употреблению!

Пьется мягко, вставляет не хуже водяры, но опьянение другое! Нефиг мерять градусы!

насчет градусов не заморачиваюсь,sebra, 10 Авг. 15, 22:58

Зря, хотя на вкус ......

sebra, "штырит""отпускает"-жаргончик однако...

Доброго времени суток.
Прочитал вашу ветку.
Хочу поделиться своим методом приготовления водки.
СР развожу до 15-20% и перегоняю на НБК,на выходе стараюся получить 40%.
До этого пробывал оба метода нагрева,по мне с НБК получаеться мягче.Oборудование ХД-4 от Игоря)
Буду благодарен за ваше мнение.

Хочу поделиться своим методом приготовления водки.AlexK67, 11 Авг. 15, 16:56

А подробней.
Что куда наливается и куда капает?
С какой скоростью, мощностью.
С чего начало до какого идёт (спиртуозность)
Продолжительность, специфика?
Через уголь прогоняешь?