Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

Вопрос к тем кто делал, хочу перегнать солодовую СС, на трехколпачковой колонне, так вот, без естечтвенно буфера, но хочу оставить царгу пастеризации, для голов, будет ли она обдирать вкус, прям мучает меня вопрос, кто пробывал, что скажет.

Вопрос к тем кто делал, хочу перегнать солодовую СС, на трехколпачковой колонне, так вот, без естечтвенно буфера, но хочу оставить царгу пастеризации, для голов, будет ли она обдирать вкус, прям мучает меня вопрос, кто пробывал, что скажет.Алексеич.Н, 07 Марта 22, 16:43

я пробовал.
у ЦП отбор внизу, то есть прямо над последней тарелкой. это как узел отбора поставить на колонну, ну или 2 узла с царгой-коротышкой между ними.
опять же, смотря что считать вкусом. если вкус - это то, что в хвостах, то нет, не обдерет.
общий же вкус напитка у меня менялся довольно сильно, потому что все легкие фракции улетали в ЦП и там сидели весь погон.
я не говорю, что получилось невкусно, просто непривычно. как будто в напитке чего-то не хватает.

Отлично пояснил, насчет нижнего отбора.

Добавлено через 4мин.:

Отлично пояснил, насчет нижнего отбора.

Да для общей информации, прошлым летом сидел на солоде концетрате, плюс ставить крайне просто кипяток коцетрат, холодной водой довести до 30 грвдусов дрожжи. Минус цена. Итог ставлю на щепу, стояла полгода, так то норма четыре месяца, дальше сиысла нет. Получилась отличная, но водка, цвет соломенный запах ваниль, вкус что то, на выхлопе далекое солод, пьется очень мягко. Сейчас пробую по другому более гиморойно ХОС, ржаной солод 70 градусов туда мука довожу водой до 30 градусов вискарные дрожжи, НБК, вот хочу перегнать щепа, интересно, что будет через четыре месяца.

Добавлено через 6мин.:

Забыл, малоли, ферметы самую малось добавлял, житкие.

Здравствуйте,товарищи!У как у Вас перекрытие слива из буфера организовано?
Я пользовался гофманом,постоянно терял его,когда снимал.
Поставил китайский кран шаровый.Но он латунный,что-то из него вымывается и силиконовая трубка со стороны выхода потемнела.Предубеждений у меня особых нет,что в продукт какая-нибудь гадость подойдёт,просто не эстетично.

как у Вас перекрытие слива из буфера организовано?Дмитрий Яр, 04 Апр. 22, 03:15

Игольчатый кран и никаких проблем.

На ПБ РК спн 3,5х3,5 Р=1300Вт Отбор=900 мл/ч. Вопрос:
При 1300Вт, Т* доходит с 78,5* до 80*, уменьшаю отбор и так пока скорость отбора не упадёт до скорости голов.
Крайний раз установил Р=1000Вт, отбор 1л/ч и за весь погон Т* у меня не разу не полезла. Полезла, когда ужЕ отобрал расчётный АС. Выключил, слил с ПБ в куб остаток, слил с куба, барда как всегда-ВырвиГлаз.
По органолептике, в конце появился непонятный лёгкий запах(ушла на настойки на ТР).
Может кто-то объяснить данный эффект.
И да, на 1300Вт отбирал с ФЧ=4, на 1000Вт с ФЧ=3- и залётов Т* нет на протяжении всего отбора- я в недоумении.

Отбор=900 мл/чpivnaykus, 04 Апр. 22, 05:45

Я бы застрелился!

а по вопросу?

а по вопросу?pivnaykus, 04 Апр. 22, 10:39

Насадку поменяй на покрупнее! У меня 4*4, подаю 2,4 кВт, начальный старт 1500 мл/час, в конце литр! В конце литр, но не в начале!!!

Насадку поменяй на покрупнее!sersaz, 04 Апр. 22, 11:23

тогда надо делать обшую длину 1,5м, я пока 1м обхожусь.

Добавлено через 2мин.:

Вопрос:
При 1300Вт, Т* доходит с 78,5* до 80*, уменьшаю отбор и так пока скорость отбора не упадёт до скорости голов.
Крайний раз установил Р=1000Вт, отбор 1л/ч и за весь погон Т* у меня не разу не полезла.pivnaykus, 04 Апр. 22, 05:45

я пока 1м обхожусь.pivnaykus, 04 Апр. 22, 11:38

Ну тогда

При 1300Вт, Т* доходит с 78,5* до 80*, уменьшаю отбор и так пока скорость отбора не упадёт до скорости голов.
Крайний раз установил Р=1000Вт, отбор 1л/ч и за весь погон Т* у меня не разу не полезла.pivnaykus, 04 Апр. 22, 05:45

и вопросов глупых задавать не нужно!

Отлично. Так держать.
Да хоть 3м с 3,5х3,5, захлёб будет на 1500Вт идти.

Игольчатый кран и никаких проблем.sersaz, 04 Апр. 22, 05:03

О!А это мысль!Их есть у меня.
А достаточно ли будет его пропускной способности?И крутить придётся целых три оборота))).
А не попадались никому маленькие шаровые из нержавейки?

Дмитрий Яр, я прищепкой

pivnaykus,так я её тоже терять буду))).А китайский латунный кран ещё и подкапывать,гад,начал.

А достаточно ли будет его пропускной способности?Дмитрий Яр, 05 Апр. 22, 02:45

Так он изначально с буфером шел...

У меня он начал подкапывать, теперь лежит без дела. Гофман справляется на отлично.

Дмитрий Яр, Дим, сделал сливной шланг длиньше на 5см, когда надо сгибаю его и прищепляю обычной прищепкой. После использования буфера прищепку цепляю на шланг.

Так он изначально с буфером шел...sersaz, 05 Апр. 22, 06:43

У меня он с клапаном внутри и не работает, как обычный вентиль- курочить не хочу.

Дмитрий Яр,. Почему бы тебе просто не заглушить сливную трубку ? Игорь говорил , что работать с закрытым сливом или с открытым - выбор оператора .
Кому как удобнее.. ( я выбрал вариант с закрытым сливом ) Попробуй . Может с закрытом сливом тебе покажется интересней ..