Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

KpukC, [сообщение #13761286]
Ещё одно мнение в вдогонку..

Timmy, На фруктовых дистиллятах однопроходом отказался от буфера.Пользовал долго,приоритет-фруктовыеКонечно каждому свое,но мой лично выбор таков.ИМХО

Юрий 26, непонятны
Й пост

Упсс,Вроде все все поняли.

Что я сделал.. слил см 3 с буфера в куб.makar123, 22 Июля 23, 13:32

Приветствую!
Так получается,что часть накопленной в буфере гадости,ты слил в куб и опять начал её отбирать и накапливать в кубе?

Здарова дядьки!
Решил бурбон поставить а после перегнать с буфером.
Прочитал две ветки про буфер, остались вопросы.
Какое количество тарелок и куда (в буфер, над буфером) из вашешо опыта с зерном лучше?
При работе на зерне делаем также как и при сахаре - гоним до 83-85 в ПБ, после чего все отключаем и начинаем дегустировать?
Если в царгу загонять и нержавейка и медные тарелки, то медь вниз?

Планирую пить в белую, ставить на щепу. Заливка в бочку в планах.

Что есть из железа: буфер 2020, царга нерж 500 в ней 5 нерж тарелок, царга 300 медь, в ней 3 медных тарелки, есть ещё одна медная царга 300, деф вертикальный, все простое (не вакуум) хд 2.
В буфер заказал 3 медных тарелки.

Пы.сы. после 2020 года нос не работает, головы 7% + 3% подголовники от АС нормально?

остались вопросы.Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

Трудно что то посоветовать. У всех предпочтения разные-- кому поароматнее и погрязнее, другому почище нравится. Соответственно и разные будут сборки железа и режимы перегонки.

головы 7% + 3% подголовники от АС нормально?Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

Если брожение прошло без закисания-- нормально.

Asovr, Здорово племянничек!

гоним до 83-85 в ПБAsovr, 26 Авг. 23, 09:02

Гоним до 85°, но скорость отбора уменьшаем, к 82° в буфере 1/3 от начальной скорости.
По моему опыту в ПБ лучше всего работает вставка из 5 ситчатых тарелок.

пить в белую, ставить на щепу.Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

В белую или 5 тарелок или все 8, в бочку достаточно 3.

головы 7% + 3% подголовники от АС нормально?Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

Достаточно чтобы не нюхать.

В белую или 5 тарелок или все 8Дяптя, 26 Авг. 23, 09:14

я правильно понимаю, вниз медь ставим, нержу сверху?

Послевкусие зерновое есть?
Аромат зерна остаётся небольшой (для тех кто с нюхом остался)?

А какой минимальный объём СС при буфере 5л?

Упсс,

минимальный объём СС при буфере 5л?Упсс, 26 Авг. 23, 16:34

Производитель даёт соотношение объёмов буфера и куба 1/20-1/30.

Дяптя, дружище, подскажи пожалуйста, термометр(жало) в буфер вставлять до центральной трубы, чтобы он был над тарелками или над флегмой которая стекает в буфер? Как правильно?

grom163,

над флегмой которая стекает в буферgrom163, 05 Сент. 23, 20:36

Я вставляю датчик от автоматики чтобы он не доходил до стакана.

Как правильно?grom163, 05 Сент. 23, 20:36

Если ПБ2020, то я крышку ставлю так, чтобы флегмоотбойник был направлен в сторону, противоположную от датчика. И тогда не важно собственно, на сколько он туда утоплен. А если касается датчика от автоматики, то его глубже, чем он есть, не засунешь!

1/20-1/30Дяптя, 26 Авг. 23, 17:24

Это для ПБ. ШБ нормально работает от 1/10.

ШБokun, 08 Сент. 23, 04:39

Ху из это???

видимо ШульманБуфер...так рождаются мемы)))поддерживаю!!! Предлагаю добавить в оффициальный список абревиатур.

ШульманБуферbardo, 08 Сент. 23, 09:26

Он и есть.

ПБ2020?Или нет?

буфер 2020