Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

bardo, эффективности ПБ по любому добавит, конечно, выгоднее, чтобы флегма сливалась в буфер, а не в куб. Вот по поводу органолептики - это точно будет ближе к ободрышу.
Работаю с ПБ, в котором тарелки, не СПН. Но на дистиллятах больше ПБ не использую, даже когда работаю на колпачковой 5-этажке. Ну совсем скучно получается. Скорее, грязненький спирт, чем чистенький дистиллят

если буфер уже есть на рукахbardo, 22 Июля 23, 15:34

так в этом и вопрос...есть 2 царги по метру каждая с СпН 3.5 делаю 2 ректификации...и КК 3дюйма на 4 этажа...также есть рубашечный деф на 2 пыжа. Есть ли смысл приобретать буфер, для улучшения очистки конкретно для дистиляции от промежутков именно для бочки или будет хуже !?

Но на дистиллятах больше ПБ не использую, даже когда работаю на колпачковой 5-этажке.Timmy, 22 Июля 23, 17:06

ну а чего ты хотел? 5 этажей сверху, если я правильно понял...три или четыре в огрызке при работе парлифта или переливе...ну прикинькакая у тебя спиртуозность на выходе и где концентрация в коллонне нужных примесей...может можно как то маневрировать скоростью отбора и мощностью....может колличеством тарелок...

Добавлено через 3мин.:

Есть ли смысл приобретать буфер,KpukC, 22 Июля 23, 17:08

Ну я тебе точно не советчик...я только на вакууме...с дублером вместо буфера и затопленной короткой колонной вместо тарелок...

Спасибо за ответы...вместо буфера лучше вкладыш куплю для густых:)

KpukC, [сообщение #13761286]
Ещё одно мнение в вдогонку..

Timmy, На фруктовых дистиллятах однопроходом отказался от буфера.Пользовал долго,приоритет-фруктовыеКонечно каждому свое,но мой лично выбор таков.ИМХО

Юрий 26, непонятны
Й пост

Упсс,Вроде все все поняли.

Что я сделал.. слил см 3 с буфера в куб.makar123, 22 Июля 23, 13:32

Приветствую!
Так получается,что часть накопленной в буфере гадости,ты слил в куб и опять начал её отбирать и накапливать в кубе?

Здарова дядьки!
Решил бурбон поставить а после перегнать с буфером.
Прочитал две ветки про буфер, остались вопросы.
Какое количество тарелок и куда (в буфер, над буфером) из вашешо опыта с зерном лучше?
При работе на зерне делаем также как и при сахаре - гоним до 83-85 в ПБ, после чего все отключаем и начинаем дегустировать?
Если в царгу загонять и нержавейка и медные тарелки, то медь вниз?

Планирую пить в белую, ставить на щепу. Заливка в бочку в планах.

Что есть из железа: буфер 2020, царга нерж 500 в ней 5 нерж тарелок, царга 300 медь, в ней 3 медных тарелки, есть ещё одна медная царга 300, деф вертикальный, все простое (не вакуум) хд 2.
В буфер заказал 3 медных тарелки.

Пы.сы. после 2020 года нос не работает, головы 7% + 3% подголовники от АС нормально?

остались вопросы.Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

Трудно что то посоветовать. У всех предпочтения разные-- кому поароматнее и погрязнее, другому почище нравится. Соответственно и разные будут сборки железа и режимы перегонки.

головы 7% + 3% подголовники от АС нормально?Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

Если брожение прошло без закисания-- нормально.

Asovr, Здорово племянничек!

гоним до 83-85 в ПБAsovr, 26 Авг. 23, 09:02

Гоним до 85°, но скорость отбора уменьшаем, к 82° в буфере 1/3 от начальной скорости.
По моему опыту в ПБ лучше всего работает вставка из 5 ситчатых тарелок.

пить в белую, ставить на щепу.Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

В белую или 5 тарелок или все 8, в бочку достаточно 3.

головы 7% + 3% подголовники от АС нормально?Asovr, 26 Авг. 23, 09:02

Достаточно чтобы не нюхать.

В белую или 5 тарелок или все 8Дяптя, 26 Авг. 23, 09:14

я правильно понимаю, вниз медь ставим, нержу сверху?

Послевкусие зерновое есть?
Аромат зерна остаётся небольшой (для тех кто с нюхом остался)?

А какой минимальный объём СС при буфере 5л?

Упсс,

минимальный объём СС при буфере 5л?Упсс, 26 Авг. 23, 16:34

Производитель даёт соотношение объёмов буфера и куба 1/20-1/30.

Дяптя, дружище, подскажи пожалуйста, термометр(жало) в буфер вставлять до центральной трубы, чтобы он был над тарелками или над флегмой которая стекает в буфер? Как правильно?

grom163,

над флегмой которая стекает в буферgrom163, 05 Сент. 23, 20:36

Я вставляю датчик от автоматики чтобы он не доходил до стакана.

Как правильно?grom163, 05 Сент. 23, 20:36

Если ПБ2020, то я крышку ставлю так, чтобы флегмоотбойник был направлен в сторону, противоположную от датчика. И тогда не важно собственно, на сколько он туда утоплен. А если касается датчика от автоматики, то его глубже, чем он есть, не засунешь!

1/20-1/30Дяптя, 26 Авг. 23, 17:24

Это для ПБ. ШБ нормально работает от 1/10.

ШБokun, 08 Сент. 23, 04:39

Ху из это???