Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

ПБ2020 + 4эт 3" - по мне ароматов хватает. (мука + солод)
ПС для/про вбелую речьKarelchanin, 05 Мая 23, 09:10

и

у меня без буфера на 7этажах 3"pivnaykus, 05 Мая 23, 10:43

по сути у вас у каждого по 7 тарелок, Только в конфигурации без буфера будет больше аромата, НО возникает вопрос кто из Вас "когда заканчиваете отбор?"(кто на что ориентируется?) это сильно влияет на аромат.

до 90грС в кубеKarelchanin, 05 Мая 23, 10:50

я крайний раз закончил на 94* в кубе, запотела 2я тарелка, решил дальше не рисковать, хотя наверное можно было повыше подняться. 2кВт/2л.ч

Добавлено через 2мин.:

по сути у вас у каждого по 7 тарелокRomanich, 05 Мая 23, 11:39

в ПБ 5 тарелок+4 его=9, не?

в ПБ 5 тарелок+4 его=9, не?pivnaykus, 05 Мая 23, 11:59

А если в буфере 3 тарелки? 3+4 =7. А результат одинаковый...

Самое главное хотел спросить Парни а цели перегона для белого питья или бочки?

в ПБ 5 тарелок+4 его=9, не?pivnaykus, 05 Мая 23, 11:59

если в буфере вставка то там их 3, если засыпь СПН то примерно 4, для зерна лучше использовать вставку и ей регулировать (убирать тарелки).
Если для белого питья буфер нужен и желателен, для бочки это как многие считают это даже вредно!!Если кратко, он сильно режет хвосты которые бочке нужны, много про это написано в профильных темах.

я крайний раз закончил на 94* в кубе, запотела 2я тарелка, решил дальше не рисковать, хотя наверное можно было повыше подняться. 2кВт/2л.чpivnaykus, 05 Мая 23, 11:59

Ну я гоню до 93 в кубе

Схема перегона немного другая
для бочки : я после отбора голов 5%, убираю возврат флегмы и гоню до Темп в дефлегматоре примерно 80-81,5градуса(или в струе 80-75*крепость), можно и меньше, все зависит о цели. при достижении этой температуры прикрываем отбор на 50%, начинают работать тарелки,ну и старт стопами дожимаю до 93 в кубе.Для бочки буфер не использую сильно обдирает, да и смысла его в моей схеме нет.

для белого примерно также, но тарелки работают все время отбор тела идет 2л/ч, 2кВт, до 93*, Буфер использую, в Буферез 3 тарелки, можно оставить 2 нижних, будует тоже норм.

может тарелки в буфереpivnaykus, 05 Мая 23, 11:22

там спн

у меня 5 провальных -старый буфер с КИТом для ПБ2020.
Для бочки прямоток, хвосты на рк и в тело дистиллята вливаю этот спирт,
для вбелую пока КК без ПБ, но в планах с ним.

pivnaykus, тоже самое, но без ПЛН! Для белого 8 тарелок сверху, ЦП и дэф. На выходе 94%. До 80-82 гр в ПБ и стопэ!

А белые напитки ты выдерживает в стекле или тепленькими?🤗Дяптя, 05 Мая 23, 05:16

Привет!
ССЖ много разного,поэтому "из краника" практически не употребляю.
Всё успевает отдохнуть.

Подскажите почему буфер перестал наполнятся? До верхнего носика на контрольной трубке не хватает сантиметра.За два часа ни на мм не поднялся уровень,температура стабильна.Открывать отбор?Прошлые разы уровень был выше.

Подскажите почему буфер перестал наполнятся?Упсс, 18 Мая 23, 12:09

Ну вот, значит не один я такой! Ох сколько он мне крови выпил с этим наполнением, пока я старую ситчатую 5-этажную вставку в него не воткнул и ПЛН не выкинул...

буфер перестал наполнятсяУпсс, 18 Мая 23, 12:09

И в чём проблема... вот ежели перестанет осушаться, тогда потери спирта. Того что можно было взять из буфера.
Просто сработал ПЛН и по чуть чуть выкидывает в огрызок содержимое буфера. Сколько сливается, столько и выкидывает. Возможно увеличив мощность или уменьшив отбор уровень поднимется.

Добрый день честной компании и опытным пользователям ПБ.
Стал обладателем ПБ 2020.Тарельчатую вставку брать не стал-работаю с насадочной колонной.В буфере будет СПН.
Вопрос имеется.
Автор говорил,при перегоне с буфером,все параметры оставляете такими-же при перегонке.Только ориентируетесь на темп.в буфере в конце.
Вопрос вот какой.
СПН,которое засыпано в буфер,даст дополнительное укрепление и в следствии увеличение спиртуозности в конечном продукте?
Без буфера было например 95 % спиртуозности,добавили буфер-стало 96 %.
По идее должна увеличиться спиртуозность,ведь добавляется несколько ТТ в огрызке буфера.
Мне как-бы нужен НДРФ и в царгу у меня засыпано СПН под выход продукта 94,5-95 % спиртуозности.Если с буфером спиртуозность повысится,то нужно будет отсыпать СПН из царги.Брал буфер по большому счёту для уменьшения потерь и большей стабильности отбора при перегоне.
Спасибо.

Хорошо,буду эксперементировать,набивать руку.

Мне как-бы нужен НДРФ и в царгу у меня засыпано СПН под выход продукта 94,5-95 % спиртуозности.Михаил40, 18 Мая 23, 16:10

Если слишком высокая степень очистки не устроит, добавь стакан-другой СС (из середины погона)
Так даже удобнее подбирать примеси по вкусу..

Ни разу так делать не пробовал.
В напитках не нравится "водочный" привкус и "самогонистый" тоже.

Михаил40, можно ещё немного отбор завысить... Но контролировать процесс надо. Есть большая вероятность хапнуть "не вкусных" примесей.

добавь стакан-другой СС (из середины погона)Моржов, 19 Мая 23, 07:07

pivnaykus, ты считаешь, что чем чище - тем вкуснее?

Коллеги, подскажите пожалуйста, на 24-26 л АС (куб 76 л, навалка 40%) хватит буфера 3 л?

из расчёта 1л к 25л- хватит