Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

Правильно или нет-незнаю.Михаил40, 24 Февр. 24, 10:39

Я цельным профилем уложил, оставив зазор прим. 7мм. Причем зазор в той части, где концентратор флегмы наиболее плотно примыкает к стенке огрызка. Если оставить как на фото, то в момент вскипания буфера в оргызке может возникнуть захлёб из за большого потока флегмы через ПЛН.

Добавлено через 2мин.:

В принцыпе можно и отрезок РПН-ки вставить,связав концы между собой нерж.проволокой.Михаил40, 24 Февр. 24, 10:49

Не гарантирует несминаемость при установке. Жесткая рамка всё же лучше.

Возможно ты прав,насчёт укладки резиночки.
Где-то читал,что разрезают целый кусок резинки на две части и укладывают с двух сторонними зазорами.
Резинка такая есть.Исправлю,если что.

Где-то читал,что разрезают целый кусок резинки на две части и укладывают с двух сторонними зазорами.Михаил40, 24 Февр. 24, 10:53

Работает намного ровнее в этом случае по двум каналам перелива, без резких вскипаний и тише.

Сегодня первый пробный перегон с ПБ 2020.
Ничего сложного вроде бы.Отказал датчик в кубе и по нему не получится ориентироваться.Подсказали держать отбор по датчику в буфере на + 3 ° С от начала отбора тела.Стартовал со стабильной темп.в буфере на 81,3 ° С при полном заполнении.
Головы отбирал со сливом буфера.На поголовниках слив закрыл.
Тело отбираю со стабильной темп.в буфере и царге.Уровень в буфере по-чуть опускается.Из буфера шум,как-будто воздух шипит.Как понимаю:слышится шум и уровень падает-значит буфер работает.
Шкурить ничего не стал.Резинку поставил с двусторонним зазором.
По окончании-отпишусь.

ориентироваться.Подсказали держать отбор по датчику в буфере на + 3 ° С от начала отбора телаМихаил40, 27 Февр. 24, 17:49

Я дельту больше 2° не делаю

дельту больше 2° не делаюKarelchanin, 27 Февр. 24, 19:26

Учту.
Маленько темп.в буфере и царге скаканула.Убавил скорость отбора.Царга вернулась к прежнему показателю.
Близится завершение по дельте + 3 ° С.
Уже могу сказать-выход больше и стабильнее,чем с УНО.
Мне понравилось.
Как и говорили-большая часть вопросов отпала во время перегона.

Подсказали держать отбор по датчику в буфере на + 3 ° С от начала отбора телаМихаил40, 27 Февр. 24, 17:49

Попробуй следующий алгоритм:
1. От старта отбора тела засечь температуру (Т1) и ведем отбор грубо говоря 1,5л /час
2. Как только Тбуфера поднялась от T1 на 2 градуса!! НЕ десятых, а целых!!! ТОгда уменьшай отбор ровно на 2 , грубо говоря до 750-800мл/час. И засеки Т2.
3. И еще отбирай пока температура Т2 не вырастет на 2 градуса!!
4. Переходи к отбору хвостов!

PS Дельты можешь поменять как в меньшую, так и в большую сторону!

Учту.
Буду эксперементировать.
Сегодня был пробный шар.
В буфере темп.поднялась на 3 ° С,а в царге темп.как вкопанная с начала отбора тела.
Уровень снизился на треть.

Попробуй следующий алгоритм:
1. От старта отбора тела засечь температуру (Т1) и ведем отбор грубо говоря 1,5л /час
2. Как только Тбуфера поднялась от T1 на 2 градуса!! НЕ десятых, а целых!!! ТОгда уменьшай отбор ровно на 2 , грубо говоря до 750-800мл/час. И засеки Т2.
3. И еще отбирай пока температура Т2 не вырастет на 2 градуса!!
4. Переходи к отбору хвостов!

PS Дельты можешь поменять как в меньшую, так и в большую сторону![/quote]
Т1 (Т2) - температура в буфере ?

Т1 (Т2) - температура в буфере ?Pashok_e98, 27 Февр. 24, 19:54

ДА

Т1 в момент когда начал отбор тела
Т2 в момент когда температура в буфере поднялась на 2 градуса относительно Т1

Первый перегон с ПБ 2020.
Ну что могу сказать?
Одни положительные эмоции.Всё намного проще,чем с УНО и выход продукта больше.Перегонял в ручном режиме.
В кубе было 15 л сахарного СС 39 %.Дошёл до дельты в буфере + 4 ° С,дальше побоялся тэн осушить.В царге темп.как была,так и осталась.В продукте не уловил и намёка на ненужные примеси.
Всё здоровски.Будем эксперементировать дальше.
Всем спасибо за подсказки.

Переходи к отбору хвостов!Pashok_e98, 27 Февр. 24, 19:54

А надо ли хвосты отбирать? И какие они там? Держать в царге! дельту 0.1° (максимум 0.2°), с поправкой на АД, скоростью отбора. И можно прямо до ~100° в кубе.

А надо ли хвосты отбирать?Sergik73, 27 Февр. 24, 20:33

Нет конечно. Они сами соберутся в буфере после отбора тела.

Добавлено через 3мин.:

В кубе было 15 л сахарного СС 39 %.Михаил40, 27 Февр. 24, 20:24

Если увеличишь навалку до 20л АС, результат будет еще наряднее. Но куб нужен побольше. У меня 35л, заливаю 30л 70% СС, неснижаемый 6л.

Но куб нужен побольшеokun, 28 Февр. 24, 06:21

Пивной кег на 50л-идеальный куб! под ТЭН.
Там дороботок- 4 дырки, 2 клампа, 2 сгона.

У меня куб 30 л.Купил к нему увеличитель на 30 л.
15 л.СС заливаю,чтобы за световой день переработать.
15 л.СС получаю после перегона браги на кубе с увеличителем.Брага в бочке 65 л.10 кг сахара,50 л воды(56 л в бочке).Куб с увеличителем на 60 л.
Всё под расчёт.Мне так удобно.
В планах попробовать метод Страйка с браги.Или делать промежуточный,укрепляющий перегон.

PS.Отчитываюсь по перегону.
В буфере после перегона осталась прозрачная ССЖ в количестве 1,3 л.68 % по АСП-3.
Боялся при перегоне,что тэн оголится.Всё нормально,ещё есть литр над тэном(неснижаемый около 7 л.в кубе).ССЖ в кубе мутная около 2 % по АСП-3.
Тела вышло 4,3 л.95,5 % по АСП-1.Цель не спирт,а НДРФ.
Головы+подголовники-0,5 л.96,6 по АСП-1.Правда он не поверенный.
Колонна 1,2 м.2 ".Насадки в ней около 1 м.десятигранки травлёной 4 Х 4 Х 0,3.В огрызке буфера такая-же СПН.
Царгу пастеризации пока не ставил.Из ТСА при перегоне по-чуть капало.
Хвосты,головы и подголовники не перерабатываю.Возможно пока.
Если есть что подсказать-выслушаю и приму к сведению.

Михаил40,

Дошёл до дельты в буфере + 4 °Михаил40, 27 Февр. 24, 20:24

Отбор начинаю на 79°, заканчиваю 84°. Можно отбирать до 85° в буфере, в кубе вода, но за этот градус отбор мизерный и на малой скорости.

В кубе было 15 л сахарного СС 39Михаил40, 27 Февр. 24, 20:24

Нормальная насадка 40°, я перешёл на НБК и сейчас СС 55°, перегоняю 28 АС за перегон, это как раз куб 50 литров. По времени это примерно 33 часа.
Автоматика начинает сокращать отбор с +0,5° в буфере, к концу погона примерно треть от начальной скорости.
Гнать по 6 литров АС думаю непродуктивно, время на разгон и работу на себя тратится много, а отбор маленький. Покупай автоматику и за субботу и воскресение всё перегонишь.

В планах попробовать метод Страйка с браги.Или делать промежуточный,укрепляющий перегон.Михаил40, 28 Февр. 24, 07:47

Всё нужно попробовать и сделать свои выводы. Всё нужно пропускать через свои руки и главное голову.

Про дельту темп.в буфере понял.
Со всем остальным (крепость навалки,количество)согласен,но пока оставлю всё как есть.Расширяться с оборудованием в квартире можно до определённого момента,пока семья не выпнула с таким хобби.
Автоматика есть,правда STH.
Буду набираться опыта.Но однозначно-с буфером проще.

Михаил40, в процессе действительно всё проще и поймёшь сам. Как по мне, гонишь с браги - дельта (про в буфере речь) большая, остаток в кубе вода, в буфере жесть, сырец- нужно найти свои значения, как по мне, так и 0.5° могу дельту выставить, а после слить полный буфер достаточно чистой оборотки в переработку на следующий раз. В кубе опять же практически вода. Время иногда более решающий фактор, нежели выход товарного. От исходника тоже многое зависит. Поэтому и есть мнение, что на СС буфер не нужен. Вообщем то обоснованное.
Имхо, буфер начинает выкипать, когда уже в баке практически вода, я для себя не вижу смысла тащить из куба в буфер остатки, не люблю вонючую насадку. Но на перегонке браги от этого не уйти, для того он и задуман, засыпаю кольца медные, 6ку, вместо спн.
Но всё это, фломастеры.
ПС и да, правильно заметили, объем СС лучше увеличить, времени тратится практически одинаково, в отходах (переработке) разница.

Михаил40, а, что у тебя с давлением? (в кубе естссно) после закипания ПЛН оно не стабильно..