Питер.

отфильтровать мешковиной. Главное, чтобы не было густой кашеобразной фракцииaffo, 01 Мая 16, 13:40

Дим, а если такой "жиденький белесый кисель" будет, норм? Не пригорит?
Мешковину заменить марлей можно?

Пароген надо иначе вонючеры будут, Партнером вкусно получится. Коллеги а кому яйцо куриное домашнее надо? У мну куры на даче нанесли много 100р. Десяток отдам.

Cо светлым праздником Пасхи!

Хочу поделиться опытом насчет померанца. В ряде рецептов встречается упоминание о нем: "корка померанца" или "померанец". Иногда называют "севильский апельсин" например в рецепте "Smoking Bishop". Поиском по интернету нашел "экстракт померанца" и купил в Питере. Предполагал добавить его в кюммель, но решил проэкспериментировать и попробовать в виде раствора на базе 40%.
Первое, что отметил: со вкусом апельсина или иных знакомых мне цитрусовых экстракт не имеет ничего общего. Пробовал на вкус с пальца. Пока облизывал палец вспомнил несколько характерных сцен из голливудских фильмов. Порошок коричневого цвета, кстати.
Прочитал, что 6% экстракта на этикетке это содержание синефрина, каковой является родственником эфедрина, но легален и разрешен к употреблению в виде БАД. Навеска 20 г. на 1 литр 40% с учетом суточной дозы этого вещества.
Запах и вкус полученного продукта в моем вкусо-ароматическом арсенале аналогов не имеют. Повторюсь, - ничего похожего на цитрус я не ощутил.
Запах мне не нравится.
Вкус, скорее, приятный. Вместе с тем, понимаю немцев и других балтийских товарищей, которые объединяли это хозяйство с разными другими специями. Буду кюммель делать, добавлю и посмотрю что получится.

Буду кюммель делатьГеоргий_63, 02 Мая 16, 12:17

про кюммель отпишись тут, если получится.
У меня чё-то удовлетворительного результата так и не вышло.

Мужики, у меня вопрос:
На форуме периодически встречаются рекомендации "отдать хвосты на ректификацию"
Практикуется ли это в Питере, сколько надо накопить хвостов, что получу взамен, сколько стоит и к кому обращаться?
Ну, просветите в этом вопросе.

Друзья, подскажите пжл - как можно осветлить мучную брагу перед перегонкой? Опасаюсь пригара... Или можно-таки гнать неосветленную? Парогена нет, балкона тоже, оборудование - пленочная колонна ХД4 и сухопарник, дно у куба толстое, нагрев - индукция.TommyBoy, 01 Мая 16, 10:56

Я мучную выносил на холод, когда на улице 0 -5 было, но за ночь не осела. Её рекомендуют желатином осветлять,я купил Полисорб МП. Фильтровать мучную брагу, это адские мучения. Я в пластиковый  бутыль засыпал мел, через пару дней в 5-ти литровки(3-и) и в холодильник, потом более или менее осевшую, кое как  сливал в куб с толстым дном и перегонял. Делал 3-и перегонки, но вкус мне не очень, наверное потому, что у меня аппарат больше под абсент делался. Кстати продам полынь по 60-т за пучок.

Кстати продам полынь по 60-т за пучок.Вадим_К, 03 Мая 16, 14:21

А чего это? 60 тысяч? или 60 тонн?

Добавлено через 2мин.:

Практикуется ли это в Питере, сколько надо накопить хвостов, что получу взамен, сколько стоит и к кому обращаться?Skie, 03 Мая 16, 02:11

Даром может кто-то и возьмет...

Все празднуете?
А тут Отечество в опасности! 

Да тут не Отечество,тут голактеко опасносте на 1 фото)) и немножко - омаха бич.

60 тысяч? или 60 тонн?AKystov, 04 Мая 16, 02:23

Предположу вариант написания шестьдеся-т. О_о

вопрос-картинка , коллеги кто в электрике понимает ?

Дионис-Бахус,
это видимо температурный датчик там и проводок от него

вопрос-картинкаДионис-Бахус, 03 Мая 16, 21:16

Как-то так.

Ну не датчик точно, а Тэн с датчиком. Это видно и по форме и по исполнению.

Вот и пришло к нам тепло, затёр "бурбон" на даче, сырец только там делаю, опробовал новую технологию помола зелёного солода. Заморозил солод в стаканчиках и перемолол на дробилке, качество лучше (мельче), времени и грязи меньше и нервную систему поберёг, кто молол зелёный солод знает о чём это я.

В "Призме" появились райские зёрна, бурбонный перец, розовый перец, ягоды можжевельника.
( розовый перец выглядит хорошо, можжевельник красивее аптечного, райские зёрна мелковаты ( но дёшево))

Питерские Соратники по борьбе!
Наверно кто-то обратил внимание на тему про "польский буфер" [Польская колонна]
Он показывает какие-то удивительные результаты, соратники получают приличный самогон при однократной перегонке прямо из браги.
Этот самый Буфер желательно использовать с "Царгой пастеризации"
Игорь223 выпустил пробную партию этих железок и любезно выделил комплект Буфер+Царга для форумчан из Питера.
Любой владелец оборудования ХД3 в ближайшее время может взять сей комплект на 2-3 дня и опробовать лично эту технологию, единственное условие - описать свой опыт в соответственной ветке форума.
На сайте у Игоря223 выложено видео о буфере.
http://samogon-i-vodka.ru/...-pasterizatsii/

Всем привет!!!
С Комендани к Сереге (Куксу), в ближайшие дни ни кто не собирался?
Машины сейчас нет, а с пакетом солода и упаковкой бутылок на транспорте, как-то не ахти...

Могу заехать к Сергею ( рядом  работаю ). Живу на Яхтенной в р-не парка 300 лет. Езжу по окружной и ЗСД. Договорись  заеду заберу .

единственное условие - описать свой опытAKystov, 04 Мая 16, 10:28

Да, уж очень хочется узнать на сколько будет оправдана покупка данных девайзов