Питер.

Я что ни делал, ранее 3 недель не получалосьГолыйБегун, 06 Мая 16, 23:09

Блин, видать у alexeyT есть "секретная добавочка" (как в том фильме с Челентано) ))) Надо будет попробовать выведать у него )))

PS Но плЮвать в чан, как Челентано, нифига не буду!!!)))))

А зачем ферменты? Может солода разные смешать? Пшеничку и овсянку например. Они друг друга так жахають, мама не горюй!
Ну или по белой, но это ГОС получается...

Я даже меняться не буду, пройдено, недоброт конкретный!!! ИМХО от 3 недель!!! Если на пральных дрожжах говнизина меньше..ГолыйБегун, 06 Мая 16, 22:50

У меня мучная уже больше 4-х стоит!!! Дрожжи вот http://www.ebay.com/...g-/282000252749

Вадим_К, Может скисает? Для турбо очень долго.
Там 3-5 дней заявлено. Правда, если хос, то хрен его знает.

Добавлено через 9мин.:

Дим (affo) сделал я по твоему совету апельсинку, напичканную зернами кофе: Очень даже имеет место на столе - запах апельсина, не навязчивый, послевкусие кофейное, мягенькое...

Для турбо очень долго.
Там 3-5 дней заявлено. Правда, если хос, то хрен его знает.ГолыйБегун, 06 Мая 16, 23:20

Турбо - они ж для сахара/глюкозы, там дрожжи, активаторы, подкормка, вот они и турбируют.

Добавлено через 11мин.:

Это микижа, практически что радужная - Oncorhynchus mykiss.. причем достаточно рекордная - 4() кгserzz, 06 Мая 16, 23:02

Я конечно не рыбак... но на таком фото мне видится лосось искусственного разведения...

ПРивет !!!!
Моему любимому городу Белых ночей...!!!

В отпуске буду в июне,хотелось бы прикупить рабочую бочку от 10 - до 15 литров, уже вымоченную и  подготовленную.
Могу обменять "сысоевскую" перебранную в отличном состоянии 35-ку на 20-ку, ПО-поводу - "сысоевской" полностью была разобрана, отшкурена от винного  камня, собрана, вымочена водой, без капли протечки. Держал в ней яблочный дистилят в течении пол-года.

Лично для меня размер в 35 литров избыточен.

Пишите в ЛС , кому интересно.

P.S. бочку вощил, с ней все ОК.

Вадим_К, Может скисает? Для турбо очень долго.
Там 3-5 дней заявлено. Правда, если хос, то хрен его знает.ГолыйБегун, 06 Мая 16, 23:20

Да у меня ХОС. 2-е недели и более, если А и Г. А вот если А+Ц+Г+П то, первые 3-и дня интенсивно,потом слабее,но по пузырям(1-раз в минуту)около 3-х недель, ну и по мутности.

ну и по мутности.Вадим_К, 07 Мая 16, 01:34

И я о том же, бродит еще мать её... По-тихому...
Осветления ждем, потом Гоним!

Чего вы все в ХОС то упёрлись, лень воду до 70гр. нагреть? На солоде, больше 10 дней ни разу не выстаивал. Скисание и недобор на 90% зависит от качества солода, а сроки выдержки от температурного режима и величины фракции сырья.

Не помню кто приносил вкусную тминную настойку, черканите рецепт плиз

Да мы не уперлись!Когда придем к ГОС, можно будет говорить;Вы ещё бухаете) Вот думаю засыпать в 5-ти литровый жбан крупы, залить водой, и нагревать на водяной бане, как-то так.

Добавлено через 2мин.:

Не помню кто приносил вкусную тминную настойку, черканите рецепт плиз   Pippilota, 07 Мая 16, 08:13

[Рецепт тминной водки]  http://tonnasamogona.ru/nastoiki/recept-vodki-na-tmine.html

Вадим_К,гран-мерси за рецепты)

Чёрный тмин сам по себе прикольный, я его в харчи кидаю(первое).

Вадим_К, ты как то подогревал смесь а в рецептах этого нет

Вадим_КPippilota, 07 Мая 16, 11:02

Я настойку на тмине не делал. В конце рецептов есть видео, там говорится о перегонке. По мне правильные настойки с перегонкой. Делал Охотничью, от запаха наверное вся парадная балдела.

Привет, всем.
Завтра собираемся на "природу" выйти, подкиньте проверенный рецепт кебаба из баранины. С бараниной ранее не делал ни чего, кроме плова.

А я тут свининкой балую.

С бараниной ранее не делал ни чего, кроме плова.ГолыйБегун, 07 Мая 16, 13:50

Главное это зира и кориандр

Есть у нас ректификаторщики? можете помочь с ректификацией более 10 литров солянки около 55%. спирт 50/50.
есть такие добрые люди?

Главное это зира и кориандрden45, 07 Мая 16, 16:31

Плюс - чеснок и мята.