Рецепт самогона из изюма. Изюмная водка. Пейсаховка.

Я как то делал пейсаховку ,лет десять назад, помню молол изюм, намучился здорово.
Сейчас появилась возможность купить по разумной цене изюм,вот и думаю :если залить кипятком ,смыть серу,залить горячей водой,дать разбухнуть, дать чуть сахар и внести дрожжи винные, смогу ли получить что то толковое для перегона?

Я как то делал пейсаховку ,лет десять назад, помню молол изюм, намучился здорово.
Сейчас появилась возможность купить по разумной цене изюм,вот и думаю :если залить кипятком ,смыть серу,залить горячей водой,дать разбухнуть, дать чуть сахар и внести дрожжи винные, смогу ли получить что то толковое для перегона?Матос, 04 Апр. 23, 21:27

Привет! Вон даже вино в отдельной теме делают, кому то нравится, кто то в дубовой бочке настаивал и херес получил.
На авито объява висит в промзоне на комсомоле чел торгует 750 рэ коробок 10 кг, думаю поехать взять пару коробок на пробу! ;-)
А тутовая паста кончилась?

solo777, да тута пока закончилась. А изюм нашёл Авганский 80р 10кг фасовка.
Пару коробок попробую взять,ни молоть,ни измельчать не буду

От узбекского чем отличается?

Вот тут, как смывать диоксид серы с сухофруктов:
https://vitaminic.ru/...-v-suhofruktah/
Обратите внимание: сера плохо растворяется в горячей воде. Только вода комнатной температуры!

solo777, он не такой товарный вид имеет,то есть думаю не так уж сильно обработан,матовый,нет блеска,мелкий.

он не такой товарный вид имеет,то есть думаю не так уж сильно обработан,матовый,нет блеска,мелкий.Матос, 06 Апр. 23, 08:00

судя по ссылке выше есть способ проверить обработку и сделать вывод. хотя под перегон я думаю пофиг любой пойдёт после вымочки да и капнуть перекиси водорода

solo777, я пробовал перекись использовать при перегоне заводского вина ,толку не было

я пробовал перекись использовать при перегоне заводского вина ,толку не былоМатос, 07 Апр. 23, 11:50

А что сера перегоняется вместе со спиртами?

А что сера перегоняется вместе со спиртами?solo777, 07 Апр. 23, 17:23

Диоксид серы - газ. Так что перегоняется, конечно.

Есть килограмм изюма из светофора, пойду замачу в стакане потом плюхну марганцовки посмотрю что будет....

Добавлено через 4ч. 7мин.:

Вобщем насыпал пол кружки, залил водой и отвлекли меня. И только сейчас добрался до неё. Ложкой взболтнул, слил, а там уже всё синее как вино слилось. Ну как думаю я туда марганцовку лить буду ни хрена ж не видно будет. Разбавил водой попалам, просветлело. Начал лить марганцовку,она реально цвет теряла! Манал я такую чачу, лучше я балоны с абрикосами вскрою и из них сварю. Благо закатал 10 балонов в прошлом сезоне, чисто сусло давил и кипятил. Да и запах этой жижи из изюма меня не впечатлил...

Сбродил 2 кг изюма со светофора, через мясорубку прошел без напрягов прям из пакета. Сбродил на дикарях за неделю(воды много плеснул...литров 10, возможно поэтому так быстро, на вкус сахара нет и начала кислить). Первый перегон прямоток до 99 в кубе, насадка медь 2 пыжа рпн в царге покрылась "серебром"..Запаха серы нет. Второй перегон: голов 100мл и тело до 55 в струе-итог 1.4 сортировки, но мутняк появился.пока продукт отдыхает..через две недели в холодильнике муть осела и фильтранулась

Запаха серы нет.сергей063, 12 Апр. 23, 16:15

А его и не будет иначе бы изюм вонял, таблица Менделееева в дистиляте....

Любимый рецепт.Никогда не сбраживаю на диких дрожжах.Правило.В этом году купил 25 кг иранского,черного изюма и узбекского.Замочил,в теплой воде,провернул в мясорубке для солода,мокрый,и воду доливал.Разболтал в теплой воде.Дрожди воронежские,прессованные.Ири перегона,на медном оборудовании.Попробовал и сделал четвертый.Шлифанул.На вискарной сборке,медленно гнал.Получается всегда хорошо.У многих аллергия на нее.Осторожнее.