Оборудование для виноделия

Пол корзины, треть?Камень, 25 Нояб. 21, 00:36

Я в 20-литровый домкратный, 3-мя порциями - получается полная корзина. А жмых - внизу абсолютно сухой (где-то в ролике мужик как блин держит - вот такой же), сверху, если давать долгое время стекать - тоже, ну почти.

Я в 20-литровый домкратный, 3-мя порциями - получается полная корзина.Alcoprofan, 25 Нояб. 21, 00:42

Вооот, три блина, и конструкция наверняка не как у винтового!
Но я спросил у человека у которого винтовой Лан.
Я к чему это вообще, просто у меня 5-6 литровый советский винтовой, тоже три мешка в корзину через 2 пластины, корзина почи полная, даже с учётом, что руками поддавливать, сок течёт, я одной рукой со стола поднимаю корзину с поддоном, второй держу ведро и это всё подношу к раме пресса, по другму ни как вообще!)
И вот мне очень интересно каким образом это сделать с 25л винтовым?
Конечно, если в 25л корзину закладывать меньше половины, то можно, но тогда теряется весь смысл 25л пресса.

неужели жмых сухой выходит? Вот не поверю!Камень, 25 Нояб. 21, 00:36

Не помню где я говорил о сухом жмыхе !
В этом плане не заморачиваюсь, загружаю по полной и выжимаю сколько выжмется ! Кстати по моему наблюдению степень его сухости зависит от сорта яблок,с ранеспелых сортов суше жмых !

Не помню где я говорил о сухом жмыхе !
В этом плане не заморачиваюсь, загружаю по полной и выжимаю сколько выжмется ! Кстати по моему наблюдению степень его сухости зависит от сорта яблок,с ранеспелых сортов суше жмых !Почутьчуть, 25 Нояб. 21, 23:02

Я вот заморачиваюсь, т.к выкидывать литров 5сока(а в 25л прессе эта цифра поболее!!!) со жмыхом как то не комильфо, пресс как бы не для этих целей и покупался!
Сухость зависит от степени измельченности яблок, т.е чем измельчали и времени их мацерации, ну и толщины мешка с мезгой, на это даже плотность ткани мешка не влияет.

Сухость зависит от степени измельченности яблокКамень, 26 Нояб. 21, 06:06

Не спорю ! Думаю, что у меня эта степень самая мелкая, какую можно получить в бытовых условиях - как на кухонной терке (с отверстиями, которые пробиты), для этого у меня есть хороший помощник - советская электрокартофелетерка литовского производства (для драников и цеппелин) !

выкидывать литров 5сока(а в 25л прессе эта цифра поболее!!!) со жмыхом как то не комильфоКамень, 26 Нояб. 21, 06:06

Если бы это был виноград, я бы тогда заморочился, а это яблоки. После отжима жмых в мешок сахарный перевалил, потом саомотеком еще 3 литра вытекло, на уксус.

Добавлено через 17мин.:

, я одной рукой со стола поднимаю корзину с поддоном, второй держу ведро и это всё подношу к раме пресса, по другму ни как вообще!)Камень, 25 Нояб. 21, 01:15

прчему это по ругому никак ! У меня поддон с корзиной и брызгоулавливателем стоит в раме (несколько выдвинутый вперед), закидываю миской в мешок (который уже в корзине, прищеплен к ее краям бельевыми прищепками) яблочное пюре, закручиваю горловину мешка, ложу поршень, задвигаю поддон (в сборе со всем остальным) глубже в оаму и отжимаю. Пока закладываю пюре в мешок уже начинает течь сок в подставленное к поддону ведро. Что то я не понимаю в чем проблема !

У меня поддон с корзиной и брызгоулавливателем стоит в раме (несколько выдвинутый вперед), закидываю миской в мешок (который уже в корзине, прищеплен к ее краям бельевыми прищепками) яблочное пюре, закручиваю горловину мешка, ложу поршень, задвигаю поддон (в сборе со всем остальным) глубже в оаму и отжимаю. Пока закладываю пюре в мешок уже начинает течь сок в подставленное к поддону ведро. Что то я не понимаю в чем проблема !Почутьчуть, 26 Нояб. 21, 22:17

Не совсем понятно,что такое "ложу поршень"
Смысл понятен, но не подходит для меня!

Не совсем понятно,что такое "ложу поршень"Камень, 28 Нояб. 21, 10:18

Ну то, что ложится на мешок. На что давит винт. Как его еще назвать - блин !

но не подходит для меня!Камень, 28 Нояб. 21, 10:18

Почему не подходит ?

Ну то, что ложится на мешок. На что давит винт. Как его еще назвать - блинПочутьчуть, 28 Нояб. 21, 10:34

Да прижимной блин, но он у моего пресса шплинтуется двумя болтиками, у лана разве не так?

Почему не подходит ?Почутьчуть, 28 Нояб. 21, 10:34

Нужно снимать этот прижимной блин, я как бы привык, что он у меня в процессе не снимается), хоть это и не долго.
Но самый момент, каждый мешок(точнее 2 первых) я руками о перегородку дополнительно продавливаю, что бы вошло 3 мешка, делать это в раме пресса неудобно наверное будет.
Мне кажется можно увазюкать всё вокруг закладывая в мешки через раму.
Но это в теории, а так спасибо за совет, попробую его применить на практике в следующий сезон!
Так же и вы, попробуйте мой способ с тремя мешками через перегородки, думаю для 25л пресса можно из разделочных досок круглых из бука подобрать соответствующие размеру перегородки. Я именно из таких досок и сделал, правда пришлось токарю оттдавать обтачивать круги, ну для ровности, хотя по идее можно и лобзиком было, но не столь красиво). Верхний диск у меня пиленый пополам, для удобства извлечения.
Если бы нашёл из нержи диски, лучше бы их конечно.
Читал здесь на форуме так же, что можно сварить из прутков нержи решетки.

у моего пресса шплинтуется двумя болтиками, у лана разве не так?Камень, 28 Нояб. 21, 11:18

Абсолютно так же ! Два болтика напротив друг друга. Все хочу попробовать болт-барашки поставить !

Мне кажется можно увазюкать всё вокруг закладывая в мешки через раму.Камень, 28 Нояб. 21, 11:18

Я то же так думал изначально, но выходит не так ! Главное закрепить мешок прищепками и подобрать диаметр и глубину миски, что бы было удобно загружать. Может для кого то удобней было бы ковшиком это делать, мне удобней миской.

делать это в раме пресса неудобно наверное будет.Камень, 28 Нояб. 21, 11:18

Все будет нормально ! В моем случае заморочки есть такие (думаю у вас их нет с тремя мешками) ! Когда давлю, то края мешка вылазят между стенкой корзины и поршнем ! Тогда в опредеенный момент поднимаю поршень вверх, откручиваю болтики, извлекаю поршень, сильнее закручиваю горловину мешка, вдавливаю этот узел в центр мешка, устанавливаю поршень обратно и продолжаю давить уже до конца. С тремя мешками (а может и с двумя) думаю такого бы не происходило бы ! В итоге спрессованные блины из жмыха выходят см. 10-20 (на глаз) высотой, причем чем раннеспелей сорта яблок, тем блины получаются тоньше и суше, чем позднеспелей, тем наоборот.

края мешка вылазят между стенкой корзины и поршнемПочутьчуть, 28 Нояб. 21, 12:12

В СОК-20 тоже есть такая беда. Кладу в 2-х мешках. Выдавливает внешний мешок - не обращаю внимание: использую уже рваный мешок. И ещё блин из оргстекла, по диаметру, буквально мм на 3 больше штатного поршня - тоже подстраховка.

Когда давлю, то края мешка вылазят между стенкой корзины и поршнем !Почутьчуть, 28 Нояб. 21, 12:12

У меня да было такое по первости, когда одним мешком пользовался, с тремя ни разу пузырей не было, но это ещё возможно и по причине, что руками поддавливаю мезгу до установки в раму.

руками поддавливаю мезгу до установки в раму.Камень, 28 Нояб. 21, 12:28

ну и я так делаю до установки поршня в корзину !

Вместо мешков использую пакеты для бережной стирки. Которые из тюля в замочками. Цена 100 руб

Вместо мешков использую пакеты для бережной стирки.serzz, 28 Нояб. 21, 18:04

Это уже из области фантастики. Эти пакетики и жмых пропустят, и усилие, хотя бы 1 тонну, уж точно, не выдержат.
Джинса, шёлк для флагов - вот это держит.

Вместо мешков использую пакеты для бережной стирки. Которые из тюля в замочками. Цена 100 рубserzz, 28 Нояб. 21, 18:04

Джутовые мешки порой под 5 ти тонным домкратом трещат по швам .
А твои пакеты для бережной стирки Не из Кевлара сделаны случайно?

твои пакетыПтица - Говорун, 28 Нояб. 21, 18:19

это не мои пакеты. Не трещат. С дуру можно и... сломать

С дуру можно и... сломатьserzz, 28 Нояб. 21, 18:21

А не с дуру - не сок отжимать, а жмых ручкой гладить.

А не с дуру - не сок отжимать, а жмых ручкой гладитьAlcoprofan, 28 Нояб. 21, 18:42

умнО

Я тоже такие использую, только для винограда+ нерж 15л корзина+ 3.5т домкрат,ну а яблоки только рамки и лавсановые мешки.

Я тоже такие используюАндрей-68, 28 Нояб. 21, 20:21

Такие это какие - для стирки ?

а яблоки только рамкиАндрей-68, 28 Нояб. 21, 20:21

Что за рамки ?

лавсановые мешки.Андрей-68, 28 Нояб. 21, 20:21

По моему в комплекте к моему прессу шел мешок то же из лавсана, мне понравился, прочный, вот только я его глупо чуть надорвал об выступающий острый угол шва корзины. Вы про покупной мешок, или может сами делали ?

Добавлено через 4мин.:

А не с дуру - не сок отжимать, а жмых ручкой гладить.Alcoprofan, 28 Нояб. 21, 18:42

почему то вспомнилось про одно женское место и лодошку !