Пресс и дробилка

Решил замахнуться в этом году на святое, на яблоки) Проштудировав инет понял, что нужна дробилка и пресс, при том рамочный. 4 дня работы и пресс под 12 т домкрат я все таки соорудил сам, ну а дробилку заказал, благо не так уж и стоит, как нормальный пресс, да и время поджимает, сезон то в разгаре.
Пресс из 10-го швеллера, дерево - елка или сосна, хз, хотел из лиственницы сделать - хрен нашёл... Раму покрасил в два слоя, дерево слегка отшкурил и обжог. Поддон нержавейка. В общем самый гимор был решетки собирать... а так в принципе ничего сложного. Только просчитать размеры "на берегу" надо)
Сегодня вечером друг привёз антоновки на пробу, "много"), аж 14 кг, что просто унизило мой пресс))). Сидел сидел и неутерпел, попробовал неполную загрузку, 3 "конвертика" из 5 возможных. Закладывал пюре из 14 кг антоновки и 6-6,5 кг груш, собранных на соседнем участке у родителей дабы засластить антоновку.
За час полтора нарезал яблоки и прокрутил на электромясорубке - это конечно зло))). А давить - одно удовольствие, быстро и без грязи.
Выход сока порадовал, получил 15 литров!!! То есть выход составил больше 72%-75%. Акуеть! Жмых сухой, сок вкусный, теперь надо привезти тонну яблок и ставить сидр и брагу на кальвадос)
Кстати никогда не любил яблочный сок, как не выпью стакан из пакета - изжога через полчаса, а этот попробовал - понравился, выдул пару литров и хоть бы что.

А если не лечится, то какую ткань брать на мешок?MadG, 11 Сент. 16, 23:55

Да раздобудь (почти в любом сетевом гастрономе) мешок для сахара (полипропиленовая "рогожка"). Внутри него обычно еще и полиэтиленовый мешок, который надо отрезать. Стирается на раз простым прополаскиванием, ничем не пахнет, прочность достаточная, стоимость смешная (если вообще не даром отдадут). Сам раньше заморачивался льном-лавсаном-нейлоном-хб. Больше мороки со стиркой и сшиванием, а эффект тот же.

Добавлено через 3мин.:

Кстати никогда не любил яблочный сок, как не выпью стакан из пакета - изжога через полчаса, а этот попробовал - понравился, выдул пару литров и хоть бы что.DOKTOR 2010, 12 Сент. 16, 00:55

Ну так бывает такое часто: в казенном соке какой-только гадости не бывает: стабилизаторы, антиокислители, консерванты...

Спасибо форуму, то же собрал пресс, щиты из березы делал, саморезы - нержавейка, к поддону для слива припаял сильфонную нержавейку для воды, срезав болгаркой угол у поддона, уже 150 литров выжал.

Да раздобудь (почти в любом сетевом гастрономе) мешок для сахара (полипропиленовая "рогожка")
Sonologist, 12 Сент. 16, 07:14

Есть такие с сахара в 5 кг. Можно в корзину кидать 2-3штуки.

Но по этой мешковине вопрос уже чисто технический - ведь как то борются с этим запахом?!
Ведь во всей литературе дают совет использовать именно такую ткань, значит возможность использовать есть?!

Спасибо форуму. После долгих лет работы на соковыжималке, сделал пресс из подручных средств. Использовал швеллер 8-ку, винт и бак из нержавейки на 15 л. Делал сначала по типу пресса Маслова под перелив сверху. Но помнил про высказывание Матвеюшки,за что отдельное спасибо, о недоработке данного пресса. Поэтому приварил сливную трубку еще и в низу бака. Использовал два блина для работы. Один внизу с отверстиями стоял внизу, другим давил сверху. Яблоки пропускали с женой через дробилку Зубр-2, используя насадку для корморезки. Перед этим пропустили партию яблок через соковыжималку. Результат был таким с 1 кг яблок вышло 80 грамм сока, остальное жмых, который доблестно отжали через пресс. Потом перешли на работу с прессом. Результат таков - за  8 часов было получено 140 литров чистого сока без всякого жмыха. Освободили бабушек от резки яблок для соковыжималки. Измельченные яблоки после корморезки заворачивали в капроновые занавески. Отжимал до тех пор пока блин с яблоками не становился более-менее сухим. Можно бы и суше, но яблок много, да и время жалко. На следующий день давил виноград. Здесь капрон не выдержал, возможно нужно поискать кто что использует для отжима винограда. Грушу отжимали результат великолепный, почти до суха. Так как тары для такого объема жмыха нет, весь жмых отдал курицам, которые очень порадовались. А на виноградном жмыхе поставил брагу, не знаю что получится. Давил все винтом сверху, на следующий год буду переделывать бак. Планирую бак с деревянными брусочками на нержавеющем поддоне, который будет поддавливаться домкратом.

Вчера мою ткань жена замочила в горячей воде с хлоркой. Примерно на полчаса. Выполоскала.
Ну что ж, ткань стала светлой не белой, но и не серой как была. Технический запах ушел, теперь ткань легонько пахнет хлоркой!!!
Сегодня еще будет замачивание в горячей воде уже для избавления от запаха хлорки.

А вот такой пресс у меня получился в итоге:

Швеллер 8-ка, поддон из фанеры 16мм. По поводу фанеры не переживаю - она настелена в два слоя, в верхнем сделал отверстие 70мм, в нижнем отверстие 26мм.
В поддон стелю плотный полиэтилен(но думаю и тонкий будет неплохо), и в полиэтилене делаю отверстие 26мм. Через отверстие вставляю сгон пластиковый с двумя гайками.
В итоге получается, что полиэтилен плотно прижат гайками к поддону, сок по сгону уходит в емкость, а сам поддон из фанеры не контактирует с соком.
:) сделал раковину из полиэтилена.

Корзину сделал из ясеня рейки 16мм*30мм - не было у меня дуба, а ясень есть. Думаю не критично? Тем более, что даже бочки иногда из ясеня делают, а в прессе контакт с соком будет недолгим.

Давлю домкратом 5т. Вся конструкция тихонько поскрипывает - вместо маленькой трубки взял метр квадратной трубы 16мм, отхожу за двери гаража и накачиваю пока не начинает гнуться труба - испытания, так сказать, прочности конструкции на предельных нагрузках.
Пока ничего даже не трещало.

Добавлено через 1мин.:

Забыл - черные шурупы планирую заменить на аллюминиевые вытяжные заклепки. Попробовал, держат хорошо. Ставлю как закручен шуруп, т.е. шляпка заклепки со стороны полос из нержавейки. Заклепка расширяется внутри дерева и держит очень плотно, даже если не выходит наружу.
Сначала сверлил насквозь, сейчас купил заклепки 3,2*10мм, сверлить будут глухие отверстия, думаю так будет лучше.

Вопрос - контакт сока с аллюминиевыми этими заклепками не критичен для конечного результата? И даже если сок просто пить ничего ведь худого не будет? Там этих заклепок то...
Прав я?

Вопрос - контакт сока с аллюминиевыми этими заклепками не критичен для конечного результата?MadG, 14 Сент. 16, 08:59

У меня яблочный сок руки разъедает, алюминий в топку, только нержа и ещё косынки желательно вверху приварить.

алюминий в топку,владимирн7, 14 Сент. 16, 09:33

Это не так, алюминий абсолютно безразличен к кислой среде.

Ответ #1513: Сегодня, 09:55, через 22 мин
Это не так, алюминий абсолютно безразличен к кислой среде.petrovwich, 14 Сент. 16, 09:55

Очень жду еще мнений - 50 аллюминиевых заклепок стоит 40руб. Одна заклепка из нержи стоит 4руб. а 50 штук это уже 200руб. Не очень дорого конечно, но запас нужно еще сделать, а вдруг что отвалится? Итого 300-400руб получится.
Но если аллюминий сильно плох - придется купить, уж очень с заклепками смотрится культурно.

MadG, Давлю домкратом 5т. Вся конструкция тихонько поскрипывает - вместо маленькой трубки взял метр квадратной трубы 16мм, отхожу за двери гаража и накачиваю пока не начинает гнуться труба - испытания, так сказать, прочности конструкции на предельных нагрузках.
Пока ничего даже не трещало.
Какой длины родная труба-ручка у 5т домкрата? Достался домкрат 5т без трубы. Если взять 2м трубу, накачать можно будет и 20т или в конструкции домкратов предусмотрена защита от дурака?

Доброго времени суток!
Подскажите кто пользовался такой Овощерезка-корморезка-фрукторезка Эликор-1 исп. 6 (Украина), а то вот решил купить и есть сомнения стоит брать?

то не так, алюминий абсолютно безразличен к кислой среде.petrovwich, 14 Сент. 16, 09:55

Ну да согласен, на ютубе есть ролики как с помощью лимонной кислоты стальные болты из алюминиевых болванок вываривают, но только вот есть нюанс Заклепка из алюминия (алюминий) может применяться при строительных работах, ремонте и изготовлении малых и средних суден (например, для лодок дюралюминиевых).

"Перед тем как приобрести подобные метизы, необходимо узнать страну-производителя. Так, восточные страны и Польша изготавливают некачественные товары. В частности, при изготовлении используется 1%-й сплав из алюминия и марганца. В агрессивных средах (в воде, атмосфере) такой крепеж долго не продержится (срок службы составит 6-10 месяцев). Для того чтобы крепление было надежным и долговечным, необходимо выбрать сплав AlMg 5%-й (это чисто алюминиевый метиз)" http://tutmet.ru/...st-razmery.html

Подскажите кто пользовался такой Овощерезка-корморезка-фрукторезка Эликор-1 исп. 6 (Украина), а то вот решил купить и есть сомнения стоит брать?Kortes, 14 Сент. 16, 10:50

У меня такая.
Яблоки кромсает - аж вперёд! Не менее 150 кг в час.
Но после неё, естественно, нужен пресс.

есть сомнения стоит брать?Kortes, 14 Сент. 16, 10:50

Вот сам подумай, ты на ней только овощи кромсать будешь?, а если вдруг захочешь СЭМ на зерне поставить, будешь зернодробилку покупать?, лично у меня зубр 2 и зерно и яблоки только в путь.

Какой длины родная труба-ручка у 5т домкрата? Достался домкрат 5т без трубы. Если взять 2м трубу, накачать можно будет и 20т или в конструкции домкратов предусмотрена защита от дурака?cybervlad, 14 Сент. 16, 10:12

Мне тоже без трубы достался. По защите не подскажу-даже длинной трубой в какой то момент уже не продавить, труба начинает гнуться. Но если взять что то прочнее...но наверное не нужно, ТБ нужно соблюдать.

Вот сам подумай, ты на ней только овощи кромсать будешь?, а если вдруг захочешь СЭМ на зерне поставить, будешь зернодробилку покупать?, лично у меня зубрвладимирн7, 14 Сент. 16, 11:12

Для зерна у меня зернодробилка ТРИ ПОРОСЕНКА, я очень доволен, Для яблок в том месяце использовал соковыжималку САЛЮТ переработал 240 л сока,и честно сказать очень не доволен, производительность литров 10 за час, через 15 литров шкив шипит в темноте наверное еще и светиться будет))), а крепление двигателя пластик начинает плавить, так что если кто думает купить САЛЮТ осторожней, чтобы потом не расстраиваться. Все заказал Эликор-1 6060руб. в  МСК, а пресс сделаю сам, с ним по проще.

Это не так, алюминий абсолютно безразличен к кислой средеpetrovwich, 14 Сент. 16, 09:55

Только по неопытности, лет 5 назад, оставил виноград изабеллу и через недельку обнаружил решето из алюминиевой чашки.
НЕ в тему, сори, подотру чуть позже...

оставил виноград изабеллу и через недельку обнаружил решето из алюминиевой чашкиГарик 061, 14 Сент. 16, 11:45

:) может тогда винограды были ядренее...
А по существу - заклепка имеет диаметр шляпки 4мм. Таковых будет 68 (в корзине 34 планки). Во внутрь они выходит не будут, будут видны только снаружи. Это плюс.
Верхние заклепки будут большую часть времени процесса отжима находиться вне возможности контакта с соком. Нижние теоретически могут быть смочены соком, но находятся они посередине планок, и сок до них, по моему предположению, просто не дотянется. К тому же время контакта заклепки с соком минимально.
Все эти факторы, с учетом относительной стойкости к окислению, дают возможность применить аллюминиевые заклепки.
Ну ведь не будут значительно токсичны окислы аллюминия в микроскопических концентрациях на объеме например литров в 20-30?

Ну ведь не будут значительно токсичны окислы аллюминия в микроскопических концентрациях на объеме например литров в 20-30?MadG, 14 Сент. 16, 12:13

Кто бы что тебе сейчас не насоветовал, но червячок сомнения всегда будет у тебя присутствовать, купи заклепки из нержи и спи спокойно.

Kortes, Я бы не советовал.
3 года назад собрал себе овощерезку из 3-х неработающих. Благо есть из чего выбрать, занимаюсь промышленным оборудованием для кухни.
Мое мнение: яблоко должно быть разбито, а не порезано. Резанное яблоко хуже отдает сок. Да и скорость обработки желала оставлять лучшего. Приходилось тратить пол дня что бы по шинковать 400 кг. яблок.
Ту что буду использовать в этом году это лучшее что я видел и проста в использовании. В изготовлении так же не дорого, самое главное это деревянный вал. Здесь ребята советовали из пластика барабан сделать. Бесспорно это лучше, но поискав его в нашем городе я понял, что обойдется он не 1 тыструблей.
Так вот, ведро 30 литров дробит 20-30 секунд. Больше вожусь с набором яблок в ведро и пересыпка "дробленки" в пластиковые строительные тазы.
Если интересно на 50-ой странице есть фото.