Пресс и дробилка

Alex-8888, спасибо добрый человек, просветил! Если не сложно тебе, то почисти ветку так, чтобы оставить только описание конструкций прессов и дробилок, а всё остальное - суета сует и вечная суета...

Читаю тему, руки чешуться сделать к летнему сезону и презентовать батьке, но оказывается у него в хозяйстве есть пензенская соковыжималка (вроде салют). Желаемый объем кальвадоса... ну литров 100 наверное. Это сколько надо переработать яблок? Может и салют справиться? а не затевать эти постройки?

Желаемый объем кальвадоса... ну литров 100 наверноеmaslenkin, 13 Февр. 18, 19:34

С 10 кг. яблок выходит 6-7литров сока.
Если баловаться сахарком (50-70гр./л) То с этого объема выход будет 0,6-0,7л 65%об.
Если без сахара то с 200 литров у меня в этом году вышло 9л. 60%об.
Но все зависит от сахаристости яблок...

maslenkin, рассчитывай на тонну- полторы яблок. Справится ли Салют не первой свежести? Как бы не получилось, что яблоки пропадают, а давить не чем.

Если без сахара то с 200 литров у меня в этом году вышло 9л. 60%об.pashta, 13 Февр. 18, 20:46

Аж как то жалко из 200л получить только 9л  

pashta, 200 л сока.
Надо бы с 200 литров сока. литров под 8 АС вытащить )))

Где то не добрал, а может просто яблоки были кислючие?

Сушил я все эти пеньки - переплевался.008, 06 Февр. 18, 22:14

Попробуй варить пару часов в солёной воде, с корой, потом кора легко отходит и досушка при комнатной температуре.  У груши фактура такая что даже в барабан шурупы не нужно закручивать, когда кору снимал все руки обколял.

Попробуй варить пару часов в солёной водеDiamontius, 14 Февр. 18, 14:35

Да, это один из способов (хотя не 100% успех имеет). Тем не менее, в современном мире дерево - не самый удачный и технологичный материал для барабана. Полно практически готовых цилиндрических изделий из достойного пластика (тот же капролон). И мататы с ними меньше и результат лучше. А уж кусок той же груши соответствующего размера раздобыть тоже непросто.

Кто делал деревянную корзину для пресса, подскажите как правильно привернуть полосу к рейкам? Какое расстояние выдержать между рейками и саморезы какого диаметра поставить? Корзину планирую диаметром 290 мм и высотой 350 мм. Хватит ли двух полос из нержавейки толщиной 1,5 мм и шириной 30 мм или добавить еще одну?

Кто делал деревянную корзину для пресса, подскажите как правильно привернуть полосу к рейкам? Какое расстояние выдержать между рейками и саморезы какого диаметра поставить? Корзину планирую диаметром 290 мм и высотой 350 мм. Хватит ли двух полос из нержавейки толщиной 1,5 мм и шириной 30 мм или добавить еще одну?arhitektor, 16 Февр. 18, 09:23

Ничего сложного и изысканного.
1.Расстояние между рейками у меня 4-5 мм, ничего в этот проем не выпирает (в смысле ткани мешка). Сильно подозреваю, что 5-6 мм тоже будет нормально, но не пробовал.
2. Двух описанных полос хватит за глаза. Есть маленькое НО. Корзину надо сделать "чуть-чуть в виде ведра" (нижний диаметр на 1 сантиметр меньше верхнего). Суть в том, что ее при работе распирает. Я сначала сделал чистый цилиндр, так вот при распирании нижней части корзина начинала приподниматься.
3. У меня корзина из паркетных плашек (новых, не пропитаннных мастикой) размерами 400 х 70 х 15 мм. Для "запаса прочности" каждую сделал из двух паркетин, что оказалось излишним (одной паркетины на плашку вполне достаточно для домкрата 12 тонн), но переделывать уж не стал.
4. Относительно материала - заморачиваться не стоит. Ленты на полосы я взял из хромированных хомутов (типа таких: https://shukur.ru/files/originals/9575d4a315-800x800.jpg), только длинных, на строительных рынках их полно. Нужной длины не оказалось, соединил два хомута на одну полосу. Кроме того, сверлить нержу - мазохизм, а такие хомуты сверлятся на раз. Саморезы - обычные, "черные". Искать для корзины специально нержу (саморезы и полосу) - перфекционизм чистой воды: контакт сока с металлом мизерный, ни на какие органолептические свойства не влияет, зато технологичность и удобство на высоте. Корзину-то надо делать разъемную, иначе вытаскивать "таблетку" спрессованного жмыха будет трудно.

Ничего сложного и изысканного.Sonologist, 17 Февр. 18, 12:21

а фото пресса есть?

Саморезы - обычные, "черные".Sonologist, 17 Февр. 18, 12:21

Яблочный сок - сплошная кислота, долго не проживут. Из нержи саморезов полно в строительных магазинах любого размера.

Корзину-то надо делать разъемную, иначе вытаскивать "таблетку" спрессованного жмыха будет трудно.Sonologist, 17 Февр. 18, 12:21

Я бы порекомендовал сделать промежуточные "блины" для такого пресса. Сделает скорость сокоотделения и эффективность близкой к пакетному прессу. Да и "таблетки" легче вынимать.

а фото пресса есть?АлИвЕр, 17 Февр. 18, 14:26

Есть, выкладывал, только никак найти не могу . Еще поищу...
Во... нашел, таки: [сообщение #12453106]
В добавок: удлинитель на тормозном диске в качестве "пятки"- плохое решение. Проработал полсезона, и диск кокнулся. Сварил удлинитель из другого материала, причем сделал его с переменной высотой (в хозяйстве нашлись детали от какой-то винтовой стойки). А потом дотумкался, что в качестве удлинителя вполне можно использовать просто винтовой домкрат. Домкрат имеется, но уж удлинитель сварен, использую его. Сломается - поставлю винтовик. Сначала использовал домкрат (гидравлика) 5 тонн, сейчас - "десятка". Верхнюю планку рамы он тоже не гнет.

Во... нашел, таки:Sonologist, 19 Февр. 18, 09:27

а я смотрю ты диск тормозной приспособил для давки. Тема хорошая, по форме в самый раз. Но вот со прикасание ржавого элемента с соком крайне не желательно. Моментально окисление происходит и появятся лишние болячки у виноматериала.

 АлИвЕр, Не заморачивайся ты с корзиной. Рамочный лучше!

диск тормозной приспособил для давкиАлИвЕр, 19 Февр. 18, 09:50

Я уж написал, что решение было неправильное: в этом направлении диск оказался хрупким.

Не заморачивайся ты с корзиной. Рамочный лучше!Дед31, 19 Февр. 18, 11:19

а мешковина много сока в себя забирает?

а мешковина много сока в себя забирает?jklmn, 19 Февр. 18, 17:25

Так она же один раз напитается и все. Потом все только через нее.

а мешковина много сока в себя забирает?jklmn, 19 Февр. 18, 17:25

Белые капроновые мешки типа как из под сахара прекрасно пропускают сок и так же прекрасно удерживают жмых и ни капли не впитывают,рекомендую.

Рамочный лучше!Дед31, 19 Февр. 18, 11:19

мне понравился вариант с кегой пивной. Но в принципе и к рамкам можно присмотреться. Тем более что доступно. Вот только с тряпками потом возиться