Пресс и дробилка

Давил вчера очередные 300 кг яблок, половина - разнообразнейший сбор чего попало, выдавили ровно за 1 час, вторая половина - красивые, крупные, красные, сладкие, не яблоки, а песня, но только вот проблемка, сорваны они больше месяца назад, и сорт - осенний, и за месяц они превратились в кашу. Не работа, а сущий ад, ели за 3 часа осилили 150 кг, рамки вели себя так, будто я не яблочную дробленку давил а волейбольные мячи. Поменял ткань на двунитку, первый раз вроде бы лучше, а потом опять печалька. Я так понимаю - эта переспелая каша забивает отверстия в ткани, и при повторном выдавливании сок идет очень тяжело, вот рамки и играют. Есть у кого то варианты решения данной проблемы?

Добавлено через 2мин.:

Вариант сменить яблоки (выбросить) не предлагать, жалко.

сперва жать с небольшой силой. чтоб жмых получился влажный но не тек ручьем
развернуть упаковку, разрыхлить жмых, опять завернуть. уже плотнее. и додавливать.
сильно сразу не сжимать. постепенно.

Есть у кого то варианты решения данной проблемы?Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51

Есть два способа:
1. Нарубить мезги и оставить ее примерно на сутки в покое. Потом - в пресс.
2. Есть такая штука - пектиназа. Хорошо работает именно с "мучнистой" мезгой.

Debyt,
Я ткань полоскал после каждого отжима. Иначе как сквозь брезент жмёшь, не идёт ни хрена.

Нарубить мезги и оставить ее примерно на сутки в покоеSonologist, 02 Нояб. 22, 19:09

сутки?)

сорваны они больше месяца назад, и сорт - осенний, и за месяц они превратились в кашу.Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51

сутки?)jklmn, 02 Нояб. 22, 20:17

Я держал мезгу сутки. Что касается каши - то тут что-то не то: осенние яблоки как раз очень лёжкие. А если они в кашу превратились - стоит ли использовать?

Есть у кого то варианты решения данной проблемы?Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51

Закладывать дробленку тонким слоем. 1,5-2 см.

Спасибо всем за ответы - советы, в принципе применяю практически все вышесказанное, Каждый вариант имеет свои "за" и "против" и помогает в какой то мере, наиболее эффективным считаю ополаскивать ткань после каждой давки. Геморрой конечно еще тот, но куда деваться. Есть еще вариант поиграться с оборотами на дробилке (у меня стоят ножи для резки сахарной свеклы, на твердых яблоках они дают продолговатую (1-2 см.) волнистую стружку, а на мягких - на выходе настоящее пюре.

на выходе настоящее пюре.Debyt, 03 Нояб. 22, 08:34

Пюре попробуй сбраживать по "красной схеме", то есть, прямо это пюре в бочку, не выдавливая сок. После окончания процесса возможен вариант, что все отстоится, и ты получишь N-ное количество (скорее всего, довольно много) осадка, а сверху - прозрачная брага. Снять с осадка и гнать. Или другой путь - сброженную массу перегонять парогенератором. Устройство его, честно сказать, простое до примитива (покопай Форум - куча информации). В этом случае можно даже поступить так: осветленную часть - в парогенератор и ею же перегонять густую массу. Я так пробовал с абрикосами и сливой (вот где сок хрен отожмешь!), а после разделения гнал "брагу брагой". Экономия времени даже 40-45%.

, наиболее эффективным считаю ополаскивать ткань после каждой давки. Геморрой конечно еще тот, но куда деваться.Debyt, 03 Нояб. 22, 08:34

и какой гемор? ровно секунд 2 занимает на одну тряпку

ровно секунд 2 занимает на одну тряпкуАлИвЕр, 03 Нояб. 22, 17:09

Ну я бы так не сказал. Если портянка 50х50 см, то может и 2 секунды, а когда 120х120 и жмых буквально въелся в ткань, и отдирать его приходиться чуть ли не ногтями, тогда о 2 секундах речи не идет совсем, плюс еще воду надо сменить после каждой портянки, а их у меня 5 шт.

Debyt, я бы автомойкой воспользовался, если есть такая возможность

ровно секунд 2АлИвЕр, 03 Нояб. 22, 17:09

у меня нолик плохо пробивается

но 20 сек это даже много. Думаю в 15 вкладываюсь... Главное ведро побольше с водою... я в 30 л полощу.

Мля, вы хотите на ёлку залезть и жопу не ободрать😂.

красивые, крупные, красные, сладкие, не яблоки, а песня, но только вот проблемка, сорваны они больше месяца назад, и сорт - осенний, и за месяц они превратились в кашу.Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51

Не работа, а сущий адDebyt, 02 Нояб. 22, 14:51

Вариант сменить яблоки (выбросить) не предлагать, жалко.Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51

ткань полоскал после каждого отжимаShobby, 02 Нояб. 22, 19:48

Главное ведро побольше с водою... я в 30 л полощу.АлИвЕр, 03 Нояб. 22, 21:01

Да осилит дорогу идущий...

" О, сколько нам открытий чудных
Несёт познаний вечный дух,
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг.
И случай, бог изобретатель..
Что знаний вечных всех искатель
В жизнь воплотив как созидатель
Открыл вселенной вечный круг..."
А.С.Пушкин

chel-don, и правильно делают, и что в этом плохого? Вот скажи , что делать на елке с ободранной жопой?

правильно делаютjklmn, 04 Нояб. 22, 10:21

Что именно правильно делают?

Ищут пути максимально упростить-облегчить свои телодвижения.

Ищут пути максимально упростить-облегчить свои телодвижения.jklmn, 04 Нояб. 22, 11:51

вот не зря говорят: Лень двигатель прогресса...

jklmn, ты не понял мой посыл, накосячил сам, исправляй свои ошибки. Даже если тяжко. Путь как сделать, был указан.

Добавлено через 17мин.:

Если вооПще без напряга, то это к волшебникам...
Следующий раз будет легче, если усвоит свои ошибки...

" О, сколько нам открытий чудных
Несёт познаний вечный дух,
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг.
И случай, бог изобретатель..
Что знаний вечных всех искатель
В жизнь воплотив как созидатель
Открыл вселенной вечный круг..."
А.С.Пушкинchel-don, 04 Нояб. 22, 10:15

Debyt, Ааааааааааааа
10 лет и все то же)))))
Дробим в бочку
Мелко
в кашу
Дай день два подкиснуть
Есть ферменты добавь
Потом жмем сок
Нет желания жать сок
Долби по красной схеме.
Все сказки про метанол и слепоту-блуд)))
Метанол отбираем увеличенными головами
Ты просто ленивый и читать тебе лень)))