Давил вчера очередные 300 кг яблок, половина - разнообразнейший сбор чего попало, выдавили ровно за 1 час, вторая половина - красивые, крупные, красные, сладкие, не яблоки, а песня, но только вот проблемка, сорваны они больше месяца назад, и сорт - осенний, и за месяц они превратились в кашу. Не работа, а сущий ад, ели за 3 часа осилили 150 кг, рамки вели себя так, будто я не яблочную дробленку давил а волейбольные мячи. Поменял ткань на двунитку, первый раз вроде бы лучше, а потом опять печалька. Я так понимаю - эта переспелая каша забивает отверстия в ткани, и при повторном выдавливании сок идет очень тяжело, вот рамки и играют. Есть у кого то варианты решения данной проблемы?
Добавлено через 2мин.:
Вариант сменить яблоки (выбросить) не предлагать, жалко.
SergT
Доцент
Москва
1.8K 513
Отв.3641 02 Нояб. 22, 18:53
сперва жать с небольшой силой. чтоб жмых получился влажный но не тек ручьем развернуть упаковку, разрыхлить жмых, опять завернуть. уже плотнее. и додавливать. сильно сразу не сжимать. постепенно.
Sonologist
Профессор
Москва
2.6K 888
Отв.3642 02 Нояб. 22, 19:09 (через 17 мин)
Есть у кого то варианты решения данной проблемы?Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51
Есть два способа: 1. Нарубить мезги и оставить ее примерно на сутки в покое. Потом - в пресс. 2. Есть такая штука - пектиназа. Хорошо работает именно с "мучнистой" мезгой.
Shobby
Доцент
Ленинград
1.3K 429
Отв.3643 02 Нояб. 22, 19:48 (через 39 мин)
Debyt, Я ткань полоскал после каждого отжима. Иначе как сквозь брезент жмёшь, не идёт ни хрена.
jklmn
Доктор наук
Город на Волге
721 185
Отв.3644 02 Нояб. 22, 20:17 (через 30 мин)
Нарубить мезги и оставить ее примерно на сутки в покоеSonologist, 02 Нояб. 22, 19:09
сутки?)
сорваны они больше месяца назад, и сорт - осенний, и за месяц они превратились в кашу.Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51
Sonologist
Профессор
Москва
2.6K 888
Отв.3645 02 Нояб. 22, 20:48 (через 32 мин)
сутки?)jklmn, 02 Нояб. 22, 20:17
Я держал мезгу сутки. Что касается каши - то тут что-то не то: осенние яблоки как раз очень лёжкие. А если они в кашу превратились - стоит ли использовать?
Дед31
Доцент
Белгород
1.2K 589
Отв.3646 02 Нояб. 22, 21:02 (через 14 мин)
Есть у кого то варианты решения данной проблемы?Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51
Закладывать дробленку тонким слоем. 1,5-2 см.
Debyt
Студент
Гайсин
27 9
Отв.3647 03 Нояб. 22, 08:34
Спасибо всем за ответы - советы, в принципе применяю практически все вышесказанное, Каждый вариант имеет свои "за" и "против" и помогает в какой то мере, наиболее эффективным считаю ополаскивать ткань после каждой давки. Геморрой конечно еще тот, но куда деваться. Есть еще вариант поиграться с оборотами на дробилке (у меня стоят ножи для резки сахарной свеклы, на твердых яблоках они дают продолговатую (1-2 см.) волнистую стружку, а на мягких - на выходе настоящее пюре.
Sonologist
Профессор
Москва
2.6K 888
Отв.3648 03 Нояб. 22, 10:32
на выходе настоящее пюре.Debyt, 03 Нояб. 22, 08:34
Пюре попробуй сбраживать по "красной схеме", то есть, прямо это пюре в бочку, не выдавливая сок. После окончания процесса возможен вариант, что все отстоится, и ты получишь N-ное количество (скорее всего, довольно много) осадка, а сверху - прозрачная брага. Снять с осадка и гнать. Или другой путь - сброженную массу перегонять парогенератором. Устройство его, честно сказать, простое до примитива (покопай Форум - куча информации). В этом случае можно даже поступить так: осветленную часть - в парогенератор и ею же перегонять густую массу. Я так пробовал с абрикосами и сливой (вот где сок хрен отожмешь!), а после разделения гнал "брагу брагой". Экономия времени даже 40-45%.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
11K 4.6K 2
Отв.3649 03 Нояб. 22, 17:09
, наиболее эффективным считаю ополаскивать ткань после каждой давки. Геморрой конечно еще тот, но куда деваться.Debyt, 03 Нояб. 22, 08:34
и какой гемор? ровно секунд 2 занимает на одну тряпку
Debyt
Студент
Гайсин
27 9
Отв.3650 03 Нояб. 22, 20:11
ровно секунд 2 занимает на одну тряпкуАлИвЕр, 03 Нояб. 22, 17:09
Ну я бы так не сказал. Если портянка 50х50 см, то может и 2 секунды, а когда 120х120 и жмых буквально въелся в ткань, и отдирать его приходиться чуть ли не ногтями, тогда о 2 секундах речи не идет совсем, плюс еще воду надо сменить после каждой портянки, а их у меня 5 шт.
sblack
Профессор
Волгоград
3.4K 838
Отв.3651 03 Нояб. 22, 20:20 (через 9 мин)
Debyt, я бы автомойкой воспользовался, если есть такая возможность
АлИвЕр
Профессор
Белгород
11K 4.6K 2
Отв.3652 03 Нояб. 22, 21:01 (через 42 мин)
ровно секунд 2АлИвЕр, 03 Нояб. 22, 17:09
у меня нолик плохо пробивается Пресс и дробилка. Сделай сам. но 20 сек это даже много. Думаю в 15 вкладываюсь... Главное ведро побольше с водою... я в 30 л полощу.
chel-don
Доцент
Воронеж
1.6K 999 1
Отв.3653 04 Нояб. 22, 10:15
Мля, вы хотите на ёлку залезть и жопу не ободрать😂.
красивые, крупные, красные, сладкие, не яблоки, а песня, но только вот проблемка, сорваны они больше месяца назад, и сорт - осенний, и за месяц они превратились в кашу.Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51
Не работа, а сущий адDebyt, 02 Нояб. 22, 14:51
Вариант сменить яблоки (выбросить) не предлагать, жалко.Debyt, 02 Нояб. 22, 14:51
ткань полоскал после каждого отжимаShobby, 02 Нояб. 22, 19:48
Главное ведро побольше с водою... я в 30 л полощу.АлИвЕр, 03 Нояб. 22, 21:01
Да осилит дорогу идущий...
" О, сколько нам открытий чудных Несёт познаний вечный дух, И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг. И случай, бог изобретатель.. Что знаний вечных всех искатель В жизнь воплотив как созидатель Открыл вселенной вечный круг..." А.С.Пушкин
jklmn
Доктор наук
Город на Волге
721 185
Отв.3654 04 Нояб. 22, 10:21 (через 6 мин)
chel-don, и правильно делают, и что в этом плохого? Вот скажи , что делать на елке с ободранной жопой? Пресс и дробилка. Сделай сам.
chel-don
Доцент
Воронеж
1.6K 999 1
Отв.3655 04 Нояб. 22, 10:31 (через 11 мин)
правильно делаютjklmn, 04 Нояб. 22, 10:21
Что именно правильно делают?
jklmn
Доктор наук
Город на Волге
721 185
Отв.3656 04 Нояб. 22, 11:51
Ищут пути максимально упростить-облегчить свои телодвижения.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.3657 04 Нояб. 22, 12:31 (через 40 мин)
Ищут пути максимально упростить-облегчить свои телодвижения.jklmn, 04 Нояб. 22, 11:51
вот не зря говорят: Лень двигатель прогресса...
chel-don
Доцент
Воронеж
1.6K 999 1
Отв.3658 04 Нояб. 22, 12:40 (через 9 мин)
jklmn, ты не понял мой посыл, накосячил сам, исправляй свои ошибки. Даже если тяжко. Путь как сделать, был указан.
Добавлено через 17мин.:
Если вооПще без напряга, то это к волшебникам... Следующий раз будет легче, если усвоит свои ошибки...
" О, сколько нам открытий чудных Несёт познаний вечный дух, И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг. И случай, бог изобретатель.. Что знаний вечных всех искатель В жизнь воплотив как созидатель Открыл вселенной вечный круг..." А.С.Пушкинchel-don, 04 Нояб. 22, 10:15
290366alex
Профессор
Где то на Балтике
2.1K 1.6K
Отв.3659 05 Нояб. 22, 03:44
Debyt, Ааааааааааааа 10 лет и все то же))))) Дробим в бочку Мелко в кашу Дай день два подкиснуть Есть ферменты добавь Потом жмем сок Нет желания жать сок Долби по красной схеме. Все сказки про метанол и слепоту-блуд))) Метанол отбираем увеличенными головами Ты просто ленивый и читать тебе лень)))