Казанские есть?

ильяс, я еще раз повторяю - не надо читать всяких дебилов и верить им на слово. порошкового вина не существует.

могу только послать в соответствующую конфу, там все обсосано много раз... солод в ашане продавали, водка в магазине - столовая ложка на литр + дубовые щепки - получится нечто вискообразное... если же ты про производство спирта  из солода - то читай рецепты, запасайся оборудованием...

Понял

forhlam, вот такую табличку нарыл:

Таблица 10 Химический состав муки, в % на с.в.

Вид и сорт муки    Крахмал    Белки    Пенто­заны    Жиры    Сахара    Целлю­лоза    Зола
Пшеничная мука: высшего сорта первого сорта второго сорта обойная    79,0    12,0    2,0    0,8    1,8    0,1    0,55
77,5    14,0    2,5    1,5    2,0    0,3    0,75
71,0    14,5    3,5    1,9    2,8    0,8    1,25
66,0    16,0    7,2    2,1    4,0    2,3    1,90
Ржаная мука: сеяная обдирная обойная    73,5    9,0    4,5    1,1    4,7    0,4    0,75
67,0    10,5    6,0    1,7    5,5    1,3    1,45
62,0    13,5    8,5    1,9    6,5    2,2    1,90

блин, вот первоисточник: http://www.russbread.ru/...loza-zhiry.html

короче, чем выше сорт, тем больше крахмала и меньше белка...

Сейчас посмотрел ГОСТ Р 52189-2003, нормируется содержание клейковины, но, почему-то, не нормируется содержание крахмала (или я не там смотрю)))
С понижением сортности муки содержание клейковины падает. Что при этом происходит с крахмалом - ХЗ.
Надо у профессионалов спрашивать.

Из своего опыта: из муки ВС из Карусели (по 38р/2кг) выход больше 0,32-0,33 АС не получался ни разу.
Единичный опыт использования муки 1-го сорта дал выход 0,38 АС/кг

Другой статистики по муке у меня нет.

По пшеничной крупе выход получался от 0,35 до 0,38 АС/кг

ИМХО разница в крахмале по стандарту - пара процентов. не думаю что это может дать такую разницу...

p.s. а вообще эта тема про местные достопримечательностиPapic, 16 Окт. 13, 19:33

ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСИН. так ветку раздули, а по существу на две страницы. хорошо бы подчистить посты "пустые"

Papic, большого опыта у меня нет, но на практике однозначно убедился,прошлогоднее зерно прорастает лучше да и выход больше. В эти выходные буду перегонять третий затор из ячменя итого года на вискарных дрожжах,две предыдущие перегонки разочаровали очень
Ильяс, ты несколько дней назад хотел перегонять на оцинковке, сейчас заморачиваешься по поводу гмо

dim-235, я так понимаю, чистить может только модератор, а ему пофик видимо

viktor_72, если брать в расчет муку - то с ней вообще непонятно, какого она года. тоесть зерно какого урожая.

Ну а зерно,которое сейчас продают на ярмарках ваще ночью скомуниздили с комбайна а утром продают В общем не стабильности. С нетерпением жду ферментов для освоения новой для меня технологии ХОС

У меня есть шаровая манка,ячк, горох,рис.Как это всё привратить в нормальный спирт?
Есть два битона по 26л. Нужна хорошая емкость.
ААААААА?

http://www.homedistiller.ru/samogonovarenie.htm
далее в тематические форумы, ЧаВо и т.п....

еще раз повторяю - эта тема для обсуждения местный проблем, а не ответа на вопросы новичков

чистить может только модератор, а ему пофик видимоPapic, 16 Окт. 13, 23:34

это точно [Казанские есть?]
от сюда предложение кто сможет создать новую тему стать модератором( как вариант "Казанские здесь!" не столь важно) перетащить информацию содержащие посты из этой темы. тема получится компактной с конкретной информацией. конечно же вопросы ответы обсуждения всё это будет.без этого никак, но "свой" модератор по окончанию обсуждения может удалить всё не нужное и оставить главное.как пример: [Аналоговый регулятор отбора спирта в РК]

dim-235, по опыту других форумов есть две проблемы:
1. выбрать модератора
2. выбрать такого модера, который на форуме живет и жить будет долго
3. выбрать адекватного модера

А что неужели таки назрела необходимость разделять ветку? Если только о достопримечательностях,то может получится,как у наших соседей из Ижевска[сообщение #11561173] пересчитались, а дальше и не сказать и не спросить. Да и не так уж нафлудили, на иных ветках на каждой странице призывы о прекращении базара не по теме. По любому новичку проще задать вопрос землякам, в надежде на какую то снисходительность а уж отвечать или отправлять в тематическую ветку это дело каждого из нас, только не оставаться безучастными. Если создать новую ветку, что туда перенести? Адреса пары магазинов с их ценниками и парочку постов о том кто сколько спал во время универсиады? Когда утонем в нашей ветке, тогда и порешаем между собой на какие посты ввести табу и что почистить.
ИМХО, без обид!

значит я бегу впереди паровоза!

Просто мыслишь стратегически

 .

  Собственный флуд каждый может сам за собой почистить.

А КАК УДАЛИТЬ СВОЙ ПОСТ?

Нажимаешь Правка. Все стираешь. Оставляешь только точку. Пост остается, но читать там нечего:).