Нижний узел отбора

Ну если ты умней профессора ты и объясни мне , тёмномуandrusha61, 30 Мая 20, 22:35

Ладно, смотри внимательно:

на перегоне браги (14% об.) не ставлю насадку под НУО. Во время отбора голов из узла отбираю довольно прилично сивухи. Потом ещё колонну туда сливаю перед отбором тела.Dry Gin, 29 Мая 20, 20:38

На браге с крепостью навалки 14% об., все промежуточные примеси имеют Крект больше 1, то есть являются головными. То есть из куба они вылетают в колонну. В соответствии с Кректом. В колонне идёт укрепление, следовательно они где-то в ней накапливаются. Неважно где, главное, что из куба вылетели. Пока я отбираю головы, я сливаю с НУО то, что копится в колонне. Возможно не всё, возможно только часть. Но по окончании отбора голов я всю колонну сливаю в НУО. Неважно, на какой высоте что копилось, всё сливается. Вот такое объяснение тебя устроит? Есть возражения по технике?

okun, Хвостовая примесь. Выводится с сивушным маслом и сивушным спиртом. При колориметрическом определении сивушного масла занижает содержание последнего. В небольших количествах на органолептические показания не влияет.

Поэтому работая с НУО еще нужно выстроить определенный алгоритм работы, для вывода максимального количества примесей с минимальными потерями спирта.okun, 31 Мая 20, 07:45

тут лучше не экономить , а решить что важнее качество или объем товарного продукта . Тогда алгоритм выстраивается из % потерь на УНО . Ведь так или иначе тело может составить 70% (+/-) ,а в хвосты % уже заложен ... один раз мерим % общей спиртуозности ССЖ из УНО и исходя из этого планируем % по АС и/или по объему ССЖ в литрах с учетом залитого АС. Слитый ССЖ потом пойдет в переработку.
Алгоритм : работаем с уменьшением отбора тела по кубовой температуре и повышением отбора из УНО .

Хвостовая примесь. Выводится с сивушным маслом и сивушным спиртом.Master_1, 31 Мая 20, 11:50

Хрен его просто так выведешь, эта ВПП имеет К_рект в области крепких навалок близкий к 1.

Добавлено через 5мин.:

Алгоритм : работаем с уменьшением отбора тела по кубовой температуре и повышением отбора из УНО .Комэск, 31 Мая 20, 12:21

Оно и понятно, только что бы удержать точку концентрации примеси (а она у нас не одна) на одном уровне (для каждой примеси свой) нужно снижать отбор на сколько? по какой шпоре? Не известно.

Пропустил пик примеси немного выше узла отбора по органолептике и остановил отбор тела. Она начинает спускаться. Забираем на спуске до ощутимого снижения концентрации. Это в теории. На практике лень так делать, время не резиновое, тем более разницы не заметил с забором на подъёме. А тем более сейчас делаю рект на крепкой навалке, так и вообще нафиг не надо))

okun, примеси выходят согласно кректа , у меня стоит тер-р с звуковым сигналом, на каждое повышение на 1 градус в кубе подходил нюхал и крутил краник на УНО . Со временем пришел к алгоритму: 88*С начало активного отбора из УНО ( чем неприятнее запах тем сильнее скорость отбора), период с 92-94*С в кубе прижимаю отбор тела менее 1 л/ч (+/-) , а с УНО контролю запах , прет маслянистая жидкость ... Далее меняю приемную емкость на отбор тела и добираю спирт на переработку ибо там либо совсем смешные скорости либо падает качество . Снизу из УНО тоже идет отбор ССЖ .На 98*С в кубе можно в принципе и заканчивать ... В среднем с 18л СС (сахар+фрукты) (6л.АС) набегает 1 литр ССЖ (50-55%)с УНО (2 тарелки МТК).

Комэск, на другом железе будет все иначе. Поэтому увы, приходится методом тыка.
пЫ.сЫ. у знакомого нижний отбор идет с 4-й тарелки. Открывает его уже после отбора тела, когда собирает оборотный спирт. Набегает около 200мл с 30л сырца.

на другом железе будет все иначе. Поэтому увы, приходится методом тыка.okun, 31 Мая 20, 14:41

О чем я и говорил, что нужен опыт и проявить определенную прыть, при работе на своем оборудовании.
У меня колонна колпачковая от доктора градуса, до 90 краник на НУО не трогаю, после 90 открываю каплю в секунду. После как отойдет половина предполагаемого в отбор, открываю побыстрее. Нюхаю и регулирую скорость. У меня отлетает не меньше 1.2 литра, я это не перерабатываю, сразу в унитаз. Ну и как перестало в НУЮ краской вонять, отбор уменьшаю, и отбираю в другую емкость. изредка подхожу отбор нюхаю. как чую что что то появилось конц отбору. Это в районе 95 в кубе, чуть за 94. как тока 96 пропикало, конец. Никакого кольцевания и переработки отходов. нет времени алхимичить из за литры спирта, лучше новый затор поставить

Matafon, ну тут хозяин барин с отходами . Я как литра 3 АС накоплю ССЖ быстренько перегоняю , минимум голов по запаху и до 90 в кубе, вот дальше там реально не стоит мучиться отжимать . 2 из 3 я спасаю для настоек в долгую ...вполне себе стоят кедровая , вишня , малина по полгода .

Dry Gin,

Вот такое объяснение тебя устроит?

Собственно методика может быть разной , каждый исходит из своего оборудования и своего взгляда на ректификацию , поэтому с уверенностью давать советы по устройству оборудования некорректно , тем более даже между опытными коллгами здесь существует разночтение
Лично я делаю примерно как Комэск
Мои эксперименты с разными точками отбора

Четыре термометра ( не считая кубового) и четыре точки отбора . С нижних постепенно начинаю отбор с истощением в кубе , центральная - пока эксперементирую (кончился СС)

andrusha61, давай всё-таки глянем то сообщение, которое тебя так задело. Это был не совет. Это был ответ на вопрос. Спросили "как ты делаешь?". Я ответил, как я делаю.

Ну а вообще, советы на форуме - это нормально. А то представь, на любой вопрос каждый будет отправлять читать Яровенко. Во что превратится форум и кому он тогда будет нужен?

Это НОРМАЛЬНО - давать совет, основанный на личном опыте. Если ты считаешь, что советчик неправ, то вполне приемлемо дать свой совет.

Что касается твоей колонны с 4 узлами отбора, у меня тоже было в планах поставить четвёртый. Но с переходом на новую технологию это стало бессмысленным.

Добавлено через 7мин.:

andrusha61, кстати, а у тебя на фото головы в пластиковую бутылку отбираются? Плохо видно.

в течении всей ректификации отбираю из нижнего отбора всего 20-25мл в час. А остальное все возвращается в кубфранцуз, 31 Мая 20, 00:05

француз, при всём уважении, зачем тогда тебе НУО, если "всё возвращается в куб"? Его основная задача вывести из оборота по максимуму "дурно пахнущую ССЖ".
Если взять мою дистилляцию, то при заливке ~14 литров ~25% CC с НУО отбирается 800-900 мл ~40 ССЖ за 4,5-5 часов. Не агитация, просто для сведения -)

Alexx_Any, Кроме дурно пахнущей ссж существует и просто пахнущая,и приятно пахнущая ссж. Включаю клапан(надоело плюхаться с крутилками) нуо уже при отборе голов,и от тудова поочередно капают они все. Снижая концентрацию в царге. Средняя крепость 80%,может под 90%-не знаю. Точно никогда не замерял. С твоими оборотами я бы через нуо слил половину всего анкоголя из куба,а так 5-7% )

француз, Свои 70%+ от АС из СС я в тело забираю.

При более глубоком рассмотрении проблем работы с УНО выясняется , что отсутствие четких регламентированных правил отбора, когда каждый сам себе режисер, влияет на общую картину полезности сего девайса ... Одно токо понятно ,что с писюна УНО капает жутко вонючая субстанция , которую унюхав однажды, становишься приверженцем отбора и с низу )))
ПС. наверно настала пора создать ЧАВО и краткий перечень метод работы с ним ... Мысли у мну уже давно были и даже накидал черновик , но природная лень и прочие отговорки тормозят процесс )))

наверно настала пора создать ЧАВОКомэск, 01 Июня 20, 18:00

Аллилуйя! Ждем и надеемся! Знаю, что тебе есть о чем поведать адептам УНО.

отсутствие четких регламентированных правил отбора, когда каждый сам себе режисерКомэск, 01 Июня 20, 18:00

абсолютно точно!

Totenkopf, ну не раньше осени , щас дача в приоритете будет ...

С низу своей колоны фвн 40мм длина царги метр,СПН медная 3х5мм,через пять см впаял пять трубок ф4мм.Игрался по всякому - выход продукта тот же,качество то же,время одинаково,а гемора разного добавилось.Плюнул и заглушил.Правда продукт отбирал плавненько по пару ниже деф.Отбиралось г.. со стенки царги,засыпанной насадкой.Возможно нужно брать из центра и без насадки?

Nyvky, все енти самопальные впаянные трубочки не дадут должного эффекта. Более того, я не уверен в других компоновках УНО , акромя тарельчатого варианта. Сам игрался с УПО в качестве УНО , но поставив 2х этажную МТК , а с верху малый КЖТ холодос получил девайс , который меня полностью удлетворяет . Да , бубен стал больше и пляски тож, но и вариативность отбора на порядок выше. Но этот вариант скорее для получения дистиллятов чем для спирта .

Наверно еще разик попробую такой вариант - сверлится колона,в отверстие вставляется срезанная до середины трубка ф4мм Внутри колоны выглядит как желоб,впадиной к верху,от стенки до стенки.Это позволит собрать флегму по всему сечению колоны,да и потеря прохода незначительна.Возможно такой вариант и приживется.Отбор по пару плавный,возможно внизу все при этом немного по другому.