Кто какими дрожжами пользуется?

А вот тут, если не затруднит, подробнее, чем турбо лучше обычных?A2kAt, 01 Февр. 19, 22:17

Скорость брожения, ароматика браги намного лучше, градусность выше, а, соответственно, выход.

Добавлено через 5мин.:

Лишнее это спину корячить.SA1348, 04 Февр. 19, 07:17

Поддерживаю.... По ходу, там дрожжики людоедством занимаются))))

Скорость брожения, ароматика браги намного лучше, градусность выше, а, соответственно, выход.Sokol75, 04 Февр. 19, 07:53

Ща копья затрещат. 😉(Специально отвечать не стал.) 😅

Ща копья затрещат. 😉(Специально отвечать не стал.) 😅СТ60, 04 Февр. 19, 07:59

))))) Ждем апологетов экономии

Добавлено через 7мин.:

Для меня ароматика браги достаточно критична. Даже "Хмельные", по сравнению с турбовыми, просто - вонючки )))) Имхо

Зайдите на ютуб, наберите c24, выберете ролик про неправильный выбор дрожжей и наслаждайтесь ароматикой канализации крутых турбо дрожжей

Добавлено через 1мин.:

Если хотите ароматику браги, то от сахара ее не будет

Заметил, что в последнее время, участились случаи "высера" на форуме некоторых вновь прибывших товарищей (пусть даже обладающих неким опытом в винокурении)... Данный ресурс является одним из самых читаемых, а так же несёт в себе огромный объём полезной информации. О чём это я? Ах да: приходит такой товарищ в тему,читает, не до конца вникает, оставляет свой комент (не несущий никакой полезной информации)и уходит срать в другую тему... dibl,

и наслаждайтесь ароматикой канализации крутых турбо дрожжейdibl, 05 Февр. 19, 15:02

Сколько людей - столько мнений. И мнения о "канализации" при использовании ТД в меньшинстве...

Если хотите ароматику браги, то от сахара ее не будетdibl, 05 Февр. 19, 15:02

От сахара нет, а вот от ТД брага пахнет как шампанское... А от некоторых живых - как раз дерьмом... Тема называется "Кто какими дрожжами пользуется?" Какой вклад в её развитие(темы) внесли Вы? Вы нам так и не рассказали чем Вы пользуетесь...

и наслаждайтесь ароматикой канализации крутых турбо дрожжейdibl, 05 Февр. 19, 15:02

А какие можешь предложить? Левюр? Момент? Люкс? Козявок? Назови, так, постебаться!!! 😆С какими ароматами? 🤭

Добавлено через 2мин.:

а вот от ТД брага пахнет как шампанское...Stac, 05 Февр. 19, 16:40

Не соглашусь, что только от ТД. У меня и на Левюре не хуже. А вообще, если сахар,скорость, выход, и бабосики есть, я только за ТД. 👌

СТ60 - после экспериментов использую такие же как и Вы.

Добавлено через 1мин.:

Только турбо перестал использовать.

Добавлено через 4мин.:

Stac тему надо читать.
К тому же, тому, кто месяц назад, просил Форумчан помочь выбрать аппарат, ... ну что я могу ответить???

Добавлено через 10мин.:

Stac особенно мне понравились Ваши "похождения" в теме о системах охлаждения... дифференциальные уравнения 5-6 порядка или заимствованную систему аппроксимации... - прежде чем писать, можно погуглить.
И писать "продаванский" "высер" это не уважать Форумчан!

К тому же, тому, кто месяц назад, просил Форумчан помочь выбрать аппарат,dibl, 07 Февр. 19, 19:23

  Ну поясните...

И писать "продаванский" "высер" это не уважать Форумчан!dibl, 07 Февр. 19, 19:23

Что там про продаванский? Ну ткните...

Дрожжи использую Alkotec C48. Как то вот так случилось, что понравились они в нашем деле.
Но вот тут недавно на точке, где затариваюсь, не оказалось их и я решил попробовать Красноярские. Что сказать про них? Впечатление двоякое - с одной стороны, завелись "с полоборота", буквально через полчаса от внесения ГЗ затарахтел как пулемет. А с другой стороны - выбраживали 5кг сахара с 22л воды 2 недели.... Алкотековские справились с абсолютно такой же задачей за 5 дней. С точки зрения бюджета считаю их практически(почти) идентичными, тк Красноярские 100р за пакетик (100г), который в соответствии с инструкцией ушел полностью на затор, а С48 при цене 250р за пакетик (130г) ушли на 2 затора по 5кг сахара + 22литра воды. Разницу в 5руб на 1 кг сахара считаю " ниачем", если учесть более чем двукратную фору по времени сбраживания. А по запаху я бы сказал, что обе браги были неплохи. Но вот у меня какой вопрос вскочил - если по запаху браги мало чем отличались, то по цвету радикально, красноярская была цвета шампанского, а алкотековская как разбавленное молоко или мыльный раствор. Что это, в чем может быть причина? Обе браги кроме дрожжей отличались еще и сахаром, который покупално в разных магазах и, соответственно, разных производителей. В остальном (вода, посуда, место брожения и бентонит) все 1:1. По выходу, кстати, алкотеки тоже слегка впереди оказались красноярских- 6л СС 44* против 5,5л 41*

а алкотековская как разбавленное молоко или мыльный раствор.Vladimir61, 07 Февр. 19, 21:54

Красноярские съели большую часть сахара и перешли на "тихое" брожение доедая остатки за 2 недели, брага за это время - осветлилась.
Алкотек - выбродили быстро, и не успели осесть просто . Если подержать еще 4-5 дней - брага тоже осветлится. Ну или бентонитом ее.

я вот 500 с лишним страниц уже прикалываюсь, как народ на сахере какой-то аромат в браге ищет...
вариантов несколько
- пьют брагу живьем
- пьют сс живьем
- не умеют работать с аппаратом
пысы: добавлю все-таки - извращенцы, ну что поделать

dead-snail, так я на бентонит сажал обе браги, и фишка в том, что на алкотековских до этого брага в тех же сроках выгуливалась, но всегда раньше была цвета шампанского. Имхо, всё-таки сахар повлиял. Ради эксперимента постараюсь вспомнить магаз и повторить с тем же при следующем замесе

Vladimir61, я постоянно красноярские пользую и ни разу такого не было чтобы в 5 суток не уложиться. С подкормкой и в тепле на обычном сахаре (вношу в 2 захода) на 4-е сутки уже осветление идет.

Vladimir61, а вопрос можно? - бентонит-то зачем? для послевкусия?

вариантов несколькоSGUN, 08 Февр. 19, 07:53

Вариат один: в городской квартире меньше или более приятно воняет в процессе сбраживания и перегонки...  

SGUN, ЧС бентонит больше так сказать, следуя инструкциям в том числе и с нашего форума. По правде сказать, уже сам начал задумываться попробовать несколько дней подождать и без него обойтись. Но не из-за послевкусия, а больше из-за лишней мороки))))

Добавлено через 4мин.:

ar302, у меня с Красноярскими был пока первый опыт, температура брожения была комнатная без доп подогрева, и без подкормки. Так что я признаю, что один раз-два не тенденция...)))

- пьют брагу живьемSGUN, 08 Февр. 19, 07:53

Дык, для того и бентонитят!

ЧС бентонит больше так сказать, следуя инструкциям в том числе и с нашего форума.Vladimir61, 08 Февр. 19, 12:40

можно в студию? инструкции я в виду имею

SGUN, ну не стоит уж так буквально...))) Или на этом форуме нет ни одного поста про осветление бентонитом?

ну не стоит уж так буквальноVladimir61, 08 Февр. 19, 15:28

а как же?
ты сослался на инструкции, так и давай их! а то народ чей-то не поймет...