Кто какими дрожжами пользуется?

У меня ориентир такой: с 6 кг сахара 9 литров СС 38%-40%.

Я с 10 кг сахара беру 15 л СС крепостью 38-40%.

Уверен? Судя по удаленным видео ...okun, 12 Марта 21, 06:33

Тебя в видео смутило то как я это делал, в этом проблема?
Соглашусь ГХ я не делал и поэтому о качестве могу судить только по реакции организма.
Даже если я в чем-то ошибаюсь, то это временно, не ошибается тот кто нечего не делает.
Все мы проходим через какие-то ошибки, но есть люди не готовые их принять, а другие наоборот стараются их исправить, я из второй категории.
Напиши (можешь в личку) в чем я ошибался, возможно я это уже давно исправил, а возможно даже и не знаю, что исправлять

может, к дрожжам все-таки вернуться, а не флудить не по теме?

okun, шесть ю восем - 48. Базар джоб.

Напиши (можешь в личку) в чем я ошибалсяLuck2071, 12 Марта 21, 08:09

В твоих методах измерения крепости спирта при помощи "профессионального" АСП-3, и термометра с погрешностью 1°С. Плюс при огромных затратах на железо не сделать анализ того, что выгнал-- это за гранью.

ГХ я не делал и поэтому о качестве могу судить только по реакции организма.Luck2071, 12 Марта 21, 08:09

Поэтому заявление

Получал спиртLuck2071, 12 Марта 21, 03:44

голословно.

Добавлено через 6мин.:

может, к дрожжам все-таки вернутьсяSGUN, 12 Марта 21, 08:13

Щас ставлю брагу сахар 20кг , вода 45л, турбики 48-е, старт +24°С... посмотрим, что получится. Вангую недоброд.

Газовый хроматограф отлично впишется в общую картину )

сахар 20кгokun, 12 Марта 21, 08:41

Тогда воды лучше тоже 20)))
Недоброд будет точно, так ещё бродить будут недели 2 а не два дня.
Чудес не бывает,1/4 тогда 2 дня, а лучше к 5.

Тогда воды лучше тоже 20)))Самовар71, 12 Марта 21, 09:47

Тоже попробую, но с другими дрожжами.

Недоброд будет точно, так ещё бродить будут недели 2Самовар71, 12 Марта 21, 09:47

Мне так и нужно, что бы брожение завершилось через 2 недели. Если бы сахара насыпал 18кг-- выбродило бы в ноль. Просто сахар в пакетах по 5 кг, взвешивать было лень... бухнул 4 пакета, и не парюсь.)))))))))))

Добавлено через 1мин.:

а лучше к 5.Самовар71, 12 Марта 21, 09:47

Быстро, но на перегоне тоскливо воду гонять...

тоскливо водуСамовар71, 12 Марта 21, 09:47

Не знаю, как у вас батенька, у меня 5-6л/час.
Либо сразу с укреплением , в районе 80% это 2литра в час.
Что мучать скотинок? Он же будут задыхаться в собственных испражнениях и слать на твою Голову Проклятья.
А так как их в браге несчётное количество.....наверняка дойдут их мучения, будет твоя головушка Бо-бо)))

Либо сразу с укреплением , в районе 80% это 2литра в час.Самовар71, 12 Марта 21, 10:24

C укреплением до 96.6%

C укреплением до 96.6%okun, 12 Марта 21, 11:11

Не путай укрепление с ректификацией. В этом случае до 96,8% получаю. Просто на РК заливаю в районе 60%, потому проще выгнать с укреплением и часть гадости оставить в кубе.

Не путай крепление с ректификацией. В этом случае до 96,8% получаю. Просто на РК заливаю в районе 60%Самовар71, 12 Марта 21, 11:45

А я сразу брагу ректифицирую. И есть разница: то ли 10% в кубе, то ли 18%.

разница: то ли 10% в кубе, то ли 18%.okun, 12 Марта 21, 11:48

А если 60% и 40л разница есть?
Во первых скорость и стабильность.
Во вторых 300 литров браги тогда тебе ректификацировать)))

А если 60% и 40л разница есть?Самовар71, 12 Марта 21, 12:29

Если бы можно было замутить брагу 60%...

скоростьСамовар71, 12 Марта 21, 12:29

Для получения 60% сырца объемом 40л тебе нужно перегнать с браги 10% 240л, а с 18% всего 135л.

нужно перегнать с браги 10% 240лokun, 12 Марта 21, 12:42

Ты что то путаешь...это у тебя 8-10 % .
Я про 10% ничего не писал.
А при твоих даже скорее всего 8% так как они скорее всего сдохнут в таком количестве сахара, ничего путного не будет. И самое главное...время, сколько ты его убьёшь. На ректификацию браги, потом на повторную ректификацию якобы спирта полученного с этой бурды.
Не мой вариант.Я не имею столько времени чтобы получить загаженный спирт и ещё раз его ректифицировать.

Самовар71, даже с таким гидромодулем на браге, okun получит спирт, в отличии от ССЖ после одного ректа грязного сырца.

Но и ждать брагу по 2 недели, это так себе идея, с нормальным ГМ за это время, уже и спирт будет готов и настойки некоторые тоже

Ты что то путаешь...это у тебя 8-10 % .Самовар71, 12 Марта 21, 17:29

Через 2 недели будет видно.

при твоих даже скорее всего 8% так как они скорее всего сдохнут в таком количестве сахара, ничего путного не будет. И самое главное...время, сколько ты его убьёшь.Самовар71, 12 Марта 21, 17:29

Я как раз сэкономлю кучу времени, пока дрожжи работают. Будет лишний выходной день, в который можно ... да все, что угодно.

ждать брагу по 2 недели, это так себе идея, с нормальным ГМ за это время, уже и спирт будет готов и настойки некоторые тожеStrike01, 12 Марта 21, 18:18

Спирт и настойки с прошлых перегонов имеются, так что нехай бродит. Заодно проверим некоторые теории (или очередные мифы и домыслы) о негодной браге на турбиках, с низким ГМ. Я кстати и стартанул на 24°С, и подогревать не собираюсь. ГЦ тоже не будет. Посмотрим, что получится.

okun, будем ждать, по граблям интересно ходить))

Заодно проверим некоторые теории (или очередные мифы и домыслы) о негодной браге на турбиках, с низким ГМ.okun, 12 Марта 21, 18:46

Интересно - буду следить.
А как проверять результат будешь? органолептически или еще как?