Кто какими дрожжами пользуется?

Воронежские и вперёд,на зерне отлично работают и те и другие.LARGUS, 19 Марта 18, 22:36

экспериментирую😊 тупанул, взяв вместо попсовых кристал обычные, вот и думаю на них испробовать

Друзья, а подскажите, кто нибудь пользовался простой пакмайей, без кристала, с зерновой?KINNJA, 19 Марта 18, 21:44

Кукурузно солодовый ГОС на ней делал, и ХОС рисовый. Беру у друзей на рынке, а у них то просто пакмайя, то пакмайя кристалл, цена одинакова 35р 100 грамм, Воронежские -25р - 100 грамм. Разницы не заметил никакой, ни по срокам, ни по ароматам, ни по выходу, правда обонянием я обделен:)

KINNJA, фигли думать , делай )))

Позавчера начал нечаянный эксперемент:) Поставил Хос на ржанной муке, пользуюсь оеноферм с2, сыплю 3гр на литр браги обычно. Ставлю 50 литров, гидромодуль 1-4. Поставил как обычно, бурлит себе нормально. Так вот, когда вчера опять ставил такой же затор, при взвешивании дрожжей и глядючи на цифирки весов понял, что позавчера я сыпанул их не 15гр, а 1,5гр

Ну вот и решил посмотреть теперь что будет, не добавлять пока, брожение как обычно в первые дни бурное.

Slavsa, да все получится, если завелись - все ок
добавлять не надо, они уж расплодились

[сообщение #13272090]

Матвеюшка, ну так пробуй раз купил не выкидывать жэ. Думаю для сахара пофиг какие будут дрожжи.

LARGUS, я разве сказал ,что для сахара?)))) зерновые!

Недавно скатался в Финляндию и прикупил там вот такие дрожжи. Кто-нибудь такие юзал? Как впечатления?

Недавно скатался в Финляндию и прикупил там вот такие дрожжи. Кто-нибудь такие юзал? Как впечатления?John516, 06 Апр. 18, 18:57

"Салама" - вери гуд!!!! Отличные дрожжи! Бродят быстро,начальную плотность можно делать большой.

Недавно скатался в Финляндию и прикупил там вот такие дрожжи. Кто-нибудь такие юзал? Как впечатления?John516, 06 Апр. 18, 18:57

Круто живете, за дрожжами в финку..
//
В мигбир стоимость 130гр=390р
Описание многообещающее

Спиртовые турбо дрожжи SALAMA  позволят вам приготовить сахарную брагу высочайшего уровня и качества. Способны отработать до 8 кг сахара/декстрозы и получить до 21% алкоголя в кротчайшие сроки.
- 5 кг сахара – 14 % алкоголя за два дня;
- 6 кг сахара – 17 % алкоголя за три дня;
- 7 кг сахара – 19 % алкоголя за четыре дня;
- 8 кг сахара – 21 % алкоголя за пять дней.

НО! в составе опять же, не только дрожжи.
Состав: Специальные спиртовые дрожжи и питательные соли.

Круто живете, за дрожжами в финку..mityi_tigrov, 06 Апр. 18, 20:45

Ну, дрожжи прикупил по оказии, возил жену и дочку в Рованиеми к Йоллупукки, на 8 марта.
Салама - понятно. А вот вторые, как выяснилось по штрих-коду, шведского производства. И хрен поймешь что написано(((. Ну методом логического анализа))) 30 литров воды на 6-7 кг сахара. Буду пробовать.
И еще умилила надпись на русском на Саламе: Производство алкоголя только из сахара и воды запрещено законом. Бедные финны)))

Добавлено через 6мин.:

"Салама" - вери гуд!!!! Отличные дрожжи! Бродят быстро,начальную плотность можно делать большой.Самовариус, 06 Апр. 18, 19:30

А что посоветуешь для браги из этих дрожжей - дистилляция или ректификация? У меня аппарат Финляндия, есть голова для дистилляции с сухопарником и колонна, правда не очень высокая.

John516, любую брагу сначала отгоняют на спирт-сырец, а потом либо на РК либо на вторую перегонку. Из " саламной" сахарной бражки получается дистиллят без ярко выраженных самогонно-хлебных ароматов.

а у нас в магазине "Хлебоград" Воронежские инстантные 96-60 за пачку 500 граммов в четверг были 

 

зачем платить больше?

Воронежские инстантные 96-60 за пачку 500 граммов в четверг былиSGUN, 07 Апр. 18, 07:31

Вот вот. У нас чуть подороже, но 26 рублей за пачку 100 гр. сухих воронежских тоже ничего.
Для чего сыпать дорогие дрожжи? Выхода не прибавится, сырье перебраживается полностью. Зачем извращаться и переплачивать.

John516, и почем в финке Салама?

На Alcotec Whisky Turbo можно сделать односолодовый виски,сделав затор из солода не выдерживая температурных пауз?

не выдерживая температурных пауз?GladiatoR, 16 Апр. 18, 16:40

ты пиво варишь?
Не пойму взаимосвязь между паузами и дрожжами..
Осахарил на 65 остудил внёс дрожжи.

SaZaN75, вроде из названия дрожжей ясно,что хочу сделать виски

что хочу сделать виски[/quo

хочу сделать вискиGladiatoR, 16 Апр. 18, 19:18

а если на пачке с дрожжами написано ром,тогда получился бы РОМ?

Добавлено через 4мин.:

Тебе сюда [Рецепт солодового, односолодового виски - whisky. Самогон из ячменного солода.]GladiatoR, 16 Апр. 18, 19:18