Воронежские и вперёд,на зерне отлично работают и те и другие.LARGUS, 19 Марта 18, 22:36экспериментирую😊 тупанул, взяв вместо попсовых кристал обычные, вот и думаю на них испробовать
Кто какими дрожжами пользуется?
KINNJA
Доктор наук
Воронеж
678 104
Отв.9500 20 Марта 18, 01:23
aksemuch
Специалист
Воронеж(Богучар)
195 52
Отв.9501 20 Марта 18, 08:37
Друзья, а подскажите, кто нибудь пользовался простой пакмайей, без кристала, с зерновой?KINNJA, 19 Марта 18, 21:44Кукурузно солодовый ГОС на ней делал, и ХОС рисовый. Беру у друзей на рынке, а у них то просто пакмайя, то пакмайя кристалл, цена одинакова 35р 100 грамм, Воронежские -25р - 100 грамм. Разницы не заметил никакой, ни по срокам, ни по ароматам, ни по выходу, правда обонянием я обделен:)
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.9502 20 Марта 18, 13:16
KINNJA, фигли думать , делай )))
Slavsa
Кандидат наук
Красноярск
409 109
Отв.9503 24 Марта 18, 06:51
Позавчера начал нечаянный эксперемент:) Поставил Хос на ржанной муке, пользуюсь оеноферм с2, сыплю 3гр на литр браги обычно. Ставлю 50 литров, гидромодуль 1-4. Поставил как обычно, бурлит себе нормально. Так вот, когда вчера опять ставил такой же затор, при взвешивании дрожжей и глядючи на цифирки весов понял, что позавчера я сыпанул их не 15гр, а 1,5гр Ну вот и решил посмотреть теперь что будет, не добавлять пока, брожение как обычно в первые дни бурное.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.1K 5.9K 1
Отв.9504 24 Марта 18, 07:12, через 22 мин
Slavsa, да все получится, если завелись - все ок
добавлять не надо, они уж расплодились
добавлять не надо, они уж расплодились
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1
Отв.9506 25 Марта 18, 06:59, через 41 мин
Матвеюшка, ну так пробуй раз купил не выкидывать жэ. Думаю для сахара пофиг какие будут дрожжи.
Матвеюшка
Доцент
Нижний Новгород
1.8K 543
Отв.9507 25 Марта 18, 07:24, через 25 мин
LARGUS, я разве сказал ,что для сахара?)))) зерновые!
John516
Студент
Мурманск
27 2
Отв.9508 06 Апр. 18, 18:57
Недавно скатался в Финляндию и прикупил там вот такие дрожжи. Кто-нибудь такие юзал? Как впечатления?
Самовариус
Доктор наук
Город-герой Ленинград
793 301
Отв.9509 06 Апр. 18, 19:30, через 33 мин
Недавно скатался в Финляндию и прикупил там вот такие дрожжи. Кто-нибудь такие юзал? Как впечатления?John516, 06 Апр. 18, 18:57
"Салама" - вери гуд!!!! Отличные дрожжи! Бродят быстро,начальную плотность можно делать большой.
mityi_tigrov
Отв.9510 06 Апр. 18, 20:45
Недавно скатался в Финляндию и прикупил там вот такие дрожжи. Кто-нибудь такие юзал? Как впечатления?John516, 06 Апр. 18, 18:57Круто живете, за дрожжами в финку..
//
В мигбир стоимость 130гр=390р
Описание многообещающее
Спиртовые турбо дрожжи SALAMA позволят вам приготовить сахарную брагу высочайшего уровня и качества. Способны отработать до 8 кг сахара/декстрозы и получить до 21% алкоголя в кротчайшие сроки.НО! в составе опять же, не только дрожжи.
- 5 кг сахара – 14 % алкоголя за два дня;
- 6 кг сахара – 17 % алкоголя за три дня;
- 7 кг сахара – 19 % алкоголя за четыре дня;
- 8 кг сахара – 21 % алкоголя за пять дней.
Состав: Специальные спиртовые дрожжи и питательные соли.
John516
Студент
Мурманск
27 2
Отв.9511 06 Апр. 18, 23:15
Круто живете, за дрожжами в финку..mityi_tigrov, 06 Апр. 18, 20:45Ну, дрожжи прикупил по оказии, возил жену и дочку в Рованиеми к Йоллупукки, на 8 марта.
Салама - понятно. А вот вторые, как выяснилось по штрих-коду, шведского производства. И хрен поймешь что написано(((. Ну методом логического анализа))) 30 литров воды на 6-7 кг сахара. Буду пробовать.
И еще умилила надпись на русском на Саламе: Производство алкоголя только из сахара и воды запрещено законом. Бедные финны)))
Добавлено через 6мин.:
"Салама" - вери гуд!!!! Отличные дрожжи! Бродят быстро,начальную плотность можно делать большой.Самовариус, 06 Апр. 18, 19:30А что посоветуешь для браги из этих дрожжей - дистилляция или ректификация? У меня аппарат Финляндия, есть голова для дистилляции с сухопарником и колонна, правда не очень высокая.
Самовариус
Доктор наук
Город-герой Ленинград
793 301
Отв.9512 07 Апр. 18, 04:53
John516, любую брагу сначала отгоняют на спирт-сырец, а потом либо на РК либо на вторую перегонку. Из " саламной" сахарной бражки получается дистиллят без ярко выраженных самогонно-хлебных ароматов.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.1K 5.9K 1
Отв.9513 07 Апр. 18, 07:31
а у нас в магазине "Хлебоград" Воронежские инстантные 96-60 за пачку 500 граммов в четверг были
зачем платить больше?
зачем платить больше?
Отв.9514 07 Апр. 18, 08:26, через 56 мин
Воронежские инстантные 96-60 за пачку 500 граммов в четверг былиSGUN, 07 Апр. 18, 07:31Вот вот. У нас чуть подороже, но 26 рублей за пачку 100 гр. сухих воронежских тоже ничего.
Для чего сыпать дорогие дрожжи? Выхода не прибавится, сырье перебраживается полностью. Зачем извращаться и переплачивать.
сообщения удалены (2)
HuniaZlobny
Доктор наук
Санкт-Петербург
789 202
Отв.9515 07 Апр. 18, 10:34
John516, и почем в финке Салама?
сообщения удалены (31)
GladiatoR
Бакалавр
Минск
51 2
Отв.9516 16 Апр. 18, 16:40
На Alcotec Whisky Turbo можно сделать односолодовый виски,сделав затор из солода не выдерживая температурных пауз?
SaZaN75
Кандидат наук
Новочеркасск
376 307
Отв.9517 16 Апр. 18, 17:10, через 31 мин
не выдерживая температурных пауз?GladiatoR, 16 Апр. 18, 16:40ты пиво варишь?
Не пойму взаимосвязь между паузами и дрожжами..
Осахарил на 65 остудил внёс дрожжи.
GladiatoR
Бакалавр
Минск
51 2
Отв.9518 16 Апр. 18, 19:18
SaZaN75, вроде из названия дрожжей ясно,что хочу сделать виски
SaZaN75
Кандидат наук
Новочеркасск
376 307
Отв.9519 16 Апр. 18, 19:36, через 18 мин
что хочу сделать виски[/quoхочу сделать вискиGladiatoR, 16 Апр. 18, 19:18а если на пачке с дрожжами написано ром,тогда получился бы РОМ?
Добавлено через 4мин.:
Тебе сюда [Рецепт солодового, односолодового виски - whisky. Самогон из ячменного солода.]GladiatoR, 16 Апр. 18, 19:18