Третий, чистят потому что шкурки обычно грязные, с налипшей землей и трухой. Так то шкурка съедобна.
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.1021 06 Окт. 22, 11:40, через 19 мин
gogolzmej, съедобна, знаю. Жене - некрасиво! ))))))
Хряпус Даблдринк
Кандидат наук
Сибирь
404 123
Отв.1022 06 Окт. 22, 15:35
А по мне так чищеные маслята не оч красиво они с фиолетовым отливом в банке с маринадом становятся, поэтому я не чищу
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.1023 06 Окт. 22, 15:42, через 8 мин
Третий, залил холодной водой в ведре или тазике. Промыл несколько раз от грязи и дальше по технологии своей делаешь. Собираюсь в субботу скататься за грибами. Но грибов мало говорят.
большой
Доцент
Москва
1.9K 687
Отв.1024 06 Окт. 22, 21:00
Был во вторник под Тверью, просто зашел в молодой сосняк. С сыном за 15 мин треть ведра маслят....В траве под деревьями мухоморы. Сын неделю назад на Николиной горе набрал прилично опят. Тоже на открытых местах.
сержант
Кандидат наук
Балаково
476 470
Отв.1025 07 Окт. 22, 12:43
У нас в Поволжье грибы как никогда, собираем, такой тёплой и дождливой осени давно не было
Сергей 220
Доцент
Курск
1.1K 554
Отв.1026 09 Окт. 22, 08:45
Встретилась в ёлках кучка странных маслят, светлее обычных, и главное, у них ножка как будто продолжение низа шляпки, губчатая такая. Что за мутанты? Съедобные? IMG_20221008_111507. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.IMG_20221008_111511. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
Хряпус Даблдринк
Кандидат наук
Сибирь
404 123
Отв.1027 09 Окт. 22, 17:31
На маслята не оч похожие, чо то другое, есть еще козляк(козлятник, решетник) гриб из семейства маслят ,похож на него, но не сопливый тоже съедобен, вроде как на него похож, но у твоего нога толще
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.1028 10 Окт. 22, 06:53
Сходил в субботу за грибами. На троих одно 5 литровое ведро. Чуток опят,маслят и прочая сыроежка... Пожарили, с картохой и под беленькую самое то. Ходили 2 часа, грибов Нет! Может на следующей неделе пойдут. Искать тяжело листва опала.
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.1029 10 Окт. 22, 11:05
Сергей 220, если кожица с шляпки легко снимается, значит разновидность маслёнка, похож на лиственничный. Не знаю ни одного трубчатого гриба, у которого шляпка так же чистилась бы.
Сергей 220
Доцент
Курск
1.1K 554
Отв.1030 10 Окт. 22, 18:10
По описанию в Вике больше похоже на маслёнок зернистый Но там фото совсем не похожие на то, что я нашел. От греха выбросил, с виду уж очень смахивают на какой-то больной бородавками маслёнок.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.1031 10 Окт. 22, 18:14, через 4 мин
От греха выбросилСергей 220, 10 Окт. 22, 18:10
Мудро!
makar123
Профессор
У Невского пятачка
4.5K 1.7K
Отв.1032 10 Окт. 22, 19:39
Ребятушки не надо испытывать судьбу. Начните с Upload_2022_10_10_19_38_42_363. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам. Запрос на ютубе может быть и "Грибы Вишневский Мослекторий".
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.1033 13 Окт. 22, 09:30
А чего тут испытывать? Нет ни одного ядовитого трубчатого гриба. Горькие есть, но их чтобы сожрать нужно оч.сильно проголодаться ))))))
makar123
Профессор
У Невского пятачка
4.5K 1.7K
Отв.1034 13 Окт. 22, 10:59
Третий, я собираю боровики, подосиновики, подберёзовики, лисички, волнушки, опята, черные грузди. Всё... собирал свинушки, но одумался вовремя. Хотя в жарёхе после 2й варки со сливом были необычайно вкусны. Понимаю, что съедобных грибов море.. но как то опасаюсь. Ну его... и этих хватает с головой. А опята с груздями после автоклава вообще деликатес. Маслята собирал раньше. Но как один раз в молодости от мишки сбегал, больше в тот лес ни ногой. Олимпийский забег на 2 км, не иначе. Благородные грибы супруга использует для ароматицации супа и фаршированных яиц. Лисички с картохой на жарёху. Боровик в консервации мне не очень. Сопливые какие то получаются. Хотел сделать грибной концентрат по методу Игоря с использованием вакуума, не получилось. То грибов нет, то дожди. В этом году полный пролёт.😉 как то самогонные дела всё время поглощают. Беда.
SGUN, у нас в этом году даже опят не было... ВООБЩЕ!!! Писец! Рядовки фиолетовые и серые - поштучно... За весь сезон пяток белых, ни одного подосиновика и подберёзовики. Сыроежек и тех штуки три нашел, и то, не в лесу, а на участке. Этот год - писец как выдающийся, что в отношении грибов, что ВООБЩЕ... !!!
Сергей 220
Доцент
Курск
1.1K 554
Отв.1037 15 Окт. 22, 20:14
Ну что, пошли опята помаленьку. Вдвоем ведро мелких за пару часов набрали.IMG_20221015_115545. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.IMG_20221015_130833. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам. Встретилось такое чудо, дождевик ежовый. Вылитый ёжик IMG_20221015_122412. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
yridro
Доцент
Москва
1K 369
Отв.1038 16 Окт. 22, 19:25
А я тут от безрыбья, зонтики попробовал впервые, давно хотел, но боялся травануться - очень ядовитые "двойники" есть... Оказались что это обалденно вкусные грибы! Вкус грибов очень напоминает нежное молодое куриное мясо. Теперь все зонтики - мои, тем более что у нас их никто не собирает
546
Доцент
Н.Н
1K 174
Отв.1039 16 Окт. 22, 19:32, через 7 мин
Вчера набрали рыжиков, 6 вёдер. Зонтики прямо на участке вылезли,а в подполе - опята,на куске ОСБ...