Тихая "охота"

У нас массово пошли грибочки.
Особенно нравятся зонтики пестрые - один на всю сковородку.

Да и печеночный неплох. Толстый и весомый.
И опята пошли массово. Вот ведерко за 30 минут возле дачи.

Там и белый затесался. Мало их, но есть.
А так опята растут.

Healer, а зонтик лучше всего сушеный. Можно в ступке потолочь в пыль и добавлять в супчик. Запах зашатаешься.

Не спорю, но их так много, что даже мариную.  А сушу обычно шампиньоны и белые.
Но обещаю, завтра же засушу для пробы.
Кстати к сезону подарили электросушилку, весчь! За ночь любые грибы сухие.

Healer,  зонты белые по запаху забьют. Субчик из белых и зонтов для запаха. У меня друган с них просто тащится, я ему все зонты отдаю.

А так опята растут.Healer, 22 Сент. 13, 21:22

А мне сказали что это чешуйчатка. Завидуют! В огороде растет и под забором.

А мне сказали что это чешуйчаткаstaut, 22 Сент. 13, 22:29

Юрий Иванович, не знаю, что там под забором,    хотя чешуйчатки тоже съедобные.  Но на фото самые настоящие осенние опята.

чешуйчатки тоже съедобныеHealer, 22 Сент. 13, 22:42

Идут "на ура". Доказать что это не опенок невозможно, но вкусный.
Завел себе крошечную рощицу внизу огорода. Чего там только нет! Но интересно.

fusters,

Чета как то в этом году не клеится!fusters, 21 Сент. 13, 19:37

ПРОШУ ОПОЗНАТЬ.fusters, 21 Сент. 13, 19:37

В Изюмских лесах сейчас полно белого, поляка, маслят... а ты собираешь всякую гадость я была 21числа в Ивановке - приперли на троих собирающих 8 ведер белого, 4полякаи 1,5 масленка... не считая маховика, козлюка и всякой всячины) В этот четверг планирую опять поездку.

а у нас песочники на островах пошли. Ети завтра в банки пристрою.hardvik, 21 Сент. 13, 19:52

маслята.

хотя чешуйчатки тоже съедобные.Healer, 22 Сент. 13, 22:42

в прошлом году закрыл пару банок , пошли на УРА.

    А водятся у вас такие грибки ? На вид - черный подберезовик . Но ножка на срезе синеет как у подосиновика . Гибрид какой-то , но довольно вкусный ...

   И в догонку жуткое и красивое создание , воняет дерьмом с аммиаком . Надо поискать что за зверь .. О , мутинус собачий , из рода весёлок , в красной книге ...

 

ножка на срезе синеет как у подосиновикаgogolzmej, 24 Сент. 13, 16:16

У нас таких очень много, но мы их не берем. В округе считается ядовитым, называют ложным белым. шляпка изнутри розоватая, срез синеет очень быстро.

Владимир 1970, Э нет ! Это не ложный белый ! Шляпка снизу не розовая и не горький !

Э нет ! Это не ложный белый ! Шляпка снизу не розовая и не горький !gogolzmej, 24 Сент. 13, 16:46

самый обычный подосиновик. только тёмная шляпка . у нас таких как раз сейчас полно.

bukinist, Подосиновик есть красно-бурый и желто-бурый . Да и синеет этот гриб не так интенсивно ...

даже с белыми шляпками есть , и синеют по разному они они .

bukinist, Да , от белых до черных , и синеют по разному . А подосиновики синеют сразу . Может это все-же черный подберезовик ?

gogolzmej, У нас есть такая штука называется сатанинский гриб. С виду как белый, но синеет на срезе и там где брался руками,

tixoxod-4x4, Нет , не он. Гриб плотный , от сдавливания не синеет . Местные называют болотным подосиновиком . Но как-то не подходит , скорее черный подберезовик .