познакомился (попробовал первый раз) в 2004, употребляю ежегодно. в этом году готовил по новому - когда закончил отваривать 3 раза !!!, подождать пока остынет вода и отжать рукой (сжав в кулаке) это позволит в дальнейшем грибам быть более цельными и плотными, дальше на минимальном газу (?газе) на сухой сковороде при периодическом перемешивании подсушивать в течении 30-40 минут, потом добавить масло (сливочное, оливковое, растительное т.е. по своим предпочтениям) и ближе к окончанию - специи и немного мелко рубленного чеснока, чтоб не перебить тонкий вкус грибов.
Gosha2011
Бакалавр
Москва
53 13
Отв.526 14 Мая 15, 19:15
Ходил за строчками 10-го мая.Тихая "охота". Охота. Общение по интересам. Отвариваю 2-а раза по 5 минут и на сковородку.
345
Магистр
NN
208 188
Отв.527 16 Июня 15, 11:25
праздничный День России с супругой поехали на утреннюю прогулку на великах, с начала по асфальту, грунт по полю, ну и дорога завела нас в лес. один с права, второй с лева, ну и пошло-поехало. при отсутствии корзин-пакетов собирали в капюшон.
Dsc00256. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
Dsc00260. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
Dsc00262. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
Dsc00264. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.528 16 Июня 15, 12:52
345, а мы с супругой ходили ровно неделю назад. Тоже куча под - берёзовиков-осиновиков И что приятно, даже большие - нечервивые.
345
Магистр
NN
208 188
Отв.529 16 Июня 15, 13:07, через 16 мин
а мы с супругой ходили ровно неделю назад .....Третий, 16 Июня 15, 12:52
вот оно значит как бывает, я ни как не думал, что так рано могут появиться грибы, хотя до этого было много солнца и дождей.
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.530 16 Июня 15, 14:22
Подберезовики бывают в июне, и не редко. Только обычно червивые все подряд, поэтому особого смысла как-то серьёзно подходить к сбору грибов в июне не вижу. Так, разве из спортивного интереса Но исключения - бывают. На моей памяти этот второй случай
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.531 16 Июня 15, 14:27, через 6 мин
Я пока только деревянным трутовиком полакомился , серно-желтым . )
большой
Доцент
Москва
1.9K 687
Отв.532 16 Июня 15, 15:50
Знакомая неделю назад набрала 67 белых, как ни странно почти все без червей. Воскресенский р-н М.О. Звала с собой, но не смог-ногу повредил.
DюDя
Доцент
Питер
1.1K 209
Отв.533 16 Июня 15, 16:01, через 11 мин
А в Ленобласти собирал кто? есть грибочки?
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.534 16 Июня 15, 16:07, через 7 мин
Звала с собой, но не смог-ногу повредил.большой, 16 Июня 15, 15:50
А нужна ли нога ?
большой
Доцент
Москва
1.9K 687
Отв.535 16 Июня 15, 16:16, через 9 мин
Боря не надо так...Ао первых нога нужна, а во вторых она не в моем вкусе.... Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.536 16 Июня 15, 16:37, через 21 мин
А нужна ли нога ?Третий, 16 Июня 15, 16:07
Чистодорские жители все ходят за рыжиками босиком - ногами ищут. Вот ведь история! А делается это для того, чтоб найти в траве самый маленький рыжик. Руками шарить - коленки протрешь. Главная задача - найти такой рыжик, чтоб он в бутылочное горлышко пролезал. Подберезовики и маслята солят в бочках, а рыжики - только в бутылках. Насолишь на зиму бутылочек двадцать, потом только вытряхивай.
Я-то вначале ходил собирать в сапогах, на месте разувался. А потом плюнул - ходишь, как неумный, с сапогами в руках. Стал было ходить в одном сапоге - как-никак одна нога рабочая, - но и это бросил: задразнили. Ю.К.
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.537 16 Июня 15, 19:40
Это шутка? Хрень какая то... Рыжики- в траве? Не видел. В хвое-да, во мху-да, ну в крайнем случае несколько хилых травинок вокруг. Они же хвойники любят. Да и насчет посола вопросов куча, зачем? Обычно бочковые грибы самые самые. И ведь не одни грибы же участвуют, всякие лаврушки-укропы...
Михаилыч
Профессор
Волгоград
3.1K 635
Отв.538 16 Июня 15, 20:02, через 22 мин
Третий, Ну это фишка, я думаю, некий элитный размер:-)
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
Отв.539 16 Июня 15, 20:17, через 16 мин
я про маленькие грибы тоже слышал от одного француза что-то подобное.