Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

после марганцовки перегон обязателен вот тут есть [сообщение #11883465]

Леха самовар, После марганцовки - обязательно перегон.

марганцовки,Леха самовар, 21 Нояб. 14, 21:14

и не пользуйся ей для "очистки"

Коллеги !!
Правильно ли я понял,что вот это :  http://www.amazon.de/...=Amylase Enzyme

Выражаясь простым языком  это ферменты А и Г только в одном флаконе ? Или там только фермент А , "Гугль хром" ну очень криво переводит.

Правильно ли я понял,что вот этоWanhaKettu, 20 Нояб. 14, 23:33

У меня перевело так, 20 мл хватают для 100 л Затирания солод. Не понятно. Купи у Игоря маковки, что не устраивает. Пересылка?

Slava 61 В Финку ближе из Германии. Примут еще за ящур...

WanhaKettu Походу это глюкоамилаза. Разжижать не умеет, только осахаривать.  

Banzaika, Если глюкоамилаза ,то там и Глюкаваморин и Амилосубтилин ,те Г осахаривает и А разжижает.

Banzaika, Если глюкоамилаза ,то там и Глюкаваморин и Амилосубтилин ,те Г осахаривает и А разжижает.texnar, 21 Нояб. 14, 09:12

Похоже мнения разошлись, как проверить , сделать густой мучной затор,добавить этого чуда, посмотреть разжижится ли ?

WanhaKettu,легко проверить на крахмале любом.Смешай все в теплой воде(не большое количество)и начинай подогревать до кипения.Если кисель не образуется и сладко становится,то значит то,что надо.

как проверить , сделать густой мучной затор,добавить этого чуда, посмотреть разжижится ли ?WanhaKettu, 21 Нояб. 14, 10:21

Я так понял что с товаром проблем нет. Варишь муку и добавляешь это чудо по описанию с поддержкой температурного режима, на выходе посмотришь. Но меня смутило в переводе слово в солод.

Выражаясь простым языком  это ферменты А и Г только в одном флаконеWanhaKettu, 20 Нояб. 14, 23:33

Написано: "Фермент амилаза". Никакого "Г" там нет.

Banzaika, Если глюкоамилаза ,то там и Глюкаваморин и Амилосубтилин ,те Г осахаривает и А разжижает.texnar, 21 Нояб. 14, 10:12

Не. Разжижает альфаамилаза. Глюкоамилаза только осахаривает.

Чтобы было всем понятнее: Амилосубтилин и Глюкаваморин - не чистые вещества, а комплексные препараты. Коктейли из ферментов. Упрощенно, основное рабочее вещество "фермента А" - α-амилаза, которая разжижает заторы и вытаскивает крахмал из оболочек. "Фермента Г" - глюкоамилаза. Которая превращает крахмал в сахара, и которую вполне допустимо именовать "Амилаза ГА".

В ЧАВО есть табличка поправок показаний АСП по температуре. Там до +5*С, для -5*С не подскажите?

breee3, в калькуляторе Руди удобнее

Написано: "Фермент амилаза". Никакого "Г" там нет.Grue, 21 Нояб. 14, 11:28

Есть там фермент Г , написано Amylase Enzyme последнее слово и означает ,что это комплексный препарат.

СЭМагонщик, слово "Enzyme" переводится как "фермент". Просто - фермент.
Некоторый намек на "комплексность" есть в слове "Амилаза", поскольку не уточняется, какая именно (альфа, бета, гамма), или смесь, или что...

в калькуляторе РудиЧапаев1945, 21 Нояб. 14, 21:30

Увы ): мне надо рассчитать 15*об при -5*С, выдаёт ошибку "Выход за пределы таблицы". Я так понимаю на Дельфях писано. Если есть исходники и нужные данные, могу попробовать подшаманить программу.. Пока судя по зависимости прикидываю, что это где-то 21*об

Есть старый добрый способ обработки данных - графический. Рисуешь график на миллиметровке, и экстраполируешь его в нужную сторону. На глаз.
Все равно (если кривая гладкая, без хитрых выбросов) получается вполне достаточно для практического применения, всяко лучше, чем просто линейная интерполяция по двум последним точкам :-)

поскольку не уточняется, какая именноGrue, 21 Нояб. 14, 15:41

GA 500 - уточняется же

GA 500 - уточняется же УлыбающийсяBanzaika, 21 Нояб. 14, 16:36

G-глюко; А-амилаза; 500-обьем по видимому, то есть ГА как-то так.