Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Вискарь, например, многие до 55-60% в струе берут!Hideout, 14 Июня 13, 13:21

Я ровно до 60% в струе беру, если беру до 58% в струе, то уже хвостами сильно отдает, может года 3 в бочке и вылечат, но сейчас пока нет времени для этого )))
Общее получается 74-78%

снова образовался вопросик.

пшеница на сусло прорастает на ура.
а вот с овсом - опа...
некоторые зернышки только проклюнулись, у других уже по см росток (не корешок)
и что с этим делать? ждать? в дело? в помойку? в землю?

с овсом - опа...Рожденная Светом, 14 Июня 13, 12:56

овес привередлив. Хорошего ЕГО вообще тяжело найти. Он прорастает дольше и боится переувлажнения. Если же процесс проращивания пошел а часть зерна стоит на месте, то часто в этом мусоре и заводятся гнилостные бактерии, иногда и цветет как внутри, так и снаружи. Его желательно убрать.
...Если разность в ростках, то ничего страшного. Это больше проблема в самом проращивании. Все на кофемолку и в дело. А на будущее- чаще равномерно и смачивать и переворачивать.
...........
...Изначально: берем овес, просеиваем, ХОРОШО просеиваем!!! Замачиваем, ждем от полу часа до часа и больше, когда осядет. То, что плавает сверху, часто мусор - убираем. жалко?- замачиваем отдельно и ждем пол суток. После 12 часов то что сверху однозначно ГЭ.
...Утонувшее зерно имеет хорошую всхожесть

овес привередлив. Хорошего ЕГО вообще тяжело найти. Он прорастает дольше и боится переувлажнения. Если же процесс проращивания пошел а часть зерна стоит на месте, то часто в этом мусоре и заводятся гнилостные бактерии, иногда и цветет как внутри, так и снаружи. Его желательно убрать.
...Изначально: берем овес, просеиваем, ХОРОШО просеиваем!!! Замачиваем, ждем от полу часа до часа и больше, когда осядет. То, что плавает сверху, часто мусор - убираем. жалко?- замачиваем отдельно и ждем пол суток. После 12 часов то что сверху однозначно ГЭ.
...Утонувшее зерно имеет хорошую всхожесть
Гонево, 14 Июня 13, 13:06

значит все что у меня есть - высажу на грядку. пущай там растет.

так и делала - два-три раза переворачивала в день, активно перетрясала.
или попробовать поставить?

Рожденная Светом, во время роста, проращивания зерна, есть стадии, при которых идет повышение температуры внутри. Если сверху зерно холоднее, растет оно медленнее, внутри ему жарче, да и воздуха поменьше, снизу вообще засада.... Поэтому не только важно банально переворачивать, но и ...: вначале, после замачивания, зерно просуши (пол суток-сутки без воды и переворачивая). Затем выложи слой до 20 см высотой. Опрыскивай не часто... И только тогда, когда внутри начнется повышение темп., слой уменьши наполовину. Уже ТАКОЕ зерно стартануло. Условия роста у него практич. равны. Далее скорость/равно-роста практич. зависит от переворачивания

Рожденная Светом, не расти ты овес. Очень привередливая хрень. Всходит плохо и долго. То, что всходит, всходит неравномерно. Гемора - много, толка - мало. Я по причине неравномерной всхожести и от ячменя почти отказался. Очень редко проращиваю. Самая оптимальная вещь - рожь и пшеница.  

Гонево, примерно так и делаю
у меня тазикодуршлак. прорези по всей поверхности.
и ращу разом не много.

таки согласнаДедушка Самогонщик,
пшеница растет просто на ура.
при прочих равных

уже стоит булькает

принимайте новичка
поставил 2,5кг сахара на 10л, горькая, 11-13%
сейчас прогнал первый раз почти до воды(t=97,5%), получил около 3л
буду гнать второй: 150-200г головы, а вот до какой температуры отбирать тело?

я ориентируюсь на запах с 96 град

Wides,Не ориентируйся на температуру, это очень примерно(погрешность термометра, чего ты там набродил тоже непонятно). Как пойдет из холодильника, то, что пить тебе уже будет некомфортно, так и прекращай отбор тела.

понял, спасибо
есть небольшая проблема с охлаждением - в водопроводе 25-26град, на выходе 35-36
разводить лучше до 15 или 20?

брагу ставил как на сайте саф-лефюр + саф-момент
термометр электронный
PS спасибо игорь223 за аппарат

Wides, как удобнее))) и так и так пойдет

а мощность после голов на сколько понизить? 25-30% пойдет?

головы выгоняют при пониженной мощности, а потом можно и прибавить

Самая оптимальная вещь - рожь и пшеница.Дедушка Самогонщик, 14 Июня 13, 13:27

Правильно!!!Да с кукурузой!!!

Wides, если ты гонишь на колонне от Игоря, посмотри обучающее видео. Там и про мощность и головы есть.

у меня от форумов и видео в голове винегрет уже
как и везде нужен опыт, сейчас новую брагу поставлю, к следующим выходным
я взял дефлегматор без колонны(для начала)

Wides, ну тогда тебе правильно написали. Сначала на пониженой мощности отбираешь головы. У меня например индукционка, ставлю самую маленькую мощность-300Вт и регулирую пережималкой. Как отберешь, мощность можешь увеличить.

ставила вареневую еще в понедельник.
а она все еще бродит и побулькивает... это нормально?????

зерновая бурлит активно - уже 3 дня.
наверное не успею до отъезда второй раз выгнать...

с собой брать - там водопровода нет. с бочками хороводить???

На варенье нормально. А зерновую просто с браги выгони. И в таком состоянии она тебя сколько хочешь ждать будет.