Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

SONiC24a, А хрен ее знал что ты ее наградишь этим триппером. Лазил значит в нее, плохо прокипятил, долго дрожжи заводились, у меня ТТТ ни разу не плесневела. Чистота - залог алкоголизма. Прими для себя какие нибудь правила и их соблюдай. У меня например в бродильных емкостях между использованиям головы залиты. Опять же стараюсь, чтоб дрожжи максимально быстро начинали работать. Опять же ГЗ всегда, как зубы чистить, даже на сахарной, хотя понимаю, что это лишнее. Просто правило такое я его и соблюдаю.

кароч срочно гоню сливу.
кислая она как брют. горечи - как-то маловато...((((((((((((

вареневая - она почти что сахарная - обождет до воскресенья - ведь верно?

(не получится - буду голый сахар гнать((((((( наверное я безрукая - зерновая не получается, с фруктовой тоже затык...)


блинство блинство.
наверное двух литров не наберу даже(((((((

какой нормальный выход из 7 кг сливы +1 кило сахара?

Рожденная Светом, ну 900 мл АС без дробления... так что 2 л - врядли.. сорри

Лень копаться на форуме, с ходу не нашел.
Бог послал некое количество облепихи свежего урожая. Можно ли из него сделать какой-нибудь благородный дистилят аля уральский джин?
Пускать такое добро под ректификационный нох как то не правильно.

SONiC24a, поищи в наливках.

Рожденная Светом, ну 900 мл АС без дробления... так что 2 л - врядли.. сорри
alexeyT, 13 Сент. 13, 09:24

2 литра это я считала полностью результат первого погона.
вчера таки не хватило сил на то, чтоб догнать. делала за 2 раза. получилось почти 2 литра 40* + еще немного сегодня будет.
но хватанула такой мути(((((( на сверхзвуковых скоростях - чего еще ожидать???
второй раз все исправится. проходили это....

Наливки это другое.
Прийдется открыть миру облепиховый дистиллят для четких пацанчиков ))

Наливки это другое.
Прийдется открыть миру облепиховый дистиллят для четких пацанчиков ))
SONiC24a, 13 Сент. 13, 10:01

Я с/с день настаивал на облепихе потом перегонял вместе с ней, вкус мягкий но своеобразный.

вкус мягкий но своеобразный.
ILYA-1, 13 Сент. 13, 10:38

Плохо или хорошо?

Плохо или хорошо?
SONiC24a, 13 Сент. 13, 10:41

Вкус дело субъективное, а термин "своеобразный" должен просто насторожить...

вечерело.

подскажите где надыбать болты из нержавейки или чем их заменить (прямой контакт с порами браги в кубе)

подагнали мне бадейку из нержи (пищевая или нет незнаю магнит не берет ) толстые стенки ближе к 2 . крышка у меня нашлась параметры тежи чуть потоньше 1 .

так вот задумка такова сделать куб уневерсал совместить сливное отверстие с возможностью установки (трубки с дырками)название забыл короте для пара а так обычную через этиже дырочки и сливать

куб еще не мерил но литров 20-25 на глаз

Руки никак не закончат ПГ, а брага киснет. Пастеризовал вчера, есть немного времени.
В варианте алюминиевая фляга на газу есть методы без пригарания зерновой браги?

Руки никак не закончат ПГ, а брага киснет. Пастеризовал вчера, есть немного времени.
В варианте алюминиевая фляга на газу есть методы без пригарания зерновой браги?

SONiC24a, 14 Сент. 13, 09:58

вариант есть но замороченный насыть не дно камушков (предварительно прокипетив их галька гранитный щебень ну и прочее не активное к среде и температуре ) и гони на маленьком огоньке должно прокатить

Руки никак не закончат ПГ, а брага киснет. Пастеризовал вчера, есть немного времени.
В варианте алюминиевая фляга на газу есть методы без пригарания зерновой браги?

SONiC24a, 14 Сент. 13, 09:58

засыпка не мение 5 сантимов да и фракция камушков желательна помельче (своего рода фильтр от прямого контакта со шнягой а пожижи провалится в низ и пригорать не будет)

фракция камушков желательна помельче
zai, 14 Сент. 13, 11:04

Какой сложный вариант!
Я подумываю об рассекателе или чем-нибудь подобном.
Пастеризовал поставив бидон на перевернутую большую сковороду.
Сердце чует, что если гнать таким образом будет угольно-водяна смесь опять.

а как посчитать нормальность выхода?
смотрела я калькуляторы - ничего не поняла.

было 7 кило сливы и 1 кило сахара. что должно было тут получиться, чтобы считаться хорошо?

чтобы считаться хорошо?Рожденная Светом, 15 Сент. 13, 12:30

Чтоб посчитать, нужно знать сладость-сахаристость сливы, кило сахара это литр сс 50 градусов. А вот что получится из сливы то и получится. Приобрети рефрактометр сока и будет куда удобнее таблицы. http://www.vinogradisad.ru/shop/UID_39.html

Ура! Хлебовуха получилась! Инородная плесень съела не много. Из 8 литров сброженой тюри вышло 1,05 литра 34% ССа.
Перегнал на газу в скороварке с толстым дном, подложит под неё чугунную сковороду. Брага не почернела и не пригарела.
Надо в таких случаях еще песочек в сковороду насыпать для лучшего теплораспределения.
Всем спасибо за содействие!

обнаружилось новое блинство...
у меня на скороварке одна ручка с одной стороны как бы отпаялась. там три точечные сварки(((

что теперь сделать, чтоб починить?