Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Может Воронежские сухие и дают такой результат.Alex52, 10 Янв. 14, 16:15

Они родимые, они и есть, пресованые у нас дают вонь.

Slava 61, Да они у всех вонь дают. я давно уже ими не пользуюсь. поначалу только.

Достойные сэры!
Речь ведете о вони в СС или в ректификат пробивается?

SONiC24a, Если хорошая колонна, как вонь попадёт в ректификат? Естественно о вони в первую очередь бражки, которую так не любят окружающие. Особенно жена.)))

SONiC24a, Естественно о вони в первую очередь бражки
Alex52, 10 Янв. 14, 20:02

Бражка на инфвертированном сахаре пахнет божественно!

SONiC24a, на хороших (правильных) дрожжах тоже неплохо пахнет.

Вы оба правы!

Мужики всем спасибо реанимация браги прошла успешно сыпанул правда около 200г., сухих дрозжей сафе, 09.13г. выпуска более свежих правда не нашел. Все забурлило .
Еще подскажите один момент на дрожжах указано что срок их годности два года. Как я понял что чем они свежее тем они луче, а сырые дрожжи как?. Есть ли какое либо отличие от сухих?.  Из сырых дрожжей видел только питерские. Воронежских не видел.

Как я понял что чем они свежее тем они луче, а сырые дрожжи как?.АлександрСергеевич, 11 Янв. 14, 12:19

Именно так.  Сухие(а для того и сушат), сохраняют жизнеспособность в течении гарантийного срока. С сырыми много хуже. Можно и подзалететь.

Понятно, в общем тогда с сырыми и замарачиватся никогда не буду.

Если мучную брагу осветлить бентонитом можно на тэне переганять на полной мощности?

Очень сомнительно что бы получилось мучную брагу осветлить бентонитом,отсюда вывод,недо осветленная мучная брага на тэне может пригореть,и об этом уже писали причем не однократно.

Сделал наливку из черной смороды. Настаивал целую ягоду на 40% сортировке две недели, потом слил сортировку и на неделю залил ягоду водой. Затем смешал спирт и воду, отжал ягоду, добавил сахар. Наливка получилась очень вкусная. Но через пару недель открыл очередную бутылку, а там газ, наливка забродила
Появился привкус и аромат дрожжей. Но ничего так, выпили.
Однако больше не хочется повторять такое. Получается, что спиртуозность была такой низкой, что ДД начали сахар жрать?

Дважды Отец Димитрий, посчитать можно и довольно точно, потери спирта минимальные.
40 * объем влитой сортировки / объем результата

Уважаемые! Если на форуме есть ветка для определения рецепта напитка по названию (имею в виду готовых) пните пожалуйста меня туда?

Мужики подскажите нубу. Перегонял спирт сырец. Залил сырца 8 литров 40 градус отобрал 2.5 литра 85 градус сивушные масла еще не начали капать перегон пришлось прекратить в виду того что было около 00:00 и жена с криком вырубай шарманку а то у....ю. В итоге осталось около 5 литров сырца 30 градусного. Можно ли эту барду добавить в новую брагу для ее укрепления или нет?. Головы отсекал и вылил.

Можно и в брагу, но лучше добавить ее в СС при вторичной перегонке, и разбавляй СС перед перегоном хотя бы до 30*.

не лучше в брагу! засрёшь СС лишними хвостами.

а то у....юАлександрСергеевич, 24 Янв. 14, 15:05

На шпили-вили отвлёкся бы во время процесса, и спокойно догнал бы!

Какие шпили вили когда такой сложный химический процесс идет))). А что надо сырец до 30 градусов разбавлять? Не знал спасибо, учту.