Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Я наливаю сортировку в пластиковые бутыли ,по 5 или 9л ,а потом делаю шилом отверстие снизу и сливаю.
texnar, 29 Апр. 14, 23:12

Не понял, куда сливаешь и зачем?

Не понял, куда сливаешь и зачем?Николай 1953, 30 Апр. 14, 06:33

В приемную тару сливает сэм, а масло остается в пластиковой бутылке.

Ясно. Я пока маслом не пользуюсь. Из всех очисток освоил только перегонку. Недавно четвёртый раз перегнал самогон из варенья. Поставил на щепу - жду результат.

Подскажите: завел брагу неделю назад из саф-левюра и момента + сухофрукты, завтра уезжаю отдыхать на четыре дня, перчатка на горловине стоит - процесс идет.
Надо что то дополнительно делать?
Если процесс остановится и пару дней брага будет без присмотра, ни чего страшного?

, ни чего страшного?Сашок Барнаул, 30 Апр. 14, 07:45

нет!!

Сашок Барнаул, ничего страшного не парься. Это зерновые скисать любят. Перчатка предохранит от всего когда брожение закончится. Постоит, осветится. Может даже еще бродить будет когда приедешь! Бывает процесс затягивается.

блин, вчера пшеничную на горячую осахарил, строго по инструкции завода-производителя ферментов, дрожжи пекарские, так она уже выходилась.. горькая, чуть кислит и спиртик чувствуется. правда сбежала вчера ну литра три может четыре, не могли же дрожжи с пеной все убежать , хорошо в сарай вынес. что то странно, меньше суток прошло. может такое быть или где подвох?

зеленый, может за сутки сбродить. У меня так быстро не получалось не разу.

и че делать с ним терь? брага с подогревателем и утеплена, не сладкая совсем, спирт есть в ней, углекислота не выделяется, выдул что было в бидоне, спичка горит. подождать еще денек без действий и выгнать или что нить предпринять?

пару дней брага будет без присмотра, ни чего страшного?Сашок Барнаул, 30 Апр. 14, 07:45

перчатку проколи иголкой.

перчатку проколи иголкой.

bukinist, 30 Апр. 14, 13:36

Забеременеет.

Забеременеет.FOX65, 30 Апр. 14, 13:39

сделаем аборт.

зеленый, если брожение закончилось (а по признакам так оно и есть) - перегоняй. У Селянина за 24 выбраживает. Читай в теме [Инверсия сахара солодом и ферментами.]

24 хорошо но у меня и 20 нет. а, перегоню нафиг вечером и пострю че с 6 кило муки выйдет.

24 хорошо но у меня и 20 нет. а, перегоню нафиг вечером и пострю че с 6 кило муки выйдет.
зеленый, 30 Апр. 14, 13:54

Правильно. Молодец. Только отпишись на форуме. За сутки, даже меньше, у меня выбраживал яблочный сок.

нет!!

анонимный алкоголик, 30 Апр. 14, 07:47

Сашок Барнаул, ничего страшного не парься. Это зерновые скисать любят. Перчатка предохранит от всего когда брожение закончится. Постоит, осветится. Может даже еще бродить будет когда приедешь! Бывает процесс затягивается.Чапаев1945, 30 Апр. 14, 07:50

Спасибо!
Бродить вряд ли будет т.к. перчатка уже вялая, до этого всегда надутая была.

перчатку проколи иголкой.bukinist, 30 Апр. 14, 13:36

с первого же дня проколота, так бы лопнула давно

счас смерил брагу сахорометром и по совмастительству винометром сахар показывает 3, а спирт 12. вроде какие то редкие пузырьки есть. оставить еще погулять или в работу? и вообще эти сахорометры им можно доверять? или это так для успокоения глаза?

 зеленый, Виномер вещь не плохая, бывает конечно привирает чуток. Лучше научится полагаться на свой вкус. Попробуй  брагу на сахар, если сахар  не чувствуется, брага кислит или чуть горчит можно перегонять. При  этом если виномер показал 3% по сахару, брага практически готова, для того что-бы успокоить ЖАБУ, дай браге 1-2 дня еще догулять.

хрен ей, жабе решил перегнать половину сегодня и постреть че вылезет, а то с завтра начинаются огороды, там будут другие гонки.. все будет бегом, а скорость творчеству не помощник, если по винометру 12% от 16литров должно быть 1.92 спирта там. вот и проверим через пару часов че вышло.

и вообще эти сахорометры им можно доверять?зеленый, 30 Апр. 14, 17:43

Если первоначально процент сахара в браге был 25% то да. Т.е. градус растёт пропорционально уменьшению сахара. а если первоначально у тебя было сахара к примеру 10%, то никак ты брагу крепостью 12* не получишь.