Причём сильный! Особенно шафран!bukinist, 09 Июня 15, 17:05
При условии, что шафран натуральный, а не всяко-разные заменители. Заменители только цвет дают - вкус никакой. Это видно по цене. Натуральный шафран - одна из дорогих специй, заменитель стоит копейки. Кстати говоря, заменитель - это тоже рыльца цветков, только не шафрана, а сафлора. Еще подлинность шафрана определяется по окрасу жидкости: всего 2-3 хвостика шафрана окрашивают 3 литра воды до ярко-оранжевого цвета, а заменителя на 3 литра нужно не менее чайной ложки. Так что заменителе можно окрашивать - не даст сильного оттенка вкуса.