Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

prix324, нет, а зачем тебе брагу точно мерить. По перегону, нормальным ареометром...

Антел, да с ней что-то непонятное происходит...

С наступающим.Дядьки подскажите,должна ли трубка от куба до сухопарника иметь какую то
определенную длинну?В моем случае-нерж.гофра.И от сухопарника до змеевика?

prix324, нормально с ней все. Не занижай ГМ, разбраживай дрожжи, держи Т, подкорми чуток... Николай1953 ссыль давал, а виномер вещь относительная и учитывая, что ты купишь за 50 рублей...
Пока не оттарируешь его на своей браге по выходу, фиг поймешь, что он показывает. По рефрактометру я после подсчета АС определил, что мне нужно.

С наступающим.Дядьки подскажите,должна ли трубка от куба до сухопарника иметь какую то
определенную длинну?В моем случае-нерж.гофра.И от сухопарника до змеевика?
Бурый, 22 Февр. 16, 21:34

Длина не принципиальна,ставь какая тебе удобнее.

Бурый, сухопарники - тупиковое направление. Первый перегон, как правило, делается максимально быстро, чтобы забрать весь спирт (с головами, хвостами, рогами и копытами). Для второй перегонки используется укрепляющее оборудование, с возвратом флегмы в куб. Я бы советовал сразу двинуться по этому пути.
Дед Сэм, бентонит не принципиален. Однако его применение дает интересные впечатления, так что, если есть - попробуй.

Добавлено через 9мин.:

mav73, судя по кубу с тэном и ограничению средств, твое ближайшее будущее в сахарной браге. Тогда тебе будет максимально близка идея ректификации (как ты и пишешь).
Тогда этапы пути примерно таковы, в серии ХД4:
1. Дефлегматор (с возможностью перегонки браги без укрепления), регулятор мощности с возможностью подключения к автоматике и царга для второй перегонки. Без огромных затрат будешь получать НДРФ
2. Вторая царга. Тоже деньги, но ты будешь близок к спирту.
3. Автоматика. Еще деньги, но спирт будет почище - а, главное, без танцев вокруг отбора голов.
Можно и других производителей смотреть, но смысл тот же.
Если денег хватает, можно объединять этапы.
Да, при закупке сразу говори производителю, как планируешь двигаться дальше.

Дядьки подскажите,должна ли трубка от куба до сухопарника иметь какую то определенную длинну?В моем случае-нерж.гофра.И от сухопарника до змеевика?Бурый, 22 Февр. 16, 21:34

Да. Должна иметь правильную длину и направление. От этого зависит укрепляющая и разделяющая способность твоего аппарата. [Дистилляторы. Самогонные аппараты.]  Здесь посмотри и задай свои вопросы.

Дед Сэм, бентонит не принципиален. Однако его применение дает интересные впечатления, так что, если есть - попробуй.vdv, 23 Февр. 16, 06:12

Гдето на форуме видел писали что фруктовую не надо осветлять зачемто... Но все же попробую.

сухопарники - тупиковое направление.vdv, 23 Февр. 16, 06:12

А можно поподробнее, я тут доброваровский сухопарник для всоего "меркурия" подумываю купить, может лучше царгу? Охота поэкспериминтировать с ароматами и вкусами дистилятов...

Столкнулся с проблемой переливания... Можно ли использывать ПФХ шланг, что бы перелить брагу? На поверхности плавают фрукты, хотел избавиться от них перед использованием бентонита, а может прям так можно осветлять (3 ложки на 30л и дать отстояться)?

А можно поподробнееДед Сэм, 23 Февр. 16, 10:59

Формат темы не позволяет... если коротко - то возврат флегмы в куб - процесс управляемый, что позволяет добиться желаемого уровня укрепления.
Сухопарник - одна ФТ, гадость, которая в нее попадает не имеет другого выхода, как переиспариться уже на выход, то есть, как это называют, размазаться по погону. Ну, некоторая часть гадости в конце будет выплеснута - и всё.

Добавлено через 1мин.:

Можно ли использывать ПФХ шланг, что бы перелить брагу?Дед Сэм, 23 Февр. 16, 10:59

можно. Контакт кратковременный, ничего плохого не случится. Да и брага не горячая и не крепкая.

Охота поэкспериминтировать с ароматами и вкусами дистилятов...Дед Сэм, 23 Февр. 16, 10:59

Отличные результаты дает настаивание. Причем предсказуемые. ТК пропорции уже известны в виде рецептов. Кроме этого существует мацерация. Сам я правда еще ее не пробовал. Но уверен, что это лучше чем всякую хрень в аппарат пихать.

Добавлено через 2мин.:

[Рецепты напитков]

Бурый, сухопарники - тупиковое направление. Первый перегон, как правило, делается максимально быстро, чтобы забрать весь спирт (с головами, хвостами, рогами и копытами). Для второй перегонки используется укрепляющее оборудование, с возвратом флегмы в куб. Я бы советовал сразу двинуться по этому пути.vdv, 23 Февр. 16, 06:12

И мокропарники ,я так понял,тоже-тупиковое направление.Вот такой вариант имеет право на жизнь?

.Вот такой вариант имеет право на жизнь?Бурый, 23 Февр. 16, 12:11

Имеет, конечно, но на фига такая жизнь?
Вертикальная труба, названная дефлегматором, служит для некоторого укрепления продукта.
Бывает, что нужен быстрый перегон, без укрепления. Этот вариант сможет?
И второе.. Змеевик - очень уж нетехнологичная штука. Одна только герметизация банки в районе выхода змеевика чего стоит..
В этом смысле прямоточник гораздо удобнее. К тому же - у него выход продукта отнесен от куба, что полезно при нагреве газом..

Доброго времени суток. С праздником всех причастных.
И по теме. Постигло меня горе - хотел насладиться запахом 3-хдневной браги, а получил удар в нос. Уксус. На вкус брага слегка кисловата. Кислосладкая, но вкус не выраженный.

Предыстория. Брага сахарная, гидромодуль 1:5.Сахар в брагу в виде сиропа - 5 кг довожу до кипения в 6 л воды. Дрожжи воронежские спиртовые, прессованные. Брожение параллельно в 2-х молочных бидонах, один на гидрозатворе, один просто прикрыт крышкой(гидрозатвор в качестве эксперимента, первый раз. Хорошо, что с контрольным бидоном без ГЗ, грешил бы на это...) При замешивании браги - по паре капель оливкового масла.

Вопроса у меня к форумчанам два. Первый - риторический: В чем причина? Дрожжи свежие,если верить печати на упаковке, конечно, забродили быстро (я разгоняю их в теплой воде с небольшим количеством сахара). Сахар из этого же мешка пользовал и предыдущем выгоне - все ок. В чем отклонился от технологии, обычной для меня - не бросил в брагу пару кусков черного хлеба. Масло то же, температурный режим - примерно такой же (процесс идет на кухне, под батареей)Первые суток полтора - активное брожение, бидоны нагрелись, но не сильно, перегрев маловероятен. Далее брожение потише, но идет и по настоящий момент... В общем, кроме отсутствия подкормки - хлеба, и появившегося запах  и кислого вкуса - все как обычно. Что ж виновато? Полнолуние?..

И второй вопрос практический. Что делать? Вылить в канализацию, выпить 100 грамм и забыть? Дождаться окончания брожения и все ж перегнать? Остановить брожение холодом? Если перегонять, что-то с брагой делать дополнительно? Из того что прочитал - нейтрализовать кислоту. Сода? Или купить мел? В товарах для школьников он должен продаваться или где его брать? И сколько сыпать соды или мела?

Вертикальная труба, названная дефлегматором, служит для некоторого укрепления продукта.
Бывает, что нужен быстрый перегон, без укрепления. Этот вариант сможет?Likhoslav, 23 Февр. 16, 13:16

Почему нет? Утепляешь восходящую часть и будет без укрепления

Дождаться окончания брожения и все ж перегнатьSam_1984, 23 Февр. 16, 13:46

С сахарной ничего не случиться.

 Sam_1984,

С сахарной ничего не случиться.Mr.Alex, 23 Февр. 16, 14:04

Так же подтверждаю выжди недельку на ночь на балкон все осядет и смело гнать. Без хлеба много будет мути от дохлых дрожжей а с хлебом можно и дрожжей поменьше класть , они( дрожжи с прикормкой сами размножаются) и мути гораздо меньше будет.

Без хлеба много будет мути от дохлых дрожжей а с хлебом можно и дрожжей поменьше класть , они( дрожжи с прикормкой сами размножаются) и мути гораздо меньше будет.Алексеич.Н, 23 Февр. 16, 14:34

Да, блин, зарекся без хлеба больше делать. А кто бы мог подумать?.. Знал бы сходил бы в круглосуточный взял черствого Бородинского. Но правильно кто-то сказал на этом форуме "Нет самогонщиков, у кого бы не скисала брага, бывает просто маленький стаж". Век живи, век учись...

С праздником, парни!
подскажите, СС на пшеничном зел. сусле очищать углем или нет, дабы сохранить характерный аромат?

очищать углем или нет, дабы сохранить характерный аромат?aleks86, 23 Февр. 16, 14:52

Очищая углём ты убьёшь аромат.

правильно кто-то сказал на этом форуме"Нет самогонщиков, у кого бы не скисала брага, бывает просто маленький стаж".Sam_1984, 23 Февр. 16, 14:42

30 лет (а может и больше, сейчас уже и не скажу сколько) - маленький стаж??? Сахарная ни разу ни скисала, бывало кукурузка с пшеничкой подкисала, но не критично, чуть чуть, от этого только вкус добавлялся.
Так что не сильно правильно он это сказал. Что бы сахарная брага скисла надо сильно постараться.