Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

на вкус градус чувствуется?

брагу до сегодня не перемешивал. Сегодня поболтал - шипение есть, чуток пены (не много образуется, быстро исчезает).Sam_1984, 23 Февр. 16, 18:46

всё так и должно быть. Резкий удар углекислым газом в нос ...
Кислоты так как ты описал не пахнут...
Хотя всё меняется ..

Добавлено через 3мин.:

я, бъ, для практического опыта, продолжил брожение.
Но ... если руки тянутся к перегону, почему нет. Что интереснее в данный момент, то и делай.

Добавлено через 2мин.:

- брага, если судить по твоим описаниям нормальная.

брага реакцию даетSam_1984, 24 Февр. 16, 00:32

а когда она не даёт?
- что-то меня гондурас беспокоит.
- а ты его не трогай.

Предбанник, да, какая-то градусность есть... Сладковато-кисловатое пиво. Плохое пиво.

И, складывается впечатление, что вы с коллегой  breee3 правы, насчет углекислоты. С каждым моим походом к бидону и нюханием его содержимого (соответственно, снимаю крышку, накопленные газы выходят) ощущение удара в нос меньше и меньше. Не адаптировался же мой нос к кислотам... Видимо, зря запаниковал.
Перегоню, прикину выход, барду на второй круг. Обернется все потерей времени и приобретением некоего опыта. Век живи, как говорится.

Всем спасибо за помощь, о результате сообщу дополнительно.

не забудь на три литра столовая ложка сахара. И крепкость не выше 39-40 градусов. Поверь водка казенная рядом не стоит.Алексеич.Н, 23 Февр. 16, 17:00

Как то очень категорично. 2 ампулы глюкозы на три литра и крепость от 46 до 52. Сравнить с казенкой не могу, вкус её забыл напрочь. А кто то делает ст. ложку сахара на литр и градус - далеко за 50, так что это дело сугубо индивидуальное, ну или семейное.

а когда она не даёт?breee3, 23 Февр. 16, 18:58

а хз, я раньше не пробовал...



Добавлено через 2мин.:

Пенсионер09, я добавляю 10 мл 40% глюкозы на 3 л самогона 42-45 град. Вроде норм. Первый раз еще лимонной кислоты на кончике ножа - не понравилось. Теперь в "белую" - только глюкозу.

С каждым моим походом к бидону и нюханием его содержимого (соответственно, снимаю крышку, накопленные газы выходят) ощущение удара в нос меньше и меньше.Sam_1984, 23 Февр. 16, 19:06

Углекислый газ, тяжелее воздуха. Он накапливается, вытесняя воздух. Процент его содержания повышается.

Теперь в "белую" - только глюкозу.Sam_1984, 23 Февр. 16, 19:07

И аскорбинку. Не в таблетках, а в ампулах, у меня идет 7 штук по 2 мл на 5 литров. Но можно и больше, сладости не дает (хотя надо смотреть, есть аскорбинка с глюкозой в одном флаконе, однажды обжегся)

Sam_1984,  плюс купи ареометр-сахарометр. И брагу пару раз в день перемешивай.

Виномера не имею в своем арсенале, есть АСП-3, но от них тут толку нет, насколько я понимаю. Пока что нет, но я только начинающий, покупка виномера в ближайших планах.


Пенсионер09, про аскорбинку слышал. И даже пробовал  - спирт с ней разводили. Не совсем пойму механизм пользы от нее. Ну, витамин С, и что?.. Антиоксидант? Эффект плацебо?

Ну, витамин С, и что?Sam_1984, 23 Февр. 16, 19:30

АцетилсалициловаяКИСЛОТА.

Змеевик - очень уж нетехнологичная штука. Одна только герметизация банки в районе выхода змеевика чего стоит..
В этом смысле прямоточник гораздо удобнее. К тому же - у него выход продукта отнесен от куба, что полезно при нагреве газом..Likhoslav, 23 Февр. 16, 13:16

А прямоточник успеет охладить?Все же не пленочная колонна?Или ошибаюсь?

А прямоточник успеет охладить?Бурый, 23 Февр. 16, 22:36

У меня с двух конфорок успевает. Труба 10 мм, стенка 1 мм, длина водяной рубашки 600 мм

Правда, летом, наверное, все же теплый сэм будет идти...

Есть ещё "кривоток" - та же фигня, но изогнутый. Длина рубашки 1 метр, да еще и медный

Вот этот точно справляется.

Как то очень категорично. 2 ампулы глюкозы на три литра и крепость от 46 до 52. Сравнить с казенкой не могу, вкус её забыл напрочь. А кто то делает ст. ложку сахара на литр и градус - далеко за 50, так что это дело сугубо индивидуальное, ну или семейное.Пенсионер09, 23 Февр. 16, 19:07

Совершенно согласен это, что это дело семейное кому как нравится. У меня друг тот только 50% признает, я для меня 40-39 в самый раз.

Приобрел себе комплект ХД4: куб 25 литров с аристоновским ТЭНом, сухопарник, ПК2500 и ТКС375. Поставил брагу по расчету бражного калькулятора- 3,5 кг сахара, 18 литров воды, 80 гр дрожжей саф-левюр и для подкормки треть буханки ржаного хлеба. Отбродила 6 дней, осадил бентонитом (наполнитель кошачьего туалета 100% бентонит), слил в бак и перегнал. 1 раз быстро, вышло почти 5 литров сс 45%, сполоснул куб, разбавил сс до 35% и начал дробную перегонку с тарельчатой колонной. На себя проработала 30 минут. Капельный отбор голов толком наладить не удалось, давление воды скачет,  поэтому отобрал с запасом 0,5 л 90%. До 93 град в кубе отобрал тело, вышло около литра 88%. Хвосты оставил в кубе. Тело разбавил до 40% и 4 раза прогнал через Барьер-4, но избавиться от запаха так и не смог, пахнет дрожжами и еще чем-то химическим, 20 гр выпил- очень резкий вкус. Что я сделал не так?

кроме всего прочего
у свежего дист. вкус будет резковатый.
новые прокладки и новые шлангочки дают свой вкус.
На воде не гонял? Шланги  промывал?
Новый силикнон тоже даст  хим. отдушку

ело разбавил до 40% и 4 раза прогнал через Барьер-4Corvin72, 24 Февр. 16, 09:05

Не тот это фильтр, он для воды более. Если уж углевать то надо самому фильтр собирать на активированном угле.

Corvin72,
Вторая перегонка была с сухопарником?

Аппарат на воде прогнал часок, дистиллированная вода шла без запаха, но с металлическим привкусом. Вторую перегонку делал без сухопарника. Про шланги и прокладки-возможно так и есть, запах немного резину напоминает.

вода шла без запаха, но с металлическим привкусом.Corvin72, 24 Февр. 16, 09:47

дистиллированная вода имеет подобный вкус.
у меня такое было. шланг, перепутал поставил новый. Помой с моющим, может есть смысл прокипятить в чист ой воде ...
и
- перегони ещё на раз.

Спасибо! Попробую промыть и прокипятить силиконовый шланг. А может стоит его и прокладки замочить в этом первом сэме?