Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Ну, витамин С, и что?
Sam_1984, 23 Фев 16, 19:30
АцетилсалициловаяКИСЛОТА.Яхтсмен, 23 Февр. 16, 19:32

Это две совершенно разные вещи. Аскорбиновая кислота, собственно, кислотой и является(или витамин С). А вот ацетилсалициловая, как раз таки кислотой не является. Это, вроде как, салициловый эфир уксусной кислоты.

как раз таки кислотой не является. Это, вроде как, салициловый эфир уксусной кислоты.Vovand3r, 25 Февр. 16, 12:18

Это уксусный эфир как бы фенола, а вот кислотная группа бензойной кислоты не затронута. Так что это таки да кислота. https://ru.wikipedia.org/wiki/Ацетилсалициловая_кислота

Поклон всем пьяненький! Вразумите студента который хочет стать академиком (плох тот солдат, который ...)Стоит затор на 55 л. воды 12,220 кг сахара инвертированного в сироп, 120 гр СафЛевюр + 22 гр СафМомент. Стоит добавить азотно - фосфорных удобрений в виде помёта перепелиного или куриного и сколько? Я так понимаю для  скорости брожения и чтобы насухо выбродила брага.
Заранее с благодарностью!

Это уксусный эфир как бы фенола, а вот кислотная группа бензойной кислоты не затронута.zapchem, 25 Февр. 16, 12:47

В органике особо не силен. Но уж точно это не аскорбиновая к-та. Но, это уже оффтоп.

Добавлено через 12мин.:

в виде помёта перепелиного или куриногоOcula, 25 Февр. 16, 13:00

А чем тебя суперфосфат и карбамид не устраивают? На 1кг сахара примерно 3-4 гр. суперфосфата и 1.5-2 гр. карбамида. СтОит копейки, продаётся в любом магазине, торгующем удобрениями и работает наверняка. А вот по навеске куриного гуано, увы не скажу, не проверял.

Но уж точно это не аскорбиновая к-та.Vovand3r, 25 Февр. 16, 13:02

100 пудово, и аспирин будет тормозить процесс работы дрожжей.

Добавлено через 1мин.:

тоит добавить азотно - фосфорных удобрений в виде помёта перепелиного или куриного и сколько?Ocula, 25 Февр. 16, 13:00

добавляя гуано на выходе тоже получишь оное.

 Ocula, брось просто пол буханки чёрного хлеба и дрожжей маловато, нужно было грамм 250 сухих или 1200 гр. прессованных. Добавь ещё 100 гр. сухих.

планирую ставить брагу на ячменном солоде для вискаря.
озадачился выбором дрожжей - есть алкотековские Turbo Yeast 24h/48H, есть САФЭль верхнего брожения, САФбрю а еще продаются дрожжи специально для виски Алкотек (Alcotec Whisky Yeast) с Амилоглюкозидазом.
какие посоветуете?
уже проштудировал тему Dr. Swine [Практика применения специализированных дрожжей на зерновых заторах.] , вот только в моей стране эти дрожжи не достать.

Коллеги, а на счет бамбукового угля Salton что думаете (писал чуть выше). Около килограма валяется...

KarBofosRus,
т.е. если перегонка СС была прервана и через пару часов только я могу продолжить, снова надо отобрать голову? Или все таки все испарилось?

Стоит  брага на диких дрожжах пшеницы, в третий раз. Стоит было 15% сахара через неделю уже 5% и вот эти пять процентов стоят  уже 4-ю неделю. Помешаю пузыриться и шипит на вкус сладенькая. Когда конец? Или перелить отфильтровав пшеницу может она сахар дает. Хэлп ми а то хана. Жена говорт надоел твой бидон уже мешается.

Милкович, а на вкус что? может пора уже гнать? она и будет пузыриться. Просто потом все грибки погибнут и следующий затор на той же пшенице не поставишь

а на вкус что? может пора уже гнать?АлИвЕр, 25 Февр. 16, 16:31

В том то и весь коленкор -сладенькая она на вкус.

Милкович, сахар:вода, сколько было при закладке?

прошу совета, кто знает

планирую ставить брагу на ячменном солоде для вискаря.
озадачился выбором дрожжей - есть алкотековские Turbo Yeast 24h/48H, есть САФЭль верхнего брожения, САФбрю а еще продаются дрожжи специально для виски Алкотек (Alcotec Whisky Yeast) с Амилоглюкозидазом.
какие посоветуете?
уже проштудировал тему Dr. Swine [Практика применения специализированных дрожжей на зерновых заторах.] , вот только в моей стране эти дрожжи не достать.aleks86, 25 Февр. 16, 14:53

сахар:вода, сколько было при закладке?breee3, 25 Февр. 16, 16:51

40 литровый бидон, 5 кг зерна  7 кг сахара, остальное вода

прошу совета, кто знаетaleks86, 25 Февр. 16, 17:05

Используй обычные хлебопекарные дрожжи, только свежие, в заводской упаковке.
Используй качественное сырье хорошего помола, выдержи режимы и все получится хорошо.

Попробывал перегнать воду, но при достажении 100 градусов аппарат начал жутко плеваться... Холодильник был горячим. Воды литров 7 не больше.
Электрическая плита, конфорка 1,5квт, "меркурий"+ 10л скороварка. Поставил регулятор на 6 из 6, видмо это перебор, может кто-то имеет аналогичный набор, подскажите пожалуйста правильный алгоритм нагрева. Остальные конфорки у меня на 1квт, кстати...
Насколько сильным дожен быть напор воды в холодильник и сильно ли от этого зависит охлаждение?

40 литровый бидон, 5 кг зерна  7 кг сахара, остальное водаМилкович, 25 Февр. 16, 17:10

так у тебя сахара как минимум на 2 кг больше. Там пшеничка занимает объем ого-го. Воды мало, вот и мучается сусло. Там у тебя воды литров 20 всего. Гони как есть. Бесполезно уже воду добавлять и на следующий замес меньше сахара клади

Народ, подскажите, пожалуйста.
Нашёл куб - алюминиевый бидон с тэном 3КВт, но без регулятора. Вопрос: что будет, если я его подключу через такой? http://ru.aliexpress.com/...2270620593.html

prix324,
Тебе на 3 кВт и нужно искать.
На фото на 2 кВт