Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Добрый вечер всем.Есть желание сваять колонну,похожую на колпачковую,но вместо колпачков заполнить стаканы,ну или отсеки как правильнее,на одну треть или половину медной насадкой.Стоит?Или всё таки колпачки эффективнее?Есть какие нибудь соображения?Или практические наработки,если есть прошу поделиться.

.Есть желание сваять колонну,похожую на колпачковую,но вместо колпачков заполнить стаканы,ну или отсеки как правильнее,на одну треть или половину медной насадкой.sega72, 05 Авг. 16, 19:50

Если есть насадка, заполняй ей царгу, получишь лучшее разделение фракций, но меньшую скорость отбора продукта (использую под разные задачи и колпачки и царги с насадкой).

Даже не знаю в какой теме вопрос задать - слил на пробу из бочки после 1.5 месяца НДРФ пшенично ржаной. Пьется мягко, запаха нет почти, но по моему чего то не хватает, как в магазинном коньяке к примеру. То есть бочка чувствуется, но такое ощущение нужен какой то последний штрих...

niklog78, а почему за эталон берёшь магазинный коньяк? Котлеты за эталон тоже берёшь из супермаркета.

слил на пробу из бочки после 1.5 месяца НДРФ пшенично ржанойniklog78, 06 Авг. 16, 12:06

в бочку заливают дистиллят, а в НДРФ ободрана ароматика и практически отсутствуют хвосты, которые в бочки крайне необходимы. Может быть в этом причина? Какой размер бочки? По времени выдержки - у всех бочки и вкусы разные. У меня из девяти бочек самая быстрая (десятилитровка) дает  более менее приличный напиток через восемь месяцев. Ржаной вискарь у меня будет готов на десятом-одиннадцатом месяце, хотя и сейчас (8 месяцев) уже не плох.

в НДРФ ободрана ароматикаpvn28, 06 Авг. 16, 20:27

а в дистилляте до хрена изиков и прочей бяки.

niklog78, А ты кинь изюму из расчета 3 шт. светлого и 3 темного на литр. Через месяц результат удивит.

У меня из девяти бочек самая быстрая (десятилитровка) дает  более менее приличный напиток через восемь месяцев.pvn28, 06 Авг. 16, 20:27

Да она у тебя черепаха.
[сообщение #12713632]
Видать, лет ей уже много.

Ларри, я имею ввиду колпачок димрота, там нет резьбы

Sdobr,
мозг себе пипибентом не разрушай, имхо
для пробы раздели на пополам- с ним и без него, перегони, перегони второй раз правильно - поверь, разницы не учуешь
зато сколько времени сэкономишь и денюшек

Ларри, я имею ввиду колпачок димрота, там нет резьбыalexnecro, 07 Авг. 16, 05:15

alexnecro, а зачем его уплотнять? Угол наклона подобран таким образом, что флегма подтекать не должна. А сам колпачок с димротом держатся на трубе довольно плотно.

Ларри, этот вопрос поставил меня в тупик. Не знаю.

niklog78, а почему за эталон берёшь магазинный коньяк? Котлеты за эталон тоже берёшь из супермаркета.Ларри, 06 Авг. 16, 20:14

Больше вроде не с чем сравнивать...

niklog78, А ты кинь изюму из расчета 3 шт. светлого и 3 темного на литр. Через месяц результат удивит.Пытливый, 06 Авг. 16, 22:34

Спасибо попробую отолью на тест.
Бочка 10 литров, второй залив в нее, все опасаюсь дубняка с первым заливом мне кажется многовато дуба, вот я и пробую сейчас периодически. Сейчас второй залив простоял больше месяца а цвет насыщенный уже, заливал НДРФ 60%.

Видать, лет ей уже много.berezikoff, 07 Авг. 16, 02:28

ну не совсем много, стоит под второй заливкой с односолодовым виски.

pvn28, ты читал по ссылке, у меня за месяц- у тебя за 8м. Выводы делай сам.

Ларри, этот вопрос поставил меня в тупик. Не знаю.alexnecro, 07 Авг. 16, 08:19

alexnecro, так и не подматывай туда ничего, - всунул деф в трубу - и вперёд

Добавлено через 3мин.:

у меня за месяц- у тебя за 8м. Выводы делай сам.berezikoff, 07 Авг. 16, 15:30

Мужики, чем меньше бочка, тем быстрее в ней настаивается продукт. Из 5-ти литровой уже через три месяца можно сливать и пить. Ну а 30-литрова года два с половиной - три должна постоять.

Выводы делай самberezikoff, 07 Авг. 16, 15:30

Подскажи, какие делать выводы? Бочки у меня от пяти мастеров, среди них нет не одной, которая бы выдала достойный продукт ранее, чем через 8-12 месяцев.

8-12 месяцев.pvn28, 07 Авг. 16, 17:43

Спор ни о чем, т.к. у каждого свои представления о хорошем продукте.

Очень нужен совет

Делаю ректификацию очищенных хвостов,
Царга+ ПК2500. Т.е. отбор по пару и без автоматики
В начале не верхнем термометре установилась темп. 78,8
Сейчас в кубе 96  а вверху так же 78,8
Я то баночки на всякий случай менял после 92* в кубе
Но когда останавливать процесс
И что делать со спиртов в диап с 92-94  если при растирании не чувствую разницы??
Запах медицинского. 

И что делать со спиртов в диап с 92-94   если при растирании не чувствую разницы??
Запах медицинского.___A___, 07 Авг. 16, 17:46

То же, что и с другим спиртом. Если царга "Правильная" Она так и будет разделение держать и давать спирт.