Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

berezikoff, А я считаю, что имеет и самое прямое! Новичка нужно наставить на правильный путь , а не забивать ему мозг всякой фигней!

Пытливый, berezikoff‘у виднее, - он прохвесор. И не вздумай спорить с ним  

И не дай Бог посолить или перца добавить :-)Зеленый змей, 10 Авг. 16, 16:42

ты же перец с солью добавляешь не для ускорения их обжарки, или как?по-моему, не корректное сравнение

это на этой декаде третья (могу ошибаться в меньшую сторону) битва остроголовых с тупоголовыми (имеется ввиду сказка классическая, а не нынешние личности), которую наблюдаю и иногда вмешиваюсь по дурости

как некогда математик и программист, хочу отметить:

без внятного ТЗ -что получится - ХЗ

если скорость выбраживания - одно, сыпь добавки, держи температуру, ставь по феншую, танцы с бубном и так далее
ты ленивый - делай по-ленивому - насыпал, налил, размешал - жди, когда банан упадет

хочешь мега-супер-пупер брагу - пожста - сахер кошерный, инверт, кислотность, вода из осмоса и так далее
...
еще куча вариантов, домыслите без меня

а итог - аппарат и технология, и то, что хочешь получить в итоге
...
и в хорошем случае - переход на фрукты и зерно, а в обычном случае - мочевина и суперфосфат - сыпать или не сыпать

простите за лирику, что-то Остапа понесло, можете потереть

все ИМХО

Новичка нужно наставить на правильный путьПытливый, 10 Авг. 16, 18:57

Имхо, чем быстрее отыграла- тем меньше дерьма в ней образовалось. Вот и всё.

ты ленивый - делай по-ленивому - насыпал, налил, размешал - жди, когда банан упадетSGUN, 10 Авг. 16, 21:53

Ларри, это как раз тебе пилюля, сиди и жди лениво. Ты же не на продажу.

Добавлено через 3мин.:

А для себя надо делать чисто.Ларри, 10 Авг. 16, 15:24

В домашние котлеты ведь не добавляют разную херню,Ларри, 10 Авг. 16, 15:24

ИМХО. Чисто и долго, вот херня там у тебя и набродит.

Конечно, если делает на продажу и побыстрее, то можно в брагу и карбомид, и мочевину, и прочую дрянь, - многие так и делают. А для себя надо делать чисто. В домашние котлеты ведь не добавляют разную херню, - только мясо и немного батончика и яиц для связки.Ларри, 10 Авг. 16, 15:24

А домашнюю морковку или там, капусту, тоже удобрять нельзя? Или только навозом?

Добавлено через 4мин.:

Вот правда, эта позиция, про "химию" в мочевине, мне не совсем понятна. Мы делаем яд - этиловый спирт. С примесью других ядов, типа амиловых или метиловых спиртов. Но концентрация этилового превышает всё остальное гораздо больше, чем разница в токсичности. А ведь средняя летальная доза этанола - поллитра. А мы тут бьёмся то за какие-то два миллиграмма на литр изоамила, то против карбамида и за мир во всём мире...

то против карбамида и заalexnecro, 11 Авг. 16, 05:55

Тем более и в отбор мы его не берём.

А домашнюю морковку или там, капусту, тоже удобрять нельзя? Или только навозом?alexnecro, 11 Авг. 16, 06:55

Я навозом и мульчей удобряю. И не потому, что ортодокс. Просто стремно как то..
А брага.. У меня сектантская с рыбьим подогревателем выбраживает за 5 дней, третий затор за 5-7 дней. Зачем быстрее то?  Выпить очень хочется?

У меня сектантскаяПытливый, 11 Авг. 16, 06:53

Ну так ты на ЗСе делаешь, зачем тебе химия, в ЗС всё есть.
Имхо, каждый подстраивается под свои условия. И после 10-15 Погонов уже вырабатывается своя метОда, которая впоследствии шлифуется.
И не совсем понятно, когда приходит человек и говорит: то что ты делаешь- дерьмо, а вот мой метод класс.

berezikoff, А теперь вернись к началу спора и ответь сам себе, с чего ты взял, что человек на чистом сахаре ставит?

Есть карбомид(мочевина) и суперфосфат,  сколько чего положить на 1 кг сахара для подкормки?Unknownuser, 09 Авг. 16, 16:54

Это во-первых. А во-вторых, сахарная у меня тоже выбраживала стабильно и, поэтому, добавлять в нее что-либо считаю нецелесообразным.
И на этом предлагаю вопрос закрыть, а тем, кому это так важно, создать свою тему.

Карбамид используют в разрыхлителе теста,а значит он и в хлебе и в печеньи и т.д. Или все колбасу и другие продукты только домашние едите. Химии в нашей жизни полно,так что 10-20 грам в браге ну ни как не скажется. Правильно сказали что вредней изики и другие примеси.

Пытливый, Я же говорю- у всех своё имхо с опытом вырабатывается. А неопытные коллеги пусть пробуют по разному и выбирают свой путь.
Спорить и не пытался, просто высказал своё мнение. Опыт по сахарной говорит, что одно условие(карбамид) не решает вопроса по скорости выбраживания.
Всё надо в комплексе: г/м, Т, подкормка ну и качественные ингридиенты. Самым мощным кормом оказался ЗС ржи вкупе с карбамидом на 2м заторе ( по Вадиму П.)- за 40ч выбродила всухую. Конечно каждый решает сколько у него брага будет на кухне мешать семье - у меня своего дома нет, только в квартире на кухне.
Ну а так он , получается, везде.

Добавлено через 9мин.:

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/karbamid.html

Не думал что вопрос про карбомид вызовет такую бурную  реакцию.  Вопрос про карбомид возник,  так как хотелось узнать за сколько выбродит чисто сахарная с минеральными подкормками.  Так как сахар дрожжи  и вода,  с гидромодулем 1:5 бродит дней 10 до того момента как начнет осветлятся,  в домашних скромных условиях  медленновато.  Да по рецепту Вадима П,  брага без химии и т.д. на обычных Воронежских  дней за 5 готова.  А насчёт подкормки,  в соответствующих темах люди  и результаты анализов выкладывают  и многое другое, так что дело каждого использовать  или нет. Все сказанное  ИМХО.  Всём откликнувшимся спасибо.

Да по рецепту Вадима П,  брага без химии и т.д. на обычных Воронежских  дней за 5 готоваUnknownuser, 11 Авг. 16, 08:53

За 5 дней на обычных Воронежских (сухих)  у меня ни разу не выходило. Как не старался. И карбомид, и инверт , и температура от 28 до 32. Всегда 7-8 дней . За 4 дня получаю только на прессованных  (Льговские Спиртовые )


Добавлено через 3мин.:

Конечно каждый решает сколько у него брага будет на кухне мешать семье - у меня своего дома нет, только на кухнеberezikoff, 11 Авг. 16, 07:39

Вот исходя из условий быта многие и стараются ускорить процесс дабы бочки не мешали домочадцам

Коллеги, подскажите пожалуйста есть ли где видео или описание "работа в связке РМЦ-3500, деф-р ХД-4 1750, КТС-375" в частности интересует способ подачи и регулировки воды, подаваемой в дефлегматор. Раньше вместо дефлегматора использовал ПК-2500. Там все просто, при помощи зажима Гофмана можно тонко регулировать подачу воды, для фракционного отбора, в восходящий холодильник. Вода у меня подсоединяется и регулируется через запорный кран от стиральной машины, он не особо чувствительный. Менять на что-то другое? Или можно обойти? Я нихрена не инженер . На соответствующей ветке на форуме отыскать не смог (большой объем информации, много флуда). Спасибо.

деф-р ХД-4 1750, КТС-37Наум Приходящий, 11 Авг. 16, 10:32

На соответствующей веткеНаум Приходящий, 11 Авг. 16, 10:32

[Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования. Страница 144]
А что там её регулировать, я делаю чтобы на выходе рука терпела(из экономии).


Добавлено через 1мин.:

способ подачи и регулировки воды,Наум Приходящий, 11 Авг. 16, 10:32

Краном(желательно игольчатым-что-бы плавно).

А "Гофман" в этой связке нужен?

А "Гофман"Наум Приходящий, 11 Авг. 16, 11:00

поставь на отбор готового продукта, будешь регулировать скорость отбора. Чем выше скорость, тем меньше крепость.

аааааа ... бедный vdv
"Скорые ответы новичку"...
Коллеги, прекратите споры, они еще больше путают новичка.
Кто будет читать 1069 страниц такой "скорой помощи" ...

Дюшесс

- Куб нерж.
- СС 35-40  на 2/3
- Царга с насадкой
- ПК 2500

При перегонке шел спирт с запахом дюшеса.
После отбота оборотного спирта в теле запах был еле уловим но был.
Ближе к хвостам стал едренней. Темп в дефе стоит как вкопанная 78,8

Дюшес это что хвосты , промежуточные или размазанные головы ?
Поменял дрожжи на спиртовые , тоже самое. Осталось поменять сахар .
Надо понимание что это такое.
Кто сталкивался и каие мысли ?

Спасибо.

Дюшес это что хвосты , промежуточные или размазанные головы ?___A___, 11 Авг. 16, 11:30

Когда я играл с количеством отбираемых голов, в конце отбора этих самых голов, пахло спиртом. Разводил и появлялся отчётливый запах и вкус дюшеса. Для себя решил, что это головы. Похоже, у тебя часть голов по всему погону. Правильно написал sia.